在也門泰茲省的崇山峻嶺間，一名男子正熟練地分揀著自家農(nóng)場剛采摘的咖啡豆。這并非普通的日常勞作，而是聯(lián)合國支持下的一項(xiàng)糧食安全項(xiàng)目在當(dāng)?shù)卦目s影。如今，這個(gè)由世界銀行資助、聯(lián)合國開發(fā)計(jì)劃署（UNDP）實(shí)施的項(xiàng)目，已成為也門創(chuàng)造就業(yè)、應(yīng)對糧食危機(jī)以及將咖啡作為戰(zhàn)略遺產(chǎn)作物進(jìn)行開發(fā)的典范。

這項(xiàng)投入高達(dá) $6400$ 萬美元的糧食安全響應(yīng)與復(fù)原力項(xiàng)目，在泰茲省等多個(gè)地區(qū)掀起了變革。數(shù)據(jù)清晰地記錄了改變：項(xiàng)目已為超過 4.3 萬人創(chuàng)造了直接就業(yè)機(jī)會，其中包括 4000 名女性。通過新建蓄水設(shè)施，項(xiàng)目提供了 20 萬立方米的淡水資源，并改良了 8351 公頃的土地。對于 1.7 萬名曾經(jīng)守著荒地一籌莫展的農(nóng)民來說，這不僅是土地的修復(fù)，更是生產(chǎn)能力的回歸。

在泰茲省的薩比爾·馬瓦迪姆區(qū)，兩座庫容達(dá) 400 立方米的集雨水庫已經(jīng)投入使用。這些設(shè)施的設(shè)計(jì)初衷非常明確——在旱季為咖啡林提供持續(xù)灌溉。根據(jù)項(xiàng)目反饋，由于獲得了穩(wěn)定的水源保障，擁有這些資源的農(nóng)民在最近一個(gè)收獲季的產(chǎn)量大幅提升。相比之下，那些依舊只能“聽天由命”、依賴不規(guī)律降雨的農(nóng)戶，在產(chǎn)量和收益上明顯落后。

項(xiàng)目的觸角伸向了也門 47 個(gè)行政區(qū)，重點(diǎn)覆蓋那些農(nóng)業(yè)生態(tài)最脆弱的地帶。除了修水庫，基礎(chǔ)設(shè)施的補(bǔ)齊也是重頭戲。農(nóng)業(yè)專家賽義德·沙爾賈比指出，也門咖啡產(chǎn)業(yè)要真正騰飛，必須有一套完整的硬件配套。目前，項(xiàng)目已經(jīng)修復(fù)了 201 公里長的農(nóng)業(yè)道路。這些蜿蜒在山間的公路，將封閉的生產(chǎn)區(qū)與主干道網(wǎng)連接起來，大大降低了運(yùn)輸成本。更長遠(yuǎn)的設(shè)想是，這些道路未來還能支撐起生態(tài)旅游或農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展。

沙爾賈比強(qiáng)調(diào)，除了路和水，也門還需要建立標(biāo)準(zhǔn)的咖啡育苗基地，并設(shè)定嚴(yán)格的技術(shù)規(guī)范。他呼吁鼓勵投資者進(jìn)入生產(chǎn)、營銷以及環(huán)保生產(chǎn)資料制造領(lǐng)域。目前的進(jìn)展令人振奮：項(xiàng)目已累計(jì)提供了超過 130 萬個(gè)工作日，其中女性承擔(dān)了約 13 萬個(gè)工日。超過 2.2 萬名農(nóng)民通過這些干預(yù)措施，獲得了比以往更便捷的取水途徑。

在泰茲的農(nóng)村，由于長期缺水或人口外遷，大量農(nóng)田曾一度荒蕪。政府官員及農(nóng)業(yè)專家薩米爾·馬格塔里發(fā)出了警告：長期干旱后如果突發(fā)暴雨，缺乏植被保護(hù)的荒廢土地極易發(fā)生坍塌和退化。他敦促政府和國際機(jī)構(gòu)抓住當(dāng)下的時(shí)機(jī)，擴(kuò)大這類糧食安全項(xiàng)目。一個(gè)重要的契機(jī)是，當(dāng)?shù)財(cái)?shù)以千計(jì)的農(nóng)民正表現(xiàn)出放棄種植巧茶（Qat）的意愿，這種植物消耗了大量水資源，而咖啡樹的生長環(huán)境與巧茶高度相似。用咖啡替代巧茶，被視為也門農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的一場關(guān)鍵博弈。

初步結(jié)果已經(jīng)證明，改進(jìn)后的水資源管理是保護(hù)咖啡種植的決定性因素。在傳統(tǒng)上極度依賴波動的季節(jié)性降雨的也門，這些基礎(chǔ)設(shè)施干預(yù)措施正顯著減少作物損失，穩(wěn)定農(nóng)民收入。通過這一系列行動，農(nóng)村社區(qū)的抗災(zāi)韌性得到了切實(shí)加強(qiáng)，也門咖啡這一具有戰(zhàn)略意義的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，正在干涸的土地上重新找回它的生命力。

項(xiàng)目的工作計(jì)劃將一直持續(xù)到今年 12 月。屆時(shí)，更多像泰茲省這樣的咖啡產(chǎn)區(qū)，有望通過這種“以工代賑”和基建先行的方式，在氣候變化的威脅下穩(wěn)住陣腳。也門人手中那一顆顆深褐色的咖啡豆，承載的不只是歷史的芬芳，更是這個(gè)國家擺脫貧困和饑餓的真實(shí)底氣。