為嚴守食品安全底線，切實保障市民飲食安全，近日，四川省廣元市利州區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合廣元市市場監(jiān)管局、廣元市紀委監(jiān)委駐廣元市人大常委會機關(guān)紀檢監(jiān)察組、食品行業(yè)技術(shù)專家，對四川智琪食品有限公司開展肉制品“雙隨機、一公開”專項監(jiān)督檢查。

檢查組深入企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場，緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展全面檢查，重點核查企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理是否合規(guī)；嚴查原料進貨查驗、索證索票、檢驗檢疫等臺賬記錄，嚴防不合格原料流入；重點排查毛肚等食品泡制過程，食品添加劑使用管控；同時對生產(chǎn)場所環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備消殺、成品檢驗出廠、全程追溯管理等情況進行細致檢查，切實排查各類食品安全風(fēng)險隱患。

廣元市紀委監(jiān)委駐廣元市人大常委會機關(guān)紀檢監(jiān)察組全程參與，既督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責(zé)任，也監(jiān)督執(zhí)法人員規(guī)范文明執(zhí)法。檢查組針對檢查中發(fā)現(xiàn)的臺賬記錄不完善、環(huán)境衛(wèi)生管理待規(guī)范等問題現(xiàn)場責(zé)令限期整改。檢查現(xiàn)場，執(zhí)法人員同步開展食品安全普法宣傳，解讀相關(guān)法律法規(guī)及“兩超一非”整治要求，強化企業(yè)守法經(jīng)營意識。

下一步，利州區(qū)市場監(jiān)管局將結(jié)合治理制售假劣肉制品問題及泡（漲）發(fā)畜禽副產(chǎn)品突出問題專項整治要求持續(xù)做好檢查整改“回頭看”，跟蹤督促問題閉環(huán)整改。同時，進一步深化“行刑銜接、行紀銜接”機制，常態(tài)化開展重點食品品類專項檢查，全力守護群眾“舌尖上的安全”。（趙華）