來源：農(nóng)民日報

“三駕馬車”推動蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效

——全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心（贛州）分中心發(fā)展紀(jì)實

立夏將至，贛南大地綠意盎然。走進位于江西省贛州市信豐縣大塘埠鎮(zhèn)的全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心（贛州）分中心（以下簡稱“中心”），棚里的蔬菜翠色欲流、生機勃發(fā)，蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的熱潮在這里持續(xù)涌動。

近年來，中心秉持“立足贛南、服務(wù)江西、輻射灣區(qū)、影響全國”的發(fā)展理念，以標(biāo)準(zhǔn)研制、科技賦能、人才引進這“三駕馬車”為核心，探索出一條蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新路徑，積極助力信豐縣打造粵港澳大灣區(qū)優(yōu)質(zhì)“菜籃子”。

在贛州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心（贛州）分中心等的努力下，2025年，贛州市蔬菜總播種面積達229.7萬畝，蔬菜總產(chǎn)量501萬噸，其中信豐縣蔬菜播種面積26.25萬畝，產(chǎn)量76.16萬噸，發(fā)展蔬菜專業(yè)合作社73家，累計培育職業(yè)菜農(nóng)1000余人，帶動6000余人靈活就業(yè)。

融入大灣區(qū) 以標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)勢打響品牌

融入大灣區(qū)，最難突破的是“門檻”，最核心的是“標(biāo)準(zhǔn)”。長期以來，傳統(tǒng)蔬菜產(chǎn)業(yè)存在技術(shù)不規(guī)范、品質(zhì)參差不齊的難題，難以滿足高端市場對品質(zhì)穩(wěn)定性的嚴(yán)苛要求。為破解這一瓶頸，中心發(fā)揮“國字號”平臺優(yōu)勢，主動對標(biāo)大灣區(qū)市場準(zhǔn)入規(guī)則。

標(biāo)準(zhǔn)化是推動蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、保障食品安全、增強市場競爭力的核心舉措。2025年由中心牽頭申報的《供大灣區(qū)莧菜栽培技術(shù)規(guī)程》成功獲批立項，這是江西省首個專門針對供大灣區(qū)蔬菜的地方標(biāo)準(zhǔn)，填補了省內(nèi)空白。該標(biāo)準(zhǔn)從品種選擇、育苗移栽到綠色防控、冷鏈運輸，制定了全流程的“操作手冊”，讓贛產(chǎn)莧菜實現(xiàn)了“有標(biāo)可依、有規(guī)可循”。

“十四五”期間，中心累計立項國家標(biāo)準(zhǔn)1項、入庫及立項行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)6項，發(fā)布及立項地方標(biāo)準(zhǔn)11項、團體標(biāo)準(zhǔn)11項。從《供港澳棱絲瓜設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》到《茄果類蔬菜流通技術(shù)規(guī)范》，一套覆蓋“產(chǎn)地環(huán)境、種苗、栽培、植保、冷鏈”的全產(chǎn)業(yè)鏈“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”體系正在贛南建立。

近年來，中心圍繞蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，已制定和申報了涵蓋辣椒、茄子、苦瓜、草菇等品類的53項江西省蔬菜地方標(biāo)準(zhǔn)及多項團體標(biāo)準(zhǔn)，其中食用艾草、草菇袋式栽培技術(shù)填補了全省相關(guān)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的空白。這些“贛州標(biāo)準(zhǔn)”正逐步與“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”互通，為贛南蔬菜直通大灣區(qū)鋪平了道路。

目前，贛州市建成126家粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地，其中信豐縣有5個，全縣蔬菜播種面積達26.25萬畝，依托產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化優(yōu)勢，“信豐蔬菜”區(qū)域品牌正在大灣區(qū)市場逐步打響。

科技賦能 為產(chǎn)業(yè)發(fā)展筑牢種業(yè)根基

走進位于大塘埠鎮(zhèn)萬星村的中心試驗基地，連片溫室大棚整齊排列，260余畝蔬菜新品種篩選大棚蔚為壯觀。這里不僅是科研高地，更是大灣區(qū)蔬菜品種的“測試場”，為當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)發(fā)展筑牢種業(yè)根基。

近年來，中心累計引進測試各類蔬菜品種1026個，其中國外引進113個、江西首次引進84個、贛南首次引進150個，篩選出隴椒等21個深受市場歡迎的優(yōu)良品種，推廣面積超10萬畝。

