最近逛日照海鮮市場的市民應(yīng)該都發(fā)現(xiàn)了

各類海鮮價格波動特別明顯

尤其是咱們大家愛吃的皮皮蝦

清明小長假一過就迎來了一波降價

前些日子皮皮蝦還賣到80多元一斤

如今價格一斤30到50元就能拿下

性價比一下子拉滿了

價格一親民

海鮮市場里選購的人流也明顯熱鬧了不少

為啥皮皮蝦價格降得這么快？據(jù)石臼所海鮮農(nóng)貿(mào)市場攤主介紹，一是，天氣漸漸回暖，海水溫度升上來了，皮皮蝦長勢飛快，近海捕撈量跟著大增，市場供貨充足，價格自然就往下走了。二是，清明假期親朋好友聚餐多，皮皮蝦需求量暴漲，價格順勢走高?，F(xiàn)在假期結(jié)束，消費熱度回落，供貨又十分充裕，價格也就穩(wěn)穩(wěn)降下來了。

不過懂行的都知道，海鮮價格本就起伏不定，天氣好壞、時令變化還有漁船出海情況，隨時都會影響市場行情。眼下皮皮蝦雖說實惠，但后續(xù)價格會不會再有變動還真說不準(zhǔn)，大家買的時候多逛逛看看行情，按需挑選就好。

要說咱日照人吃皮皮蝦，最地道經(jīng)典的吃法還得是清蒸，簡簡單單上鍋蒸，最大程度保留皮皮蝦本身的鮮甜原味，好吃又省事。還有不少老食客偏愛特色吃法，把剝好的蝦肉配上新鮮香椿涼拌，風(fēng)味獨特，嘗過就忘不了。

最后給大家分享個挑皮皮蝦的小竅門，輕松分清公母，想吃帶籽的一眼就能選對：母蝦腹部靠近頭頸的位置，有三條乳白色橫線，身形偏小、脖頸纖細；透光看的話，母蝦背部中間能看到一條實線，那是滿滿的蝦籽，公蝦通體色澤均勻沒有這條線。另外還有個小區(qū)別，公蝦多一對細小腿，母蝦是沒有的。

提醒一下各位日照吃貨

黃渤海5月1日就要正式進入休漁期了

算下來距離封海已經(jīng)不到一個月

趁現(xiàn)在海鮮又肥又便宜

趕緊抓緊時間敞開吃起來吧

全媒體記者：楊輝

一審：彭婷

二審：張珊

三審：王宗敏

終審：劉新英

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