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4月12日，福建省啤酒上市公司——惠泉啤酒（600573.SH）發(fā)布2025年年報(bào)，交出一份“營收微降、利潤大增”的亮眼成績(jī)單：營業(yè)收入6.4億元，同比下降1.05%，歸母凈利潤7999.05萬元，同比增長23.38%；扣非后凈利潤7699.55萬元，增幅高達(dá)27.88%；毛利率提升3.71個(gè)百分點(diǎn)至34.89%。截至發(fā)稿，惠泉啤酒市值為31.88億元。

在啤酒行業(yè)整體產(chǎn)量下滑1.1%的存量競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)下，這家源自1938年的百年閩啤，以技術(shù)創(chuàng)新、數(shù)字化轉(zhuǎn)型與精細(xì)化管理為核心的新質(zhì)生產(chǎn)力實(shí)踐，為傳統(tǒng)制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了鮮活樣本。

惠泉啤酒最早起源于1938年惠安一王氏資本家創(chuàng)辦的瓜干酒手工小作坊，解放后改造為地方國營惠安酒廠，2003年被燕京啤酒收購，更名為福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司，總部位于泉州市惠安縣。

作為中國十佳啤酒企業(yè)之一、福建省唯一啤酒上市公司，惠泉在惠安、福鼎和江西撫州擁有三個(gè)生產(chǎn)基地，年產(chǎn)能力80萬噸，產(chǎn)品市場(chǎng)覆蓋福建、江西、廣東、浙江、湖南等省市。

主導(dǎo)產(chǎn)品包括惠泉一麥、惠泉純生、惠泉?dú)W騎士、惠泉鮮啤、惠泉1983和老惠泉系列產(chǎn)品等，形成了從普通酒到中高檔酒的完整產(chǎn)品矩陣，滿足不同消費(fèi)群體需求。

2025年，公司中高檔酒銷售收入微增0.53%至約4億元，毛利率44.20%；普通酒收入同比下降5.46%至2.2億元，毛利率提升6.04個(gè)百分點(diǎn)至15.20%，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化趨勢(shì)明顯。

2025年，惠泉啤酒全年完成啤酒銷量22.17萬千升，同比下降3.03%；實(shí)現(xiàn)啤酒營業(yè)收入6.21億元，同比下降1.68%，與行業(yè)整體趨勢(shì)基本吻合。在營收微降的背景下，利潤指標(biāo)逆勢(shì)大幅上揚(yáng)，核心驅(qū)動(dòng)力來自以新質(zhì)生產(chǎn)力為導(dǎo)向的三大轉(zhuǎn)型實(shí)踐：

企業(yè)以科技創(chuàng)新為核心驅(qū)動(dòng)力，持續(xù)加大研發(fā)投入，2025年研發(fā)費(fèi)用同比增長3.81%，現(xiàn)有研發(fā)人員106人，占總?cè)藬?shù)比例8.39%。

公司引進(jìn)全球頂尖的德國克朗斯智能化驗(yàn)酒機(jī)，配備高精度光學(xué)檢測(cè)系統(tǒng)與智能算法，檢測(cè)精度達(dá)微米級(jí)，極大提升成品酒質(zhì)量把控能力；建立從原材料到市場(chǎng)銷售全鏈條數(shù)字化應(yīng)用系統(tǒng)，利用大數(shù)據(jù)分析工具賦能生產(chǎn)質(zhì)量精細(xì)化管理、構(gòu)建市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)預(yù)測(cè)模型，為戰(zhàn)略決策提供數(shù)據(jù)依據(jù)。

2025年，研發(fā)項(xiàng)目全部落地轉(zhuǎn)化，完成“一麥產(chǎn)品質(zhì)量提升”“焙焦麥芽應(yīng)用提升酒體醇厚感”等核心項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)乙醛含量均值≤1.7mg/l等技術(shù)目標(biāo)，為產(chǎn)品高端化與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力提升提供技術(shù)支撐。此外，公司通過合成生物技術(shù)改造釀酒酵母，提升精釀啤酒品質(zhì)，為產(chǎn)品高端化提供技術(shù)支持，2021年該科研項(xiàng)目已通過驗(yàn)收。

惠泉啤酒積極推進(jìn)生產(chǎn)與管理的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)全要素生產(chǎn)率大幅提升。公司實(shí)施系列數(shù)字化項(xiàng)目，推進(jìn)數(shù)字化車間建設(shè)，引進(jìn)智能釀造設(shè)備，應(yīng)用AI溫控發(fā)酵系統(tǒng)，將產(chǎn)品不良率降至行業(yè)領(lǐng)先水平。

