歡迎和任何高級(jí)餐廳比品質(zhì)比價(jià)！

一個(gè)盡情安利自我的公眾號(hào)

以下是沒事干研究院的風(fēng)物研究報(bào)告

請(qǐng)放心食用

朋友們?cè)u(píng)評(píng)理?。?/p>

本薯今天本來是不打算努力的，

結(jié)果我司常年合作的供應(yīng)商大哥說：

周六我要出差，

這發(fā)貨還是我親自盯著比較好。

行行行，既然他這么努力，

那我們必須吆喝上??！

有家人問：

這季節(jié)除了吃野菜，還有什么好吃的？

我： 東海野生海鮮啊

再過一周就是漫長(zhǎng)的東海禁漁期

所以這是只能再吃幾天的時(shí)令恩物哦。

請(qǐng)看這東海紅膏梭子蟹，

馬上迎來最后的高光時(shí)刻，

隨便上鍋蒸蒸再淋點(diǎn)油就美到不得了！

真的好多好多好多膏，

比如你看這只，

已經(jīng)快堆滿了。。。。

出水時(shí)尤其猛烈強(qiáng)壯，

蒸它一只來吃，

可想而知，

爽到飛起了！

為什么流網(wǎng)為佳？由于流網(wǎng)捕撈的蟹活動(dòng)空間大，受到的相互擠壓傷害少，存活率更高，所以到達(dá)市場(chǎng)之后更為新鮮，價(jià)格也更高。

還是飽記合作慣了的老供應(yīng)商，

舟山漁場(chǎng)漁船野生海捕，

可以和任何貴餐廳比品質(zhì)比價(jià)格！

這季節(jié)的梭子蟹本身數(shù)量少，

是跟著鯧魚一起捕撈上岸，

所以這批我們只做半斤以上 1 斤以下的規(guī)格 。

肥膏蟹難得，個(gè)頭越大越稀有，

全都靠蟹佬人工挑選，4 兩為一個(gè)分水嶺。

可以看到殼尖泛紅、臍厚飽滿。

（打手電照一照便知

紅膏梭子蟹膏體飽滿度隨季節(jié)變化，我們精選各時(shí)節(jié)品質(zhì)最優(yōu)蟹。4 兩以下鮮活的，菜場(chǎng)還比較常見，但 4 兩以上市場(chǎng)上就非常少見了，主要供應(yīng)給酒店餐飲等渠道，即使偶爾能買到，價(jià)格也不菲，更別說 8 兩以上的了。

口味上絕對(duì)棒，

本地人都不一定能搞到 ，

肥，且鮮甜。

強(qiáng)烈建議江浙滬的朋友搞上一頓，

吃它一吃。

尤其是上海的朋友，

當(dāng)天收到貨吃，

體驗(yàn)感甚至可能是超越某些米其林的。

老板說，

就能吃十幾天，

你們抓緊啊。。。。

往期菜譜也有，點(diǎn)這里。

野生梭子蟹非人工養(yǎng)殖的，

出水就會(huì)劇烈掙扎。

我們以順豐生鮮運(yùn)送，到手可能會(huì)活力不足，

可能有死蟹甚至全死情況。

但依然是新鮮的，所以我們保鮮不保活。

具體可見商詳哦！

有經(jīng)驗(yàn)的消費(fèi)者，

還是吃得出野生蟹味道的不同和新鮮口感的！

這個(gè)介意勿拍，不接受任何死蟹售后，

保鮮不?；?。

我司自己樣品跟蹤了多年，沒問題的！

最后講講發(fā)貨，

正常情況 48 小時(shí)左右發(fā)出，

（每逢周日不發(fā)貨

但如果遇上天氣不好，

或者漁船回港貨品情況不好，

有可能會(huì)延后發(fā)貨，敬請(qǐng)諒解~

除了野生梭子蟹，

還有舟山人民最愛的銀鯧，

也還在售。

淡淡的銀鱗閃耀，

蒜瓣般潔白的肉，

脂油在口腔化掉那一刻，

千金不換。

老板作為從小吃鯧魚的人，

我司極新鮮的野生東海銀鯧，

她也是每年都等著吃，

且贊不絕口的！

畢竟蘊(yùn)藏了整個(gè)冬季的油脂～

就是這種 通體銀白 ，折射著銀光的。

淡淡的銀鱗閃耀，蒜瓣般潔白的肉，

脂油在口腔化掉那一刻，

啊～ 千金不換。

吃上一次，

保準(zhǔn)刷新你對(duì)鯧魚肉的認(rèn)知：

原來它可以這么嫩、

完全沒有腥味還有魚油香氣!