種得好，更要管得好。2025年底，一場別開生面的“葉菜種植管理技術(shù)暨粵港澳大灣區(qū)‘菜籃子’基地建設(shè)培訓(xùn)會”在定南縣舉行。這是由中心參與的常態(tài)化技術(shù)服務(wù)廣大菜農(nóng)的縮影。通過“田間課堂”與“政策解讀”相結(jié)合的方式，中心源源不斷地將新品種、新技術(shù)輸送到生產(chǎn)一線，培養(yǎng)了一批懂標(biāo)準(zhǔn)、會技術(shù)的新農(nóng)人。去年，由該中心牽頭主辦，在各地組織開展春季生產(chǎn)、夏季悶棚等6期全市性農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)。

中心集成推廣了辣椒越冬長茬、黃瓜越夏輕簡化等6項主推技術(shù)，其中辣椒越冬長茬設(shè)施栽培技術(shù)成功入選2024年中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村重大新技術(shù)新產(chǎn)品新裝備名錄；油茶麩防治瓜類根結(jié)線蟲技術(shù)在全省8個縣市布局16個示范點，示范面積達3000畝，成為綠色防控的“江西樣板”。

科技的力量還體現(xiàn)在數(shù)字化監(jiān)管上。中心建設(shè)的蔬菜質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)平臺，入選全國信標(biāo)委數(shù)字鄉(xiāng)村優(yōu)秀案例。通過加強7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)測點管理，完成蔬菜農(nóng)殘檢測264批次，合格率保持100%，牢牢守住了大灣區(qū)“菜籃子”的質(zhì)量安全底線。

引才聚智 破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題

每周五傍晚，深圳大學(xué)都市農(nóng)業(yè)研究所所長、副教授張永夏的手機總會準(zhǔn)時響起。400公里外，中心技術(shù)員發(fā)來信息：“張教授，這周的實驗數(shù)據(jù)出來了。”3年來，這樣的通信已成為常態(tài)。張永夏工作日從事教研，周末驅(qū)車前往信豐，平時通過微信、視頻隨時響應(yīng)技術(shù)咨詢，將深圳大學(xué)的實驗室與贛南的田間地頭緊密連接在一起。

革命老區(qū)引才難、留才難是普遍痛點。近年來，信豐縣在全省率先探索“科技副總”柔性引才。為破解蔬菜產(chǎn)業(yè)面臨的土壤缺磷等技術(shù)瓶頸，該中心充分抓住契機從大灣區(qū)引進專業(yè)人才，張永夏就是其中的典型代表。

張永夏所在研究團隊隸屬于廣東省植物表觀遺傳學(xué)重點實驗室，長期從事植物器官發(fā)育的遺傳調(diào)控機制研究。“依托張永夏團隊的學(xué)術(shù)背景與項目經(jīng)驗，中心成功申報了包括省自然科學(xué)基金在內(nèi)的多個科研項目?！敝行母敝魅沃烊A平說，“以前我們在高端項目申報上經(jīng)驗有限，現(xiàn)在項目申報與實施能力顯著提升。”

與此同時，張永夏團隊積極協(xié)助中心進行技術(shù)、品種推廣，開展番茄等蔬菜品種測試，已累計測試蔬菜品種460個，其中100個品種為贛南首次引進，并篩選出21個表現(xiàn)較為出色的品種，為贛南蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、多品種發(fā)展提供了豐富“樣板”。

這種“柔性引才”機制帶來了化學(xué)反應(yīng)，中心通過與深圳大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、華南植物園等大灣區(qū)多所高校、科研院所建立合作關(guān)系，并設(shè)立了多個博士工作站，實現(xiàn)了“專家不常在，技術(shù)常在線”。依托這種機制，中心累計爭取科研項目16項，發(fā)表SCI及核心期刊論文20余篇，申報發(fā)明專利15項授權(quán)8項。

“中心將繼續(xù)發(fā)揮‘國字號’平臺的引領(lǐng)作用，聯(lián)動大灣區(qū)科研力量，加快智慧農(nóng)業(yè)與數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè)?！毙咆S縣人民政府黨組成員、贛州市蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心主任肖芳麟表示，下一步將全力打造南方蔬菜標(biāo)準(zhǔn)的“輸出地”，為信豐縣打造粵港澳大灣區(qū)優(yōu)質(zhì)“菜籃子”重要供應(yīng)基地貢獻中心標(biāo)準(zhǔn)力量，助力整個贛南推進蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化，推動蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（李雷 賴偉國 農(nóng)民日報全媒體記者 祖爽）