近年來(lái)，酒精相關(guān)性肝?。ˋLD）的發(fā)病率不斷上升，給全球公共衛(wèi)生帶來(lái)了重大負(fù)擔(dān)。據(jù)《中國(guó)肝病防治藍(lán)皮書(shū)》數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)每年新增約62萬(wàn)酒精性肝病患者，且這一群體總數(shù)已高達(dá)6000萬(wàn)。

更值得警惕的是，長(zhǎng)期飲酒人群中肝功能異常者占比超過(guò)40%，酒精已成為僅次于脂肪肝的第二大慢性肝病誘因，長(zhǎng)期飲酒者逐步發(fā)展為酒精性肝炎、肝纖維化甚至肝硬化的風(fēng)險(xiǎn)極高。

而近期浙江中醫(yī)藥大學(xué)團(tuán)隊(duì)發(fā)表于《Food Research International》的研究發(fā)現(xiàn)，從藤茶中提取的核心活性物質(zhì)（AGE），可針對(duì)性改善慢性酒精引發(fā)的肝臟脂肪變性、氧化應(yīng)激與炎癥反應(yīng)，這讓天然食材護(hù)肝的話題再次成為大眾關(guān)注的焦點(diǎn)。

眾所周知，肝臟就像人體的“代謝過(guò)濾器”，每天默默處理食物中的油脂、毒素和代謝廢物，長(zhǎng)期超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)會(huì)導(dǎo)致脂肪堆積、代謝效率下降，甚至谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）、谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）等關(guān)鍵指標(biāo)異常，而這些問(wèn)題早期往往沒(méi)有明顯痛感，等出現(xiàn)不適時(shí)調(diào)理難度已大大增加。更棘手的是，腸道內(nèi)未被清除的有害物質(zhì)會(huì)通過(guò)腸道屏障進(jìn)入血液，進(jìn)一步加重肝臟的“清潔負(fù)擔(dān)”，形成惡性循環(huán)。

但此次浙江中醫(yī)藥大學(xué)科研團(tuán)隊(duì)通過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)實(shí)驗(yàn)證實(shí)，藤茶提取物（AGE）可顯著改善慢性酒精攝入引發(fā)的酒精性肝病（ALD），這也是該研究首次揭示藤茶護(hù)肝的核心分子機(jī)制。

具體來(lái)看，其作用機(jī)制清晰明確：藤茶提取物（AGE）通過(guò)抑制YTHDF2、調(diào)控 YTHDF2/PGC-1α/SIRT3信號(hào)軸，修復(fù)肝細(xì)胞功能，阻斷酒精誘導(dǎo)的肝臟氧化應(yīng)激與炎癥反應(yīng)，從根源上改善肝臟脂肪變性；同時(shí)還能協(xié)同呵護(hù)腸道屏障，通過(guò)“腸-肝軸”聯(lián)動(dòng)減少毒素入肝，為肝臟搭建起雙重防護(hù)體系。

藤茶提取物成分（AGE）分析

實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)也驗(yàn)證了明確效果：在ALD小鼠模型與人體前驅(qū)研究中，持續(xù)攝入藤茶活性提取物后，可顯著降低血清ALT、AST等肝損傷指標(biāo)，肝臟脂肪含量、甘油三酯（TG）、炎癥因子水平大幅下降，肝臟氧化應(yīng)激損傷被有效緩解，肝臟代謝與解毒效率顯著提升。

不過(guò)，普通人想通過(guò)引用藤茶發(fā)揮理想效果，有兩個(gè)關(guān)鍵細(xì)節(jié)容易被忽視：

一是藤茶的活性成分不耐高溫，日常沸水沖泡會(huì)造成大量有效物質(zhì)流失；二是天然藤茶中活性成分含量有限，常規(guī)飲茶攝入的量，遠(yuǎn)達(dá)不到實(shí)驗(yàn)中起效的濃度，這也是很多人日常喝藤茶卻感受不到護(hù)肝效果的主要原因。

