孩子挑食、不好好吃飯怎么辦？

吃飯總要追著喂怎么辦？

有沒有什么繪本，可以幫孩子改變？

這些問題，我在近十年的繪本育兒指導(dǎo)中，被家長們問過很多次。其后的原因很復(fù)雜：

有的和孩子體質(zhì)有關(guān)，有的只是成長階段的小波動，也有的和家庭作息、飲食習慣有關(guān)。

但在持續(xù)觀察和實踐之后，我越來越清楚地看到，還有一層常常被忽略、卻非常重要的原因——食育。

簡單來說，就是借著一日三餐，讓孩子慢慢學會認識食物、尊重食物，也學會理解做飯的人和食物的來處。

很多時候，孩子對食物的態(tài)度，并不是靠講道理改變的，而是在真實體驗中慢慢形成的。好的繪本，恰恰可以成為這樣一種溫和的入口。所以，讀完青豆書坊這套“一口愛上中國味”，我心里很有感觸。

這幾年，很多童書都在往“更剛需、更直接”的方向走。越是在這樣的環(huán)境里，越能看出，愿意沉下心來做一套真正有文化溫度、生活氣息和內(nèi)容密度的原創(chuàng)繪本，并不容易。

而這套書最打動我的地方，就在于它沒有停留在“告訴孩子這是什么食物”，而是借著孩子最容易被吸引的“吃”，把食物、風土、家人情感、民間智慧，以及中國人的生活方式，很自然地交織在一起。

四本書里，我最先拿起來看的，是《來一碗常德米粉》。原因很簡單：我是湖南人，雖然家鄉(xiāng)不在常德，但我吃過常德米粉，確實好吃，所以天然會有一種親近感。

書里有個細節(jié)，一個拉著行李箱、匆匆趕回家鄉(xiāng)的叔叔，坐下來吃完一碗米粉，說：“每次回常德第一件事，就是來一碗米粉，這才是真正的家鄉(xiāng)味道！”我讀到這里時，眼角不自覺就泛淚了。

這句話很樸素，卻特別打動人。它說的已經(jīng)不只是“這碗粉好吃”，而是一個人在外奔波之后，心里一直惦記著的，是這一口熟悉的、熱乎的、能讓自己安頓下來的味道。

把整套書看完以后，我發(fā)現(xiàn)一件很有意思的事：按理說，書里的幾種食物都不是我從小吃到大的“家鄉(xiāng)味”，可我讀完之后，最強烈的感受卻不是“與我無關(guān)”，而是——我全部都很想吃。

我很想嘗嘗廣西五色飯，弄明白那五種顏色的糯米到底是什么滋味；

很想去吃一頓云南的菌子火鍋，感受那種山林里的鮮；

也很想去試試老字號的常德米粉；

還有各種山西特色面食，一聽名字就讓人好奇。

這套書的高明之處就在這里。它不是空講文化，也不是硬塞知識，而是先把你寫?zhàn)捔?，再把你帶進去。把四本書都看完以后，你就會很清楚：它真正寫的遠遠不止是“好吃”的。

《來一碗常德米粉》里有老街的煙火氣，也有家的味道；《刀削面的秘密》里有一碗面的鄉(xiāng)愁，也有家人之間的牽掛；《菌子來咯》里有土地和時令，也有山林里的生活智慧；《三月三吃五色飯》里有節(jié)日的熱鬧，也有親情和民俗里的溫度。

所以最后打動人的，并不只是“好吃”，而是食物背后的情分、手藝、經(jīng)驗、等待與傳承。

這些年，我愈發(fā)篤定一件事：一套繪本能帶給孩子多大價值，重點往往不只在書本身，更在于大人用什么方式引導(dǎo)孩子讀。同一本書，有的孩子讀完，只是知道了一個故事；而有的孩子讀完，卻能從中長出觀察力、表達力、生活力、審美力、耐心、共情力，還有對文化的理解力……

如果想把這套書的價值更好地讀出來，我有以下幾點建議供家長們參考。下面舉例的這些問題，只是幫助大家打開思路，不需要照著一字一句都問，更重要的是跟隨孩子的興趣和狀態(tài)，有選擇地自然互動。

給學齡前孩子讀這套書，不要急著講意義，而是先把“五感”打開。

街市和米粉店會有什么聲音？

雨后的樹林是什么感覺？

五種顏色的飯最想先嘗哪個？

面團摸起來是什么感覺？

讀完書，也可以把“五感”遷移到生活里。開飯前先看一看顏色和形狀，再聞一聞香氣，用筷子夾一夾感受軟硬，入口慢嚼，再用一句話說出它的味道和口感。

當孩子的感官被打開，吃飯就不再是任務(wù)，而是參與生活。

更重要的是，孩子的感受力會因此慢慢變強。這種對真實生活的細膩感知，恰恰是AI時代無法被替代的能力。它能支撐一個人的判斷力，也能滋養(yǎng)他的創(chuàng)造力。

