說(shuō)起護(hù)肝，人人都能念叨幾句：少熬夜、別生氣、多吃綠葉菜，可絕大多數(shù)人都漏掉了一個(gè)藏在日常里的肝損傷元兇——它不是冰水、不是濃茶，而是我們飯桌上、聚會(huì)里常喝的酒。

你可能會(huì)說(shuō)：“這我知道啊，喝酒傷肝嘛�！钡憧赡懿恢浪�傷得到底有多深、多隱蔽，更不知道所謂的“適量有益”背后藏著多大的認(rèn)知陷阱。

1

—The First—

你的肝在酒精里“泡醉”了

讓我們把肝臟想象成你身體里最任勞任怨的“化工廠(chǎng)”。它每天要處理幾百種化學(xué)反應(yīng)，解毒、代謝、儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)，忙得腳不沾地。

而酒精（乙醇），對(duì)這個(gè)化工廠(chǎng)來(lái)說(shuō)，就是一種必須優(yōu)先處理的、有明確毒性的有害物質(zhì)。肝臟一見(jiàn)到它，就會(huì)立刻停下手中的其他工作，集中所有“生產(chǎn)線(xiàn)”來(lái)代謝它。

這條“解酒流水線(xiàn)”主要分兩步：

第一步：乙醇被轉(zhuǎn)化成乙醛。注意，乙醛的毒性比乙醇還大，是讓你臉紅、頭暈、惡心的元兇，更是明確的一級(jí)致癌物。

第二步：乙醛被緊急轉(zhuǎn)化成乙酸，最后變成水和二氧化碳排出。

問(wèn)題就出在這條“流水線(xiàn)”的承載能力是有限的。當(dāng)你喝得又快又多，生產(chǎn)線(xiàn)超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，兩個(gè)災(zāi)難性后果就出現(xiàn)了。

1.脂肪“堵”在肝里。處理酒精已經(jīng)讓肝臟累癱了，它根本沒(méi)空去處理血液里的脂肪。于是，大量脂肪就堆積在肝細(xì)胞里，形成了“酒精性脂肪肝”。你的肝，就像一個(gè)喝醉的、塞滿(mǎn)了油脂的“鵝肝”。

2.乙醛“毒”害肝細(xì)胞。如果乙醛不能及時(shí)被清除，它就會(huì)在肝臟里搞破壞，直接毒害肝細(xì)胞，引起炎癥和壞死。這就從單純的“脂肪肝”升級(jí)成了“酒精性肝炎”，你的肝開(kāi)始發(fā)炎、腫脹、疼痛。

如果此時(shí)你還不停下，繼續(xù)讓肝臟泡在酒里，長(zhǎng)期的炎癥和修復(fù)就會(huì)導(dǎo)致肝臟纖維化，就像傷口結(jié)疤一樣，肝臟逐漸變硬、失去彈性。

最終，不可逆轉(zhuǎn)的肝硬化甚至肝癌就可能找上門(mén)來(lái)。

這個(gè)過(guò)程，被稱(chēng)為“酒精性肝病四部曲”：酒精性脂肪肝→酒精性肝炎→酒精性肝纖維化→酒精性肝硬化/肝癌。

2

—The Second—

適度飲酒有益健康？

發(fā)表在《柳葉刀》等頂級(jí)期刊上的大規(guī)模研究指出：酒精對(duì)健康沒(méi)有任何益處，所謂“安全劑量”是不存在的。

2000 年到 2015 年，我國(guó)酒精性肝病的患病率從 2.27% 飆升至 8.74%，飲酒已經(jīng)成為僅次于病毒性肝炎的第二大肝損傷病因。世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，每年全球有 50 萬(wàn)人因酒精性肝病引發(fā)的肝硬化失去生命，這個(gè)數(shù)字還在逐年上升。

除了酒精，肝臟還有一個(gè)大敵——肥胖，它會(huì)引發(fā)非酒精性脂肪肝。這種肝病不挑人，全球每 4 個(gè)成年人里就有 1 個(gè)患病，中國(guó)肥胖人群的患病率高達(dá) 63%~85%，就算是瘦人，患病率也超過(guò) 10%。甚至連孩子都難逃一劫，很多家長(zhǎng)把 “白白胖胖” 當(dāng)成健康，無(wú)節(jié)制給孩子投喂高糖高脂食物，小小年紀(jì)就患上脂肪肝，最終發(fā)展成肝硬化的案例也屢見(jiàn)不鮮。