事實(shí)上，用天然食材的活性成分護(hù)肝，這個(gè)思路本身沒(méi)錯(cuò)。畢竟藥食同源的理念早已深入人心。據(jù)《2026年中國(guó)藥食同源行業(yè)藍(lán)皮書(shū)》顯示，截至2025年，我國(guó)藥食同源市場(chǎng)規(guī)模已突破3700億元，預(yù)計(jì)2026年將向5000億元規(guī)模邁進(jìn)，年均增長(zhǎng)率超25%。

這一爆發(fā)式增長(zhǎng)，既印證了傳統(tǒng)養(yǎng)生智慧的現(xiàn)代價(jià)值，也反映出消費(fèi)者對(duì)天然護(hù)肝方案的強(qiáng)烈需求。在此行業(yè)背景下，一批既能保留天然食材帶來(lái)的安心感，又具備科學(xué)高效養(yǎng)護(hù)的優(yōu)質(zhì)方案應(yīng)運(yùn)而生。其中，港生科企TS專(zhuān)注肝臟養(yǎng)護(hù)多年，旗下護(hù)肝科技“倍清肝”便是突出代表。

據(jù)人民日?qǐng)?bào)等多家主流媒體報(bào)道，核心成分“擔(dān)子菌提取物”，與藤茶護(hù)肝功效高度契合，同樣聚焦酒精、熬夜帶來(lái)的肝負(fù)擔(dān)，并在第三軍醫(yī)大學(xué)的臨床實(shí)驗(yàn)中得到了驗(yàn)證：受試者在連續(xù)服用后，反映肝細(xì)胞損傷的“黃金指標(biāo)”AST和ALT分別下調(diào)了12.8%和16.2%。

業(yè)內(nèi)專(zhuān)家指出，步入職場(chǎng)，頻繁的外賣(mài)、應(yīng)酬及熬夜生活使得肝臟承受著巨大的壓力。考慮

到這類(lèi)毒素入肝的問(wèn)題，配方中還特別添加了護(hù)肝菌AKK 001，可改善乙醇引起的腸道菌群失衡，并調(diào)理肝損傷、脂肪變性和細(xì)胞浸潤(rùn)。

臨床結(jié)果發(fā)布后，以上述成分為載體的“倍清肝”，聲量也是與日俱增，還引發(fā)了眾多肝損

傷人群的高度關(guān)注。京J東評(píng)論區(qū)里，不乏一些真實(shí)反饋“轉(zhuǎn)氨酶指標(biāo)改善”“疲勞感

明顯減輕”“酒后不難受”，使其逐漸成為一線城市中年人日常護(hù)肝的重要輔助選擇。

與此同時(shí)，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家提醒：藤茶及相關(guān)調(diào)理產(chǎn)品僅能起到輔助改善肝臟的作用，并非治療手段。研究中提及的“改善肝臟脂肪變性、氧化應(yīng)激和炎癥”，主要針對(duì)長(zhǎng)期飲酒、肝臟負(fù)擔(dān)較重的人群；若本身肝臟功能正常、飲食均衡，其效果可能會(huì)相對(duì)有限。

其實(shí)，除了借助科學(xué)的調(diào)理方式，日常護(hù)肝更應(yīng)注重生活細(xì)節(jié)：避免熬夜、減少高油高糖食物攝入、保持適量運(yùn)動(dòng)，這些基礎(chǔ)習(xí)慣對(duì)肝臟健康的影響遠(yuǎn)大于單一食材。

不難發(fā)現(xiàn)，隨著研究的深入，那些看似普通的傳統(tǒng)食材中往往蘊(yùn)含著未被充分挖掘的健康

價(jià)值——選對(duì)天然成分、用對(duì)科學(xué)方式，也能為肝臟健康筑起堅(jiān)實(shí)防線。