贏商盤點

來源 · 商業(yè)地產(chǎn)觀察（ID：sydcgc）

作者 · 星艷玲

圖片來源 · 項目/品牌官方渠道

2025年，廈門首店經(jīng)濟(jì)在連續(xù)三年增長后進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展新階段。據(jù)贏商大數(shù)據(jù)監(jiān)測，全年新增市級及以上品質(zhì)首店188家，較2024年的190家微降1.05%，但首店能級、業(yè)態(tài)創(chuàng)新、區(qū)域布局均實現(xiàn)結(jié)構(gòu)性優(yōu)化。

對比2023年141家、2024年190家的增長曲線，廈門首店經(jīng)濟(jì)已從“規(guī)模擴(kuò)張期”邁入“品質(zhì)提升期”，商業(yè)輻射力持續(xù)鞏固福建核心地位。

01.

能級躍升：

區(qū)域輻射力強(qiáng)化，首店結(jié)構(gòu)更趨均衡

2025年廈門品質(zhì)首店能級呈現(xiàn)“省級首店為基、城市首店為體、高能級首店突破”的金字塔結(jié)構(gòu)。

高能級首店5家，包括1家全國首店、4家區(qū)域首店，較2024年的5家持平，品牌選擇廈門作為進(jìn)入華東/華南市場的戰(zhàn)略支點意圖明顯。

省級首店88家，占比46.8%，雖較2024年的53.7%略有下降，但依然保持近半數(shù)占比，印證廈門作為福建商業(yè)核心的虹吸效應(yīng)持續(xù)穩(wěn)固。

城市首店95家，占比50.5%，成為支撐本地消費升級的主力軍，大量本土新興品牌、區(qū)域特色品牌通過廈門首店完成市場布局。

02.

空間格局：

三巨頭鼎立，島外崛起形成穩(wěn)定格局

項目競爭格局：萬象城持續(xù)領(lǐng)跑，頭部項目虹吸效應(yīng)不減

回顧2024年，贏商網(wǎng)曾總結(jié)廈門萬象城、廈門大悅城和SM廈門為廈門首店“三巨頭”。2025年的數(shù)據(jù)驗證并強(qiáng)化了這一格局：

廈門萬象城：以壓倒性優(yōu)勢繼續(xù)位居榜首，年度引進(jìn)品質(zhì)首店43家。作為福建商業(yè)的標(biāo)桿，其吸引的首店品牌涵蓋奢侈（Moncler、Longchamp）、高端美妝（BYREDO）、時尚（SMFK、BLUE ERDOS、白嵐、fake me、shokz）、特色餐飲（胡叨叨、山野板扎、王繁星面館）、飲品（禮厚茶肆、Peet's Coffee、阿嬤手作）、美容（L.CHEUNG蘭西）等多個業(yè)態(tài)，且非標(biāo)準(zhǔn)店/旗艦店比例高（如Longchamp巴黎女人公寓概念店、BUTTERFUL CREAMOROUS法奢高定南法花園概念店、THE GRAND CHARLIETOWN HOTEL概念店等），是高品質(zhì)首店的核心承接地。

SM廈門項目：SM廈門一期、二期、三期合計引進(jìn)品質(zhì)首店31家，結(jié)合新開的海滄項目全線發(fā)力，成為吸引首店“數(shù)量最多、覆蓋面最廣” 的商業(yè)集群。尤其在餐飲（如壽司郎、胡恰·景德江西菜、失重餐廳、a1 Bread LAB）、服裝（Pure:Moment:、SIINSIIN）及潮流集合店（Mmlg、EXI.T、2AM）方面表現(xiàn)活躍。

廈門大悅城（集美）：作為島外崛起的代表，2025年持續(xù)發(fā)力，新開品質(zhì)首店11家，包括漢印全國首家旗艦店、WOOD BUDDY區(qū)域首店、Ameigo梅果福建首店、摩登巴赫廈門首店等，成功確立了自身作為島外首店新磁場的地位。其引進(jìn)的品牌更偏向于潮流、時尚及創(chuàng)新生活方式。

