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袁成杰探店文章面館,文章回應只為自己有口吃的,謙遜博粉絲好感

文章回應開面館

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你有沒有想過,曾經(jīng)的一線男星,如今系著圍裙在灶臺前揮汗如雨,是什么畫面?文章做到了。他在上海弄堂里開了家"八號院兒",賣陜西油潑面。32元一碗,肉夾饃18元,排隊30米,有人從下午等到天黑還沒吃上。這場景,熟悉嗎?像不像你家樓下那家永遠排隊的網(wǎng)紅店?但這一次,老板是文章。



袁成杰去探店,問他為啥開



褪去光環(huán),是無奈還是主動選擇?

娛樂圈的生存法則很殘酷。紅的時候,你是頂流;不紅的時候,你是"那個誰"。文章這些年的處境,懂的都懂。但開面館這件事,他做得有點"反套路"。注冊資本50萬,持股59%,選址社區(qū)商圈,拒絕加盟連鎖。這組數(shù)字什么意思?意思是沒想找資本講故事,沒想開成"XX明星同款"的打卡圣地。就是一家小店,幾張桌子,一個認真煮面的前演員。





有人說這是落魄,是過氣明星的下沉。但你細想,真落魄的人,敢拒絕加盟嗎?敢把店開在弄堂里而不是商場黃金鋪位嗎?敢在店門口立牌子道歉"正在精進服務"嗎?這不像破罐子破摔,倒像是一種清醒的自知。知道自己流量還在,但不想透支;知道觀眾記得他,但不想消費過去。這種"半退圈"的狀態(tài),反而成了最舒服的姿勢。不是每個明星都有勇氣從聚光燈下走出來,系上圍裙,聽顧客說"這面咸了"。



32元一碗面,貴不貴?值不值?

這個問題,網(wǎng)上吵翻了。有人說,上海物價擺在這,32元吃碗明星做的手工面,不算離譜。也有人算了一筆賬:普通面館15元,你文章的面貴一倍,溢價在哪里?在名氣?在情懷?還是真的味道過硬?





但換個角度問:每一根面條都被審視,每一個價格都被議論。文章選擇了接受這種審視,而不是躲在幕后當甩手掌柜。這本身就需要底氣。祝福他越來越好。

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