春來(lái)姑蘇最浪漫，紫藤垂瀑、木香縈廊、牡丹凝霞，百花正逢盛放時(shí)節(jié)，河邊街巷皆是賞花佳境。而街頭巷尾、轉(zhuǎn)角小店，處處有著不期而遇的舌尖驚喜，一箸一食皆是江南晨韻。

蘇州自古便有游春尋芳的雅俗，一城繁花與人間煙火相映成詩(shī)。“姑蘇早點(diǎn)來(lái)”系列邀你趁春光正好、繁花正盛，早點(diǎn)來(lái)姑蘇，在花香與煙火里，慢品這座古城獨(dú)有的溫柔與美好。

暖意漸濃，氣溫攀升，姑蘇滿(mǎn)城皆是春日盛景。這份盎然詩(shī)意，落在網(wǎng)師園的牡丹枝頭，更顯溫婉動(dòng)人。

網(wǎng)師園與牡丹結(jié)緣已近千年，南宋園主曾在此遍植牡丹五百株，清代文人亦有詩(shī)云：“網(wǎng)師園中何所有，半畝牡丹大如斗”。

粉墻黛瓦為底，青石花臺(tái)作襯。層層疊疊的花瓣，或濃艷如胭脂，或清雅似白玉，或嬌嫩若粉霞。

晨露凝于瓣邊，微風(fēng)拂過(guò)輕顫搖曳。這里的牡丹自帶姑蘇獨(dú)有的溫婉含蓄，依假山、傍回廊、映漏窗、伴翠竹，自成一幅古典畫(huà)卷。

游人緩步其間，或駐足細(xì)賞，或輕嗅暗香，看蜂蝶翩躚，聽(tīng)流水鳥(niǎo)鳴，滿(mǎn)心皆是靜謐安然。

賞盡牡丹芳華，漫步潮流街巷，循著市井煙火，便從清雅園林，步入熱鬧鮮活的橫街。

橫街中段的牛肉煎包小店，以一口鮮香熱辣，中和了園林的清幽。

小店選用高筋面粉揉制醒發(fā)，面皮柔韌筋道。餡料精選黃牛前腿肉，搭配蔥姜與秘制鹵汁充分?jǐn)嚧?，鮮香味足。采用傳統(tǒng)平鍋以菜籽油小火慢焗，全程不添一滴水，煎至通體金黃焦脆，香氣便漫滿(mǎn)街巷。

剛出鍋的煎包飽滿(mǎn)圓潤(rùn)、油亮誘人。一口咬下，外皮酥香掉渣，蔥香與鹵香交織，脆、軟、鮮、香層層遞進(jìn)。

花香沁心

煎包添香

詩(shī)意與煙火相融

便是姑蘇春日最美的模樣

姑蘇發(fā)布出品

來(lái)源丨區(qū)委宣傳部 張國(guó)一 雙塔街道 區(qū)教體文旅委 區(qū)經(jīng)科局

編輯丨小欣