來源：21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道

雀巢中國步入發(fā)展新階段。

雀巢大中華區(qū)（下稱 “雀巢中國”）的高層人事調(diào)整仍在持續(xù)推進(jìn)。

4月10日，據(jù)媒體報(bào)道，雀巢中國烹調(diào)食品業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人兼太太樂首席執(zhí)行官曹輝已決定尋求雀巢以外的新職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)，其最后工作日為2026年4月9日。時(shí)代財(cái)經(jīng)從太太樂相關(guān)負(fù)責(zé)人處確認(rèn)了上述消息。

雀巢方面并未同步揭曉新帥人選，僅稱繼任者預(yù)計(jì)將于5月加入。在此過渡期間，太太樂及豪吉財(cái)務(wù)負(fù)責(zé)人王欣將以代理身份承擔(dān)該職位相關(guān)職責(zé)。

無獨(dú)有偶，雀巢中國旗下的徐福記也于近期出現(xiàn)高管變動(dòng)。

時(shí)代財(cái)經(jīng)從徐福記方面確認(rèn)，徐福記首席執(zhí)行官劉興罡即將離開雀巢，其最后工作日為4月13日。劉興罡的接任者為王斌，后者曾在寶潔、立白、蒙牛、白象等多家消費(fèi)企業(yè)擔(dān)任高管。

雀巢是全球知名的食品飲料公司，并于1908年在上海設(shè)立中國內(nèi)地首家銷售辦事處。目前，雀巢中國業(yè)務(wù)已覆蓋嬰兒營養(yǎng)、飲用水、零食糖果、咖啡、冰淇淋、烹調(diào)食品等多個(gè)領(lǐng)域。其中，由太太樂、豪吉、美極、朝天香等品牌組成的烹調(diào)食品板塊，是雀巢中國的核心業(yè)務(wù)單元，太太樂更是該板塊的主力品牌。

近期相繼離職的曹輝與劉興罡，兩人曾負(fù)責(zé)的均為雀巢中國核心業(yè)務(wù)板塊。雀巢中國財(cái)報(bào)顯示，截至2024年末，預(yù)制食品與調(diào)味品板塊、糖果板塊銷售額占比分別為17.6%和16.1%，合計(jì)為雀巢中國貢獻(xiàn)超三成銷售額。

而在密集的高管更迭背后，雀巢集團(tuán)對(duì)中國市場(chǎng)的布局也已步入新的階段。

雀巢中國高管團(tuán)隊(duì)洗牌

曹輝曾在寶潔、多美滋、雅培、恒天然等多家跨國快消企業(yè)任職。2022年初，他被任命為雀巢中國烹調(diào)食品業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人兼太太樂首席執(zhí)行官。

帶領(lǐng)太太樂在2023年沖擊百億銷售額，是曹輝上任時(shí)的業(yè)績目標(biāo)。盡管彼時(shí)餐飲消費(fèi)受疫情影響、市場(chǎng)環(huán)境承壓，但太太樂仍在2023年順利完成近百億銷售額，并發(fā)布 “下一個(gè)百億策略”。

近年來，雞精等傳統(tǒng)調(diào)味品賽道因健康消費(fèi)趨勢(shì)，市場(chǎng)份額有所下滑。帶領(lǐng)主營雞精業(yè)務(wù)的太太樂發(fā)力醬油、蠔油等液體類調(diào)味料業(yè)務(wù)，則是曹輝任期內(nèi)的一大舉措。不過，目前太太樂最有存在感的還是雞精產(chǎn)品。據(jù)第三方機(jī)構(gòu)馬上贏數(shù)據(jù)，2025年第一與第二季度，雀巢中國以接近50%的市場(chǎng)份額位列雞精類目第一，且市場(chǎng)份額同比呈上升趨勢(shì)。

近日離職的劉興罡則于2021年底被任命為徐福記掌門人，在此之前，劉興罡已是太太樂高管。自2003年加入太太樂后，劉興罡歷任太太樂西北營銷公司總經(jīng)理、產(chǎn)品發(fā)展副總監(jiān)、西區(qū)營銷公司總經(jīng)理，并于2016年6月升任太太樂銷售副總經(jīng)理。

執(zhí)掌徐福記后，劉興罡推動(dòng)徐福記從糖果業(yè)務(wù)向薯片、蛋糕等品類延伸，并發(fā)力拓展社區(qū)小店、零食連鎖店以及電商和O2O等渠道。此外，劉興罡還推動(dòng)徐福記持續(xù)擴(kuò)產(chǎn)，提出了2027年實(shí)現(xiàn)百億銷售額的目標(biāo)。在其任內(nèi)，2025年2月，雀巢還實(shí)現(xiàn)了對(duì)徐福記的100%持股。

