六十一萬港漂都在這兒

這兩天，圈妹刷到一個(gè)關(guān)于香港餐飲的新聞，心里不免一緊——

一向在兩餸飯界頗有名氣的“權(quán)發(fā)小廚”，突然卷入了一場食品安全風(fēng)波。

圖源：星島頭條

其位于觀塘的食物工廠被投訴不當(dāng)處理凍肉、衛(wèi)生環(huán)境惡劣，食環(huán)署上門巡查后正式提出檢控。

而后，這家經(jīng)常大排長龍的網(wǎng)紅店，如今客流明顯下滑，生意大受影響。

圖源：星島頭條

圈妹也不禁有些唏噓......

鄰鋪曝光：凍肉堆滿走廊

這場風(fēng)波始于4月5日。

與“權(quán)發(fā)小廚”觀塘食物工廠同層的租戶，在社交平臺(tái)圖文并茂地發(fā)文控訴，稱該工廠長期把大批凍肉隨意堆放在公共走廊，血水滲漏、臭氣熏天，嚴(yán)重影響周邊商戶經(jīng)營。

圖源：星島頭條

圈妹從曝光的圖片中看到，大量用膠袋、紙箱裝好的凍肉直接堆在卡板上，部分甚至緊挨垃圾桶，環(huán)境十分堪憂。

圖源：香港01

據(jù)鄰鋪的租戶表示，他此前曾多次向員工反映，但對(duì)方態(tài)度惡劣，問題一拖就是數(shù)月。

直到這幾天，他的店門外也被堆上了散發(fā)惡臭的紙皮，這才忍無可忍，決定將事情曝光。

圖源：香港01

帖文發(fā)出后，很快便在網(wǎng)絡(luò)上瘋傳。

僅僅過了約一小時(shí)，“權(quán)發(fā)小廚”的負(fù)責(zé)人父子便主動(dòng)上門了解情況。

圖源：香港01

對(duì)方表示對(duì)事件并不知情，應(yīng)該是供應(yīng)商送貨及員工處理不當(dāng)，隨后承諾會(huì)作出改善，加快食材處理流程，避免氣味外溢。

老板娘隨后也公開致歉，并在官方平臺(tái)發(fā)聲明，強(qiáng)調(diào)食物本身存在并不安全隱患，以后會(huì)加強(qiáng)內(nèi)部管理，提升衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

圖源：星島頭條

食環(huán)署介入調(diào)查

隨著事件持續(xù)發(fā)酵，香港食環(huán)署也迅速介入。

執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查了該食物工廠的食物處理流程和整體衛(wèi)生情況，最終結(jié)果是——并未發(fā)現(xiàn)食物本身存在安全問題。

圖源：星島頭條

不過，工廠的墻身和地面存在污漬，未能完全符合相關(guān)衛(wèi)生要求，因此根據(jù)《食物業(yè)規(guī)例》對(duì)“權(quán)發(fā)小廚”提出檢控，并進(jìn)行衛(wèi)生教育。

根據(jù)香港法規(guī)，食物制造場所必須保持墻壁、地面、門窗等各部分清潔及狀態(tài)良好，違例最高可被判罰款10000港幣及監(jiān)禁三個(gè)月。

圖源：香港特別行政區(qū)政府食物安全中心

此外，食環(huán)署后續(xù)還巡查了油麻地、佐敦分店，確認(rèn)兩間門店均未發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題。

生意驟降，人氣不再

盡管食物本身無礙，負(fù)面輿論還是讓“權(quán)發(fā)小廚”遭遇重創(chuàng)。

圈妹看到，有網(wǎng)友在“香港兩餸飯關(guān)注組”分享，稱近日“權(quán)發(fā)小廚”的人流明顯減少。

圖源：星島頭條

過去晚市排長龍的場景，如今已經(jīng)難得一見，整體客流變得冷清不少。

要知道，這家店可是兩餸飯界的“頂流”，不少分店高峰期甚至排隊(duì)超過300人。

圖源：星島頭條

面對(duì)生意下滑，老板娘也再次出面喊冤，解釋墻身污漬與單位滲漏有關(guān)，并非食物衛(wèi)生問題，希望廣大食客放心。

圖源：星島頭條

香港對(duì)食安問題零容忍

作為香港的平民美食代表，兩餸飯憑借平價(jià)實(shí)惠深受上班族歡迎，甚至成為內(nèi)地游客必吃清單。

而權(quán)發(fā)小廚的風(fēng)波，也讓不少人重新關(guān)注香港餐飲的衛(wèi)生監(jiān)管力度。

圖源：東周刊

事實(shí)上，香港對(duì)食品安全的監(jiān)管，一直都相當(dāng)嚴(yán)格。

圈妹查了一下過往案例，此前曾有一間名為“創(chuàng)新廚房”的餐廳，因食物室不潔、非法擴(kuò)業(yè)、屢教不改，被食環(huán)署直接取消牌照、永久停業(yè)。

圖源：香港01

按照香港《食物業(yè)規(guī)例》《公眾衛(wèi)生及市政條例》，凡涉及食品安全、環(huán)境衛(wèi)生及經(jīng)營違規(guī)等問題，罰則均有明確規(guī)定，按違法情節(jié)輕重處理：

• 罰款：約1,000-50,000港元

• 停牌：7至14天（記分制）

• 吊銷牌照：適用于嚴(yán)重違規(guī)或?qū)曳盖闆r

• 刑事責(zé)任：最高罰款5萬港元及監(jiān)禁6個(gè)月

圖源：香港電臺(tái)

寫到這里，圈妹其實(shí)有點(diǎn)感慨。

這次“權(quán)發(fā)小廚”事件，從凍肉亂擺的衛(wèi)生疏忽，到嚴(yán)格執(zhí)法的快速跟進(jìn)，不難看出香港對(duì)餐飲衛(wèi)生的高要求。

圖源：香港01

對(duì)于商家來說，哪怕只是環(huán)境管理上的疏忽，也可能在短時(shí)間內(nèi)重創(chuàng)口碑、影響經(jīng)營。

這也無疑給全港食肆敲響了一記警鐘。

對(duì)于這件事，你怎么看呢？

本文作者

天天被爸媽遠(yuǎn)程催婚的@圈妹

*圖像影音及新聞資料來自網(wǎng)絡(luò)，本文由港漂圈原創(chuàng)，本文圖片影音及文字僅作分享，不作為商用，轉(zhuǎn)載請(qǐng)聯(lián)系港漂圈公眾號(hào)（ID：gangpiaoquan）

參考資料：

1.《權(quán)發(fā)小廚觀塘工場凍肉擺走廊傳惡臭 租戶不滿 老板誠懇登門磋商》，香港01，2026-04-05

2.《人氣兩餸飯“權(quán)發(fā)”遭食環(huán)檢控 驚見晚市人龍不再？ 老板娘慘呻“食物沒問題” 熟客1原因力撐...》，星島頭條，2026-04-13