其他重要項目：新開項目中SM廈門海滄、廈門蔡塘愛琴海購物中心和廈門和美天地合力貢獻(xiàn)了近23%的品質(zhì)首店。廈門海上世界、廈門寶龍一城、廈門建發(fā)灣悅城等存量項目，亦保持了對品牌首店的穩(wěn)定吸引力，共同構(gòu)成了廈門品質(zhì)首店的多元化載體矩陣。

區(qū)域分布：島內(nèi)提質(zhì)，島外擴(kuò)圈深化

2025年廈門品質(zhì)首店布局延續(xù)“島內(nèi)提質(zhì)、島外擴(kuò)容”的發(fā)展態(tài)勢，商業(yè)空間結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。

思明區(qū)被視作廈門品質(zhì)首店的“定盤星”。繼續(xù)憑借萬象城、寶龍一城、中華城等核心商圈的聚集效應(yīng)，牢牢占據(jù)首店數(shù)量的半壁江山。其首店品類以高端零售、奢侈品、高品質(zhì)餐飲及創(chuàng)新體驗為主，繼續(xù)鞏固其商業(yè)品質(zhì)與時尚風(fēng)向標(biāo)的地位。

湖里區(qū)則是廈門品質(zhì)首店的穩(wěn)定貢獻(xiàn)者。依托SM廈門一期（SM廈門城市廣場）、海上世界、建發(fā)灣悅城等項目，首店數(shù)量位居第二，是大眾化、潮流化及家庭體驗型首店的重要陣地，如多家中端餐飲、兒童親子及娛樂首店。

島外各區(qū)（集美、海滄、同安）在首店經(jīng)濟(jì)上，從“擴(kuò)容”走向“深耕”。以集美區(qū)（大悅城、和美天地）為代表，島外首店已不再是簡單的數(shù)量填充，而是開始涌現(xiàn)出具有區(qū)域乃至全國影響力的首店，顯示出島外商業(yè)功能從“配套”到“目的地”的轉(zhuǎn)變。

03.

業(yè)態(tài)迭代：

餐飲“內(nèi)卷”加劇，零售尋求細(xì)分

2025年廈門首店業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)保持“餐飲為主、零售為輔、體驗業(yè)態(tài)補(bǔ)充”的特征，與2023年、2024年的結(jié)構(gòu)基本一致，但細(xì)分賽道創(chuàng)新特征明顯。

餐飲：47.3%占比居首，細(xì)分賽道差異化競爭

餐飲業(yè)態(tài)仍是首店經(jīng)濟(jì)的絕對主力與最“卷”戰(zhàn)場，以89家首店、47.3%的占比持續(xù)領(lǐng)跑，細(xì)分賽道呈現(xiàn)三大趨勢：

品類極致細(xì)分，從地域來看，云貴菜（山野板扎·云貴川Bistro、嗆頭家、Ameigo梅果）、贛菜（胡恰·景德江西菜）、日料（壽司郎、濱壽司）、泰餐（蕉斕）等成為熱門?；疱侇I(lǐng)域則分化出海鮮集市火鍋、川式火鍋、石鍋魚、酸菜魚等多種細(xì)分類型。

“微醺經(jīng)濟(jì)”與場景融合，如PLUTO餐吧（非標(biāo)聯(lián)名店）、Pyla Terrace（天臺/露臺概念）等，融合酒吧、餐吧與社交場景的品牌備受青睞。

烘焙甜品與飲品競爭白熱化，大量新中式茶飲（禮厚茶肆、阿嬤手作）、精品咖啡（Peet's Coffee）以及特色烘焙品牌（JESSY&JERRY、Don Nino、FASCINO、BUTTERFUL CREAMOROUS）涌現(xiàn)，并在概念店形態(tài)上大做文章。

零售：時尚化、細(xì)分化與潮流策源

零售首店以71家首店、37.8%的占比位居第二，呈現(xiàn)“運動戶外、時尚生活、服飾集合”三大熱點。

在奢侈品與時尚方面，國際品牌如Moncler、Longchamp、BYREDO等持續(xù)加碼廈門，鞏固高端消費市場；周大福、周大生國家寶藏等黃金珠寶品牌紛紛開出新形象店、概念店、定制店，從單純賣貨轉(zhuǎn)向文化體驗。