品質(zhì)有多好呢？

好到本薯敢放話：

不怕和江浙滬地區(qū)任何貴餐廳比。

可以說，

比很多貴價(jià)餐廳放在明檔冰塊上陳列的，

都更新鮮！

實(shí)拍的圖哦！

因?yàn)槲宜决K魚

冰鮮發(fā)貨，一天一發(fā)，

依舊是我司合作了多年的

東海漁船捕撈隊(duì)～

性價(jià)比極高。

個(gè)頭上，飽記只挑 5 兩及以上的發(fā)，

講真，很多餐廳都舍不得用這么大的鯧魚。

或者說，真的很貴。

老板說，

有些米其林黑珍珠餐廳用到 5-6 兩個(gè)頭的，

就已經(jīng)賣五六百塊了。

（這賬，你們會(huì)算吧！

菜譜也有，見這篇。

飽記·東海紅膏梭子蟹

購買方式如下

限時(shí)早鳥 86 折！?。?/strong>

舟山漁場(chǎng)漁船野生海捕，

膏鮮肉甜，足夠新鮮～

但野生梭子蟹出水會(huì)劇烈掙扎，

所以保鮮不保活哦。

下單48小時(shí)左右按照訂單順序發(fā)貨！

（周日不發(fā)貨，受天氣原因，漁船回港貨品情況影響會(huì)有變化

戳圖下單購買

飽記·東海冰鮮鯧魚

購買方式如下

限時(shí)好價(jià) 86 折！??！

冰鮮發(fā)貨，一天一發(fā)，

依舊是我司合作了多年的

東海漁船捕撈隊(duì)。

吃上一次，

保準(zhǔn)刷新你對(duì)鯧魚肉的認(rèn)知：

原來它可以這么嫩、

完全沒有腥味還有魚油香氣!

戳圖下單購買

朋友們！

一些本季我司很好吃的東西，

本薯都給大家整理好啦！

有些只能吃一陣，

下架就得等明年了，

此時(shí)不吃更待何時(shí)！

飽記·大連蜜甜紅櫻桃

購買方式如下

限時(shí)早鳥 86 折??！

戳圖購買

飽記·四川檸檬不知火

購買方式如下

限時(shí)早鳥 86 折??！

戳圖購買

飽記·海南椰子雞

限時(shí)早鳥 86 折！??！

限時(shí)閃購 5 天！

預(yù)計(jì) 4.25 發(fā)貨

戳圖買它

飽記·雷筍臘肉專區(qū)

購買方式如下

介意效期勿拍哦！

限時(shí)折扣 6 折起?。?/strong>

最近收成非常不錯(cuò)，

然后順應(yīng)天時(shí)降價(jià)了的雷筍，

這筍在臨安天目山核心產(chǎn)區(qū)

捂了一整個(gè)寒冬臘月，

都新鮮挖出來的~

建議直接搭配打 7 折的飽記臘味！

戳圖下單購買

飽記·獅峰頭采明前龍井

新茶，最后幾份！

限時(shí)好價(jià) 86 折?。?！

戳圖下單購買

飽記·海南紅玉芒果

購買方式如下

限時(shí)好價(jià) 9 折?。?！

細(xì)嫩無渣一口滑，

口感就像天然小布??！

果味巨巨巨巨巨濃甜，

吃完手指上都是芒果香！

30 年老樹，樹上掛足 120 天，

自然八分熟發(fā)貨，果園鮮采現(xiàn)發(fā)～

戳圖下單購買

飽記·湛江雷州木瓜

購買方式如下

限時(shí)好價(jià) 9 折！！

選自廣東湛江雷州產(chǎn)區(qū)，

現(xiàn)采樹上自然熟。

皮薄肉厚， 內(nèi)里橙紅，

剛切開，撲面而來一股濃郁奶香，

超甜超糯超多汁，不發(fā)苦。

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飽記·臨期清倉專區(qū)

限時(shí) 5 折起??！

介意效期勿拍哦！

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飽記·早春熱茶專區(qū)

購買方式如下

限時(shí) 5 折起??！

各地各種好茶，

茶底尤其好，蓋碗泡妙極。

想喝有味道的水時(shí)首選。

戳圖買它

飽記·聚會(huì)零食專區(qū)

購買方式如下

限時(shí) 86 折起！！

各地好風(fēng)味，

肉干、果干或酥香脆的小點(diǎn)，

一吃便停不下來。

戳圖買它

本文的研究員

薯角

滬上知名水果獵人

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風(fēng)物

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