四川
近日，廣漢市市場監(jiān)管局聯(lián)合雒城街道辦，組織召開德陽科貿(mào)職業(yè)學(xué)院周邊網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營單位食品安全專題工作會。雒城街道辦、市場監(jiān)管局相關(guān)股室及監(jiān)管所、餐飲經(jīng)營單位負責(zé)人等參加會議。
會議通報了近期網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全檢查中發(fā)現(xiàn)的證照管理、原料采購、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒等五大類突出問題；部署了今年網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全集中整治工作，要求各餐飲經(jīng)營單位于4月底前完成自查整改，簽訂食品安全承諾書并在顯著位置公示。
會議要求，要認(rèn)清當(dāng)前形勢，扛起主體責(zé)任，要嚴(yán)守操作規(guī)范，主動管控風(fēng)險。會議還對餐飲經(jīng)營單位開展了細致的法律法規(guī)解讀和應(yīng)急處置知識培訓(xùn)。
下一步，該市市場監(jiān)管部門將聯(lián)合街道，自5月初起對科貿(mào)學(xué)校周邊餐飲單位開展全覆蓋檢查，對經(jīng)自查自糾后仍然存在的嚴(yán)重違法行為依法從嚴(yán)查處。（秦瑞）
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