運動戶外風(fēng)潮不減，在On昂跑、HOKA等品牌的示范效應(yīng)下，KEEN、Salomon形象店、New Balance Grey概念店、Adidas Mega plus4.0店、Aria Leisure等相繼落戶，延續(xù)了2023年以來戶外及專業(yè)運動品牌入廈的趨勢。

潮流與設(shè)計師品牌崛起，SMFK、MeMeself、EXI.T等潮流、設(shè)計師品牌及集合店，通過個性化設(shè)計和獨特風(fēng)格，吸引年輕消費群體。

04.

店型創(chuàng)新：

非標(biāo)首店占比提升，年輕力驅(qū)動場景革命

非標(biāo)準(zhǔn)店已成為品牌首店落地的“重要乃至首選方式”。

非標(biāo)店的盛行，一方面源于品牌需要通過差異化體驗在競爭激烈的市場中脫穎而出；另一方面，購物中心也愈發(fā)傾向于引進(jìn)此類門店來打造獨一無二的空間記憶點，實現(xiàn)項目與品牌的雙向價值提升。

2025年廈門品質(zhì)首店的“去標(biāo)準(zhǔn)化”趨勢進(jìn)一步強(qiáng)化，主題店、概念店、旗艦店等非標(biāo)店型占比持續(xù)提升，超20%的非標(biāo)店核心動力來自Z世代消費群體對體驗感、社交屬性的需求。

這些非標(biāo)首店不僅提升了項目的獨特性，也成為品牌與消費者建立情感連接的重要載體，與深圳、寧波等城市的首店發(fā)展趨勢高度一致。

2025年的廈門首店經(jīng)濟(jì)，在經(jīng)歷數(shù)年高速增長后，進(jìn)入一個以 “質(zhì)效提升”和“深度運營” 為核心的新階段：

• 存量競爭白熱化：新增商業(yè)供應(yīng)有限，存量項目的品牌調(diào)改和首店爭奪將愈發(fā)激烈。能否持續(xù)引進(jìn)高質(zhì)量、高話題度、高轉(zhuǎn)化率的首店，將成為評判項目運營能力的核心標(biāo)準(zhǔn)。

• 從“首進(jìn)”到“首展、首秀、首發(fā)”：品牌不再滿足于僅開店，通過快閃店、限時概念店、新品首發(fā)、藝術(shù)展覽等靈活、輕量化的“事件型”消費體驗來測試市場、制造話題，將成為未來趨勢。

• 島外商業(yè)持續(xù)分化：島外已不是單一的整體，廈門大悅城、SM海滄、同安愛琴海等片區(qū)核心項目的崛起，將帶動島外商業(yè)格局的分化與層級形成。

• 消費回歸理性，品牌需更“務(wù)實”：在消費趨向謹(jǐn)慎的宏觀背景下，首店的坪效、盈利能力、生命周期將受到更嚴(yán)苛的審視。單純追求“首店”光環(huán)而忽視長期運營的模式將難以為繼，產(chǎn)品力、運營力和顧客粘性才是根本。

市場的主角從增量轉(zhuǎn)向存量，競爭的維度從數(shù)量轉(zhuǎn)向?qū)蛹壟c創(chuàng)新。以廈門萬象城、SM廈門、廈門大悅城為代表的頭部項目，通過吸引高能級、重體驗的首店，正在重塑城市商業(yè)地標(biāo)。

而對整個城市商業(yè)生態(tài)而言，首店經(jīng)濟(jì)的價值不僅在于拉動消費，更在于持續(xù)注入新鮮感、引領(lǐng)生活方式、并推動城市商業(yè)能級不斷向上突破。

未來，廈門能否在首店經(jīng)濟(jì)的“質(zhì)”與“效”上持續(xù)精進(jìn)，將是其鞏固區(qū)域商業(yè)中心城市地位的關(guān)鍵。

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