在生產(chǎn)控制上，惠泉提升生產(chǎn)控制智能化水平，強(qiáng)化生產(chǎn)過程精準(zhǔn)化操作和精細(xì)化控制，加快新工藝、新技術(shù)的攻關(guān)和應(yīng)用，持續(xù)進(jìn)行節(jié)能設(shè)施改造，進(jìn)行能源資源回收利用，提升整體運(yùn)營效率。“煤改氣”項(xiàng)目實(shí)施后，節(jié)能、減排、降碳效果立竿見影，成為福建綠色發(fā)展的典型案例。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型還延伸至供應(yīng)鏈管理，公司密切關(guān)注啤酒生產(chǎn)物資價(jià)格發(fā)展趨勢(shì)，優(yōu)化供應(yīng)商管理模塊，提高供應(yīng)鏈效率，發(fā)揮規(guī)模招標(biāo)優(yōu)勢(shì)，預(yù)判和適機(jī)采購，平滑價(jià)格波動(dòng)影響，確保全年物資采購穩(wěn)定。

2025年，公司產(chǎn)品庫存量較上年末下降43.24%，主要得益于優(yōu)化庫存管理、提高銷售及加快存貨周轉(zhuǎn)，體現(xiàn)了數(shù)字化管理在庫存優(yōu)化中的顯著成效。

惠泉啤酒主動(dòng)適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)，推動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向高端化轉(zhuǎn)型。2025年，公司中高檔酒占比進(jìn)一步提升，雖然銷售收入僅微增0.53%，但毛利率高達(dá)44.20%，成為利潤增長的重要來源。在產(chǎn)品創(chuàng)新方面，公司研發(fā)人員占總?cè)藬?shù)比例達(dá)8.39%，團(tuán)隊(duì)年齡結(jié)構(gòu)以40-60歲為主，占比達(dá)90.57%，為產(chǎn)品創(chuàng)新提供了堅(jiān)實(shí)的人才保障。

盡管省內(nèi)市場(chǎng)收入占比高達(dá)75.51%，惠泉啤酒積極推進(jìn)省外市場(chǎng)拓展，強(qiáng)化江西、湖南等省外市場(chǎng)布局。2025年，贛北區(qū)域銷量增長7.71%，其中高檔產(chǎn)品增長84%，展現(xiàn)了新質(zhì)生產(chǎn)力在市場(chǎng)拓展中的強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)力。

為配合市場(chǎng)拓展，公司銷售費(fèi)用逆勢(shì)增長15.68%至3652萬元，其中廣告費(fèi)同比增加102.5%至168萬元，體現(xiàn)了公司對(duì)品牌建設(shè)的重視。在品牌傳播方面，惠泉啤酒充分利用福建本土文化資源，打造具有閩派特色的品牌形象，提升品牌辨識(shí)度與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

作為福建本土企業(yè)，惠泉啤酒將繼續(xù)依托閩企區(qū)位優(yōu)勢(shì)與技術(shù)積淀，深化新質(zhì)生產(chǎn)力實(shí)踐，推動(dòng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展：

技術(shù)創(chuàng)新升級(jí)：加大研發(fā)投入，推進(jìn)AI溫控發(fā)酵系統(tǒng)、智能釀造實(shí)驗(yàn)室等項(xiàng)目建設(shè)，提升產(chǎn)品品質(zhì)與生產(chǎn)效率；數(shù)字化轉(zhuǎn)型深化：構(gòu)建全鏈條數(shù)字化應(yīng)用系統(tǒng)，利用大數(shù)據(jù)分析工具賦能生產(chǎn)質(zhì)量精細(xì)化管理、構(gòu)建市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)預(yù)測(cè)模型；產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化：聚焦中高檔酒市場(chǎng)，推出低糖輕啤、精釀原漿等細(xì)分品類，精準(zhǔn)匹配年輕消費(fèi)者健康需求；市場(chǎng)拓展加速：強(qiáng)化省外市場(chǎng)（江西、湖南）的市場(chǎng)拓展，打造贛北區(qū)域樣板市場(chǎng)，提升省外市場(chǎng)占比；綠色低碳發(fā)展：持續(xù)推進(jìn)“煤改氣”等節(jié)能技術(shù)改造，提升能源利用效率，減少碳排放，助力“雙碳”目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。

惠泉啤酒的新質(zhì)生產(chǎn)力實(shí)踐，為福建傳統(tǒng)制造業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了重要啟示：在存量競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)中，傳統(tǒng)企業(yè)并非只能陷入價(jià)格戰(zhàn)的泥潭，而是可以通過技術(shù)創(chuàng)新、數(shù)字化轉(zhuǎn)型、精細(xì)化管理實(shí)現(xiàn)“質(zhì)”的飛躍，開辟高質(zhì)量發(fā)展新路徑。

未來，惠泉啤酒將繼續(xù)以新質(zhì)生產(chǎn)力為引領(lǐng)，深化技術(shù)創(chuàng)新與數(shù)字化轉(zhuǎn)型，優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，拓展市場(chǎng)空間，在啤酒行業(yè)存量競(jìng)爭(zhēng)中釀造新的增長曲線，為新質(zhì)生產(chǎn)力閩企案例書寫更多精彩篇章。

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編輯 | 肖澤峻

審校 | 楊柳青

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