段銀德在大棚里采摘草莓。

白色的蘋果花淡雅素凈，紫紅的桃花燦若云霞……4月20日，記者走進太原市晉源區(qū)武家寨村云秀莊園生態(tài)農莊，撲面而來的是一派生機盎然的景象。

云秀莊園生態(tài)農莊緊鄰濱河西路，汾河在此蜿蜒而過，是太原市確立的集休閑觀光、農業(yè)生產、蔬果采摘等多元功能于一體的家庭規(guī)模農場。農莊占地100畝，不僅種植了桃樹、杏樹、蘋果樹等果樹，還建有4個現代化大棚，種植菌菇、蔬菜等。

沿農莊小路走進一座溫室大棚，只見墻邊堆放著一排白色的菌棒。這些菌棒看似毫不起眼，卻是農莊負責人段銀德的“生態(tài)寶藏”：“這些已經采摘過菌菇的廢棄菌棒經過1年的腐熟后，會轉化為含有20多種有益菌的優(yōu)質有機肥料，撒在地里能改善土壤鹽堿度，提升土地肥力?！?/p>

在云秀莊園生態(tài)農莊，冬季剪下的果樹枝經過粉碎、配料、滅菌、接菌等工序，成為孕育木腐菌的絕佳溫床。相比普通木屑栽培，菌棒培育出的菌菇營養(yǎng)更豐富，味道更鮮美，產量也頗為可觀。不僅如此，農莊以往栽培菌菇需要從外面購買三四十噸木屑，如今，用自家修剪下來的果樹枝就能加工成20噸左右的木屑。1噸木屑大概六七百元，這就節(jié)省了1萬多元的費用。

蔬菜大棚內，圓白菜、豆角、黃瓜等碧綠鮮嫩，長勢喜人。不遠處的草莓大棚里，熟透了的草莓如紅寶石般點綴在綠意盎然的藤蔓間，讓人垂涎欲滴。農莊養(yǎng)了百十來頭巴馬香豬、80多只羊、300多只雞。除了利用菌棒改良土壤，種植蔬菜水果所用的肥料都是來自豬羊雞的糞便。這些糞便經收集、發(fā)酵、無害化處理后，轉化為優(yōu)質有機肥，全部回田滋養(yǎng)作物，種出來的蔬菜水果是名副其實的綠色天然無污染。

走進養(yǎng)殖區(qū)，小羊們在樹下悠閑地散步，雞群肆意奔跑。豬圈里一頭頭黑白分明的巴馬香豬吸引了記者的注意。它們的體形圓滾滾的，憨態(tài)可掬。段銀德一邊將農莊自產的玉米加工而成的熟食飼料倒進食槽里，一邊說：“我們種的玉米和蔬菜，好的上市銷售，殘次品和邊角料用來喂豬喂羊，一點兒不浪費?！?/p>

如今的云秀莊園生態(tài)農莊通過“養(yǎng)殖+有機肥+種植”閉環(huán)模式，形成了一個環(huán)保高效的循環(huán)系統(tǒng)?！斑^去種糧種菜靠化肥，成本高、土壤板結；養(yǎng)殖糞污難處理，污染環(huán)境?，F在形成循環(huán)鏈，既改良土壤、提升糧菜品質，又降低養(yǎng)殖成本、解決污染難題，實現了生態(tài)效益與經濟效益雙贏。”段銀德說著攥起一把黑潤的土壤輕輕揉搓，臉上洋溢著自豪的神情。

文/圖 本報記者丁園

來源：山西日報