無(wú)論是參加無(wú)酒精一月的參與者，還是全年戒酒的人，巴爾的摩的無(wú)酒精雞尾酒場(chǎng)景涵蓋了各種心情和風(fēng)味——從順滑甜美的飲品到復(fù)雜的調(diào)配。以下是城市中五款展示這種多樣性的無(wú)酒精飲料。

來(lái)自Swill Apothecafe by Blacksmiths的招牌雞尾酒

在這家位于華盛頓村/豬鎮(zhèn)的早餐和早午餐的“藥咖啡館”中，主廚兼老板海瑟·史密斯調(diào)制出用新鮮壓榨果汁做成的無(wú)酒精雞尾酒。招牌雞尾酒清新明亮，帶有胡蘿卜的土壤氣息、菠蘿的熱帶甜味和姜的微微辣味。史密斯表示，她還可以根據(jù)顧客的口味定制無(wú)酒精飲料——告訴她你的喜好，她會(huì)為你調(diào)制出合適的飲料。

Bloom's的蘋果花

在位于蒙特弗農(nóng)的尤利西斯酒店的這家鏡面裝飾的雞尾酒吧，蘋果花以花香的蘋果蜂蜜和全香料德梅拉拉糖漿為主料，甜味被檸檬汁和少許蘇打水調(diào)和。這款飲品清爽，不會(huì)讓人覺(jué)得膩，蘋果的味道很快就消失了，留下全香料來(lái)提供溫暖的感覺(jué)，正如烈酒所帶來(lái)的那樣。

藍(lán)鳥餐廳的南瓜邊車

這款飲品與大家對(duì)深橙色南瓜的濃郁和豐盈的期待截然不同，這款無(wú)酒精的邊車飲品中，姜味果汁酸爽可口，略帶植物的清香。你還可以點(diǎn)一杯加了蘋果白蘭地的版本，不過(guò)，無(wú)酒精的版本并沒(méi)有被甜味壓得太重——一絲姜味恰好替代了白蘭地的辛辣感。喜歡胡蘿卜汁和綠色冰沙的人一定會(huì)愛(ài)上這個(gè)別致的冬季飲品。

銅鯊的特立尼達(dá)酸

這款來(lái)自南巴爾的摩威士忌酒吧銅鯊的零酒精飲品絕對(duì)不簡(jiǎn)單。它以一份“探路者”開始——這是一種以大麻為基礎(chǔ)（但不含大麻成分）的無(wú)酒精烈酒，帶有木質(zhì)和草本的香氣，以及像沙士一樣的根啤味，此外還加入了堅(jiān)果味的杏仁糖漿和檸檬。雖然飲品中有一絲柑橘的酸味，但泥土和微甜的風(fēng)味在這款精致的飲品中占據(jù)了主導(dǎo)地位，用香檳杯盛裝。

來(lái)自Meander藝術(shù)酒吧的咸味海洋蘇打

這杯高大的、富含鮮味的非酒精雞尾酒避免了過(guò)于甜膩的危險(xiǎn)，口感上有很大區(qū)別。這款雞尾酒的基礎(chǔ)是一杯煙熏咸味的出汁，帶有濃郁的鰹魚片風(fēng)味，與濃郁的柑橘味柚子汁搭配，奇妙而又和諧。這款飲品是在Meander調(diào)制的，這是一家位于Upper Fells Point的酒吧，提供可購(gòu)買的藝術(shù)和手工藝套件。這款飲品可能會(huì)讓人有不同的看法，建議以開放的心態(tài)和對(duì)海岸氛圍的喜好來(lái)嘗試。