這套書真正動人的地方，是它一直在用食物講“人”。

歸鄉(xiāng)的叔叔想吃米粉，是對家鄉(xiāng)味道的惦念；

姥姥帶來的面食工具，是藏在日常里的鄉(xiāng)愁；

爸爸帶孩子上山找菌子，是生活經(jīng)驗的傳遞；

外婆帶花花一起做五色飯，是節(jié)日記憶的延續(xù)。

在共讀時，你可以和孩子聊一聊：

叔叔為什么一回來就想吃米粉？你覺得他那一刻是什么心情？

姥姥為什么會把這些工具帶來？如果你是姥姥，你最想把什么帶給家人？

爸爸為什么愿意帶阿明上山？你覺得“經(jīng)驗”是什么？

外婆為什么讓花花等那么久？你有沒有等過一件“很想馬上得到”的事？

當孩子開始走進角色的心里，他收獲的就不只是聽了故事，更是共情、理解和表達的能力。

這套書的畫面里藏著豐富的自然風光、地域氣質(zhì)和生活方式。

對于小一點的孩子， 可以跟他聊書里的畫面：“這像不像我們?nèi)ミ^的什么地方？你覺得住在這里的人，生活會是什么樣的？”讓孩子先建立感覺：原來各個地方是不一樣的。

對于大一點的孩子， 可以進一步拓展。比如找一張中國地圖，把書里的城市標出來；也可以聊一聊為什么山里雨后會有菌子？除了廣西，還有什么地方也做五色飯？

把美食背后的自然與民俗串連起來，孩子的見識就會從一頓飯，擴大到一個更大的中國。

書里寫的是不同地方的家鄉(xiāng)味，這也給了我們一個很好的機會，帶孩子去探尋：自己的家鄉(xiāng)在哪里，我們的家鄉(xiāng)味又是什么。你可以順勢和孩子聊聊：

我們的家鄉(xiāng)在哪里？

我們家鄉(xiāng)有哪些特產(chǎn)美食？

一想到你最愛的家鄉(xiāng)美食，你最先想到誰，腦海里會浮現(xiàn)怎樣的畫面？

一碗米粉中的“家鄉(xiāng)味”

當孩子把一種味道和一個地方、一段記憶連在一起，他讀到的就不只是書中的城市，而是在一口一口的食物里，慢慢建立起自己和家鄉(xiāng)之間的聯(lián)系。

每本書后面都有做法步驟，這是特別好的延伸素材。

如果你剛好生活在書中的城市，當然可以試著帶孩子按照步驟做美食；

如果在其他城市，不妨借這個機會對孩子說：“那我們就來做做自己的家鄉(xiāng)味吧?！?/p>

即使不親手做，也可以把這些食譜當成“流程游戲”，一起觀察與分析：先做什么、后做什么？哪一步不能省？哪一步需要等？當孩子開始理解“步驟不能亂、火候不能急、時間不能省”，他學到的就不只是美食知識，而是條理性、耐心和對過程的尊重。

這也是我一直很看重的。我們帶孩子閱讀，不只是讓他多知道一些知識，更重要的是借著閱讀，去啟發(fā)他更深層的感受力、共情力、表達力、規(guī)劃力、定力，以及與生活建立連接的能力。

這些能力，才是真正能陪孩子走得很遠的東西。也是我平時做繪本育兒培訓(xùn)的時候，跟學員們反復(fù)強調(diào)的：未來不容易被替代的，不只是知識，而是那些能支撐孩子一生成長的底層能力。

而“一口愛上中國味”這套書的可貴之處就在于：它給家長提供了一個很自然的入口，讓這些能力，不用說教，也能在共讀中慢慢發(fā)生。

本文作者：毛丫

毛丫老師，是兩個孩子的媽媽。“繪本+多元智能”教育體系創(chuàng)始人，繪本育兒指導(dǎo)師培訓(xùn)總導(dǎo)師。

她獨創(chuàng)的《哈佛寶寶》等系列課程，7年開辦200余期，惠及全球超10萬家庭。

擔任多檔電視節(jié)目專業(yè)嘉賓，身兼廣東省幼教科研課題負責人，并為全國TOP3國際學校及多家教育集團提供師資培訓(xùn)。始終致力于將學術(shù)理論與教育實踐相結(jié)合，陪伴更多家庭走向科學育兒之路。