3

—The Third—

肝在求救

卻被當(dāng)成了“亞健康”

肝臟最讓人揪心的地方，就是它的“沉默性”

健康的肝臟就算被切掉80%，剩下的 20% 也能維持身體正常代謝，所以早期肝病幾乎沒(méi)有任何癥狀，等出現(xiàn)不適時(shí)，病情往往已經(jīng)到了中晚期。

1

疲勞乏力總不退

別總歸咎于“工作累”，這可能是肝功能下降，能量代謝跟不上的最早信號(hào)。

2

食欲不振、厭油膩

看到原來(lái)愛(ài)吃的紅燒肉就惡心？這是肝臟分泌膽汁消化脂肪的能力在下降。

3

蜘蛛痣、肝掌

胸前、肩膀長(zhǎng)出像蜘蛛網(wǎng)一樣的紅痣（壓之褪色），或手掌大小魚(yú)際處異常發(fā)紅，這是肝臟對(duì)雌激素滅火能力減弱的表現(xiàn)

4

酒量斷崖式下降

以前能喝半斤，現(xiàn)在二兩就倒？這不是“年紀(jì)大了”，這很可能是你的肝臟在罷工抗議，它已經(jīng)處理不了那么多酒精了

5

眼睛、皮膚變黃

這是比較晚期的信號(hào)，說(shuō)明肝臟處理膽紅素的能力嚴(yán)重受損。

4

—The Fifth—

養(yǎng)肝護(hù)肝從給肝臟“減負(fù)”開(kāi)始

如果肝臟已經(jīng)受傷，或者你擔(dān)心它受傷，最好的“保肝藥”就是改變生活方式：

一

立刻戒酒

對(duì)已經(jīng)確診酒精性肝病的患者，嚴(yán)格戒酒是唯一且最核心的治療。戒酒4-6周，單純性脂肪肝就可能完全逆轉(zhuǎn)。這是任何藥物都無(wú)法替代的。

二

堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)

體重只要減掉7%~10%，就能顯著延緩肝纖維化的發(fā)生和發(fā)展。日常要戒掉果糖飲料、果汁、甜品，少吃動(dòng)物脂肪、油炸食品，多吃豆類(lèi)、全谷物、蔬菜，用膳食纖維幫肝臟清理代謝垃圾。

三

謹(jǐn)慎用藥

包括“保肝藥”在內(nèi)的所有藥物，都需要經(jīng)過(guò)肝臟代謝。不要自己亂吃保健品或中藥，濫用藥物本身就是導(dǎo)致“藥物性肝損傷”的主要原因。任何用藥，請(qǐng)咨詢(xún)醫(yī)生。

四

定期體檢

每年體檢，一定要關(guān)注肝功能、肝臟B超和甲胎蛋白（AFP，一種肝癌腫瘤標(biāo)志物）。這是監(jiān)測(cè)肝臟健康最基礎(chǔ)的“金三角”。

肝臟不會(huì)喊疼，不代表它沒(méi)有受傷；平時(shí)沒(méi)感覺(jué)，不代表肝臟還健康。

如果體檢發(fā)現(xiàn)肝功能異常、脂肪肝，或是長(zhǎng)期飲酒后出現(xiàn)乏力、皮膚發(fā)黃、腹部不適等癥狀，一定要及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院就診，專(zhuān)業(yè)的干預(yù)和治療，才能護(hù)好肝臟！

肝臟是身體的“寶貝疙瘩”，中醫(yī)常說(shuō)“肝為五臟之賊”，肝臟出問(wèn)題，會(huì)影響心、脾、肺、腎等多個(gè)器官。頭部的這些異樣，是肝臟發(fā)出的“求救信號(hào)”，千萬(wàn)別不當(dāng)回事！

如果發(fā)現(xiàn)自己有頭暈、眼白發(fā)黃、牙齦鼻腔出血、頭皮瘙癢這些癥狀，一定要盡早去醫(yī)院檢查，別拖著！

健康無(wú)小事，肝臟的健康更是不能馬虎。趕緊把這篇文章轉(zhuǎn)發(fā)給家人和朋友，讓更多人知道這些護(hù)肝知識(shí)，一起遠(yuǎn)離肝硬化、肝癌的威脅！