河北
對杭州老饕來說，這消息太突然——來福士7樓的“蟹屋”要在2026年4月30日關(guān)門。
沒出事，沒欠租，就是租約到期。
偏偏這是杭州最后一家蟹屋，等于徹底和本地食客說再見。
真有點舍不得。
這家主打“一蟹多吃”的日式料理店，松葉蟹火鍋、蟹肉泡飯、冰鎮(zhèn)蟹，幾乎每樣都是回頭菜。
人均兩百，價格不算低，但環(huán)境和味道撐得起。
中山北路老店關(guān)的時候，很多人還想著“反正來福士那邊還有”。
現(xiàn)在連那個大紅蟹模型也要被拆掉，錢江新城那邊的打卡地又少了一個。
網(wǎng)上的討論也挺熱鬧。
潮新聞、搜狐、下沙網(wǎng)都報道，網(wǎng)友一邊說“早知道多吃幾次”，一邊趕著去“最后打卡”。
有會員賬戶里還剩幾百積分的，已經(jīng)在計劃怎么花完。
Trip上顯示店還“營業(yè)中”，但評論里有人提到服務(wù)員提醒：積分別拖，過期就作廢。
也有熟客曬舊照，說從北路店一直吃到現(xiàn)在，不只是吃飯，更像見證一家店的起起落落。
坦白說，這幾年杭州餐飲更新太快。
來福士新店一批批開，也一批批關(guān)。
蟹屋的撤出，不代表生意差，而是好品牌在商場高租期下也難撐。
房租漲、食材成本高，哪怕顧客還挺多，也只能認(rèn)命。
現(xiàn)在沒新址的消息，不排除品牌以后轉(zhuǎn)線上，但那種圍著火鍋冒蟹香的場景，大概真要沒了。
很多人說城市像個記憶篩子，舊的味道留不住。
其實懂飯的人，都知道再好的螃蟹也有季節(jié)。
店關(guān)了不是算賬不清，是一個時代的句號。
能抓緊這最后幾天去吃一頓，算是對老味道最好的告別。
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