太太樂、徐福記兩大核心業(yè)務(wù)板塊負(fù)責(zé)人的接連離任，是雀巢中國近期高管密集調(diào)整的縮影。

2025年7月1日，原雀巢中國董事長兼CEO張西強(qiáng)因個(gè)人原因卸任。接替張西強(qiáng)的是雀巢原菲律賓市場(chǎng)負(fù)責(zé)人馬凱思（Kais Marzouki）。

伴隨馬凱思的上任，雀巢中國業(yè)務(wù)線的負(fù)責(zé)人也迎來洗牌：2025年7月，寵物食品業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人陳曉東、咖啡業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人姜海英接連離職。陳曉東與姜海英的職位，分別由雀巢寵物食品亞大非區(qū)專業(yè)渠道負(fù)責(zé)人Francois Gergaud，與雀巢菲律賓奶品健康與營養(yǎng)解決方案負(fù)責(zé)人Pamela Takai接任。

銷售額下滑，雀巢在中國押注太太樂和徐福記

雀巢中國高管團(tuán)隊(duì)大規(guī)模更換的背后，雀巢集團(tuán)對(duì)中國市場(chǎng)的戰(zhàn)略布局也進(jìn)入新階段。

作為業(yè)務(wù)覆蓋北美洲、歐洲、亞洲、非洲、大洋洲和拉丁美洲的食品飲料巨頭，受消費(fèi)需求疲軟等因素影響，雀巢集團(tuán)近年來增長持續(xù)承壓。

2022年至2025年，雀巢集團(tuán)銷售額從944.24億瑞士法郎下滑至894.9億瑞士法郎。其中，作為雀巢第二大海外市場(chǎng)的中國市場(chǎng)，銷售額也從2022年的53.51億瑞士法郎降至2024年的49.73億瑞士法郎。到了2025年，雀巢中國的銷售額進(jìn)一步下滑，有機(jī)增長率為-6.4%。

在此背景下，2025年9月出任雀巢集團(tuán)CEO的費(fèi)耐睿（Philipp Navratil）提出新的公司戰(zhàn)略，其中一大舉措便是將產(chǎn)品組合聚焦于咖啡、寵物護(hù)理、營養(yǎng)品，以及食品與零食四大業(yè)務(wù)。上述業(yè)務(wù)中，前三大業(yè)務(wù)總計(jì)約占集團(tuán)銷售額的70%。同時(shí)，自今年4月1日起，雀巢集團(tuán)正式將營養(yǎng)品和健康科學(xué)兩大業(yè)務(wù)合并。

對(duì)于非核心業(yè)務(wù)，雀巢集團(tuán)則持續(xù)做減法。計(jì)劃剝離冰淇淋、雀巢水及高端飲料業(yè)務(wù)，并將藍(lán)瓶咖啡全球門店業(yè)務(wù)出售給瑞幸咖啡控股股東大鉦資本。

針對(duì)中國市場(chǎng)，費(fèi)耐睿同樣堅(jiān)持精簡架構(gòu)、聚焦核心的思路。

今年1月1日起，雀巢中國旗下的惠氏營養(yǎng)品業(yè)務(wù)和雀巢嬰兒營養(yǎng)品業(yè)務(wù)正式合并，成立雀巢營養(yǎng)品業(yè)務(wù)。

今年3月訪華期間，費(fèi)耐睿表達(dá)了對(duì)太太樂、徐福記兩大品牌的重視，“推動(dòng)增長的基礎(chǔ)包括令人振奮的創(chuàng)新產(chǎn)品線，和包括中國本地品牌在內(nèi)的品牌建設(shè)，例如太太樂和徐福記。這些品牌主要在中國市場(chǎng)（銷售），但也可以出口到海外?！辟M(fèi)耐睿在接受媒體時(shí)說道。

而雀巢選擇王斌執(zhí)掌徐福記，或也折射出其推動(dòng)該品牌全球化布局的意圖。雀巢方面稱，王斌在全面損益管理、品牌建設(shè)、數(shù)字化轉(zhuǎn)型以及全球市場(chǎng)拓展等方面擁有深厚經(jīng)驗(yàn)。

王斌擁有二十余年資深管理經(jīng)驗(yàn)，職業(yè)生涯始于寶潔，此后在立白集團(tuán)擔(dān)任洗滌用品事業(yè)部總經(jīng)理及集團(tuán)品牌中心總經(jīng)理。他還曾任職于華為，先后出任榮耀品牌首席市場(chǎng)官、華為終端東北歐地區(qū)首席市場(chǎng)官。離開華為后，王斌又重回食品領(lǐng)域，歷任蒙牛集團(tuán)、白象食品首席市場(chǎng)官。