本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-四川頻道

老人們圍坐一起吃飯聊天。四川賦能興川教育科技研究院供圖

中午11點(diǎn)半，四川省江油市三合鎮(zhèn)雙江社區(qū)的老年助餐點(diǎn)飄出飯菜香。84歲的張婆婆端著餐盤，跟老姐妹們坐在有防滑地板的餐廳里，邊吃邊聊：“以前一個(gè)人在家，做飯麻煩，經(jīng)常湊合一頓�，F(xiàn)在走幾步路就能吃上熱乎飯，四葷三素一湯，軟爛可口，才幾塊錢�！毕駨埰牌胚@樣來就餐的老人，如今每天有160多人次，滿意度高達(dá)99%。

這頓“熱乎飯”的背后，是江油市民政局以雙江社區(qū)為試點(diǎn)，探索出的“三精準(zhǔn)三優(yōu)化三到位”老年助餐模式——用小切口托起老年人“舌尖上的幸福晚年”。

助餐點(diǎn)開起來，先得摸清誰需要、愛吃什么。社區(qū)網(wǎng)格員和黨員志愿者挨家挨戶走訪，對(duì)轄區(qū)60歲以上老人全面摸排，尤其盯緊高齡、獨(dú)居、空巢、失能等特殊群體，建起動(dòng)態(tài)臺(tái)賬。目前，285位老人的就餐需求已精準(zhǔn)掌握。通過院壩會(huì)、入戶聊天，工作人員還記下了每個(gè)人的口味偏好、忌口習(xí)慣、能接受的價(jià)格，為有需要的老人建立“一人一檔”，連健康狀況和聯(lián)系方式都詳細(xì)錄入，為后續(xù)精準(zhǔn)配餐、上門送餐提供數(shù)據(jù)支撐。

飯菜質(zhì)量是根本。助餐點(diǎn)堅(jiān)持“軟爛易嚼、葷素均衡”，每天推出四葷三素一湯，既營(yíng)養(yǎng)又衛(wèi)生�？紤]到老人行動(dòng)特點(diǎn)，午餐時(shí)間合理延長(zhǎng)，實(shí)行“分時(shí)段、分區(qū)域”錯(cuò)峰就餐，減少排隊(duì)；增設(shè)無障礙餐位、防滑地面，配上自助取餐和保溫設(shè)備，確保每口飯都是熱乎的。

更難得的是，這里不只是一個(gè)吃飯的地方。老人們聚在一起，從“一個(gè)人湊合”變成“一群人聊天”，助餐點(diǎn)成了鄰里交流的小平臺(tái)。工作人員還整合適老化體驗(yàn)館、衛(wèi)生服務(wù)站等資源，時(shí)不時(shí)搞健康義診、反詐宣傳、康復(fù)指導(dǎo)——吃飯之余，還能量血壓、學(xué)防騙知識(shí)，助餐點(diǎn)正從“單一就餐”向“綜合為老服務(wù)樞紐”轉(zhuǎn)變。

要讓好事長(zhǎng)久，得有實(shí)打?qū)嵉倪\(yùn)營(yíng)支撐。江油市探索“政府補(bǔ)貼+市場(chǎng)運(yùn)作”的模式，對(duì)60-69歲、70-79歲、80歲以上老人實(shí)行差異化補(bǔ)貼，特殊困難群體免費(fèi)或低價(jià)供餐。同時(shí)，食品安全一點(diǎn)不含糊——食材采購(gòu)可追溯、每餐留樣、餐具嚴(yán)格消毒、從業(yè)人員持健康證上崗，聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門常態(tài)化檢查，牢牢守住“舌尖上的安全”。

下一步，江油市民政局將繼續(xù)深化“政府主導(dǎo)+社會(huì)參與+市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)”模式，大力發(fā)展上門送餐服務(wù)，打通老年人就餐“最后一公里”。讓更多老人在家門口吃出“幸福味道”，這頓“熱乎飯”，暖的是胃，更是心。（唐語希 魏軼川 韓青化祎 ）

老人們排隊(duì)點(diǎn)餐。四川賦能興川教育科技研究院供圖