信息來(lái)源于@雨雨、CCTV財(cái)經(jīng)、《蠶業(yè)科學(xué)》、《中國(guó)蠶業(yè)》、南陽(yáng)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局。

今天要講的這個(gè)事情，說(shuō)實(shí)話我都不怎么敢配圖了，感覺大部分平臺(tái)都會(huì)判這篇文章“含令人不適的內(nèi)容”。

我感覺我對(duì)食物算是很寬容的，吃油炸的昆蟲或者蜘蛛、蜈蚣這樣的節(jié)肢動(dòng)物完全是可以接受的，什么毛蛋、沙蟲、沙蠶也統(tǒng)統(tǒng)不反感。我能理解這些食物具有地方特色，可能也真的口味比較受部分人喜愛。

但是今天這個(gè)美食我是真的不能理解，不但獵奇而且危險(xiǎn)?。∥覍懙阶詈蠖疾桓蚁嘈耪娴挠腥藭?huì)這么吃！奈何視頻證據(jù)太多了，甚至連CCTV財(cái)經(jīng)頻道的“生財(cái)有道”節(jié)目組都做過(guò)一期專門的節(jié)目。

如果你承受能力比較一般，就別往下看了。

2026年3月31日，IP屬地為吉林的博主“@雨雨”發(fā)布了一則非常“掉san”的視頻。不看畫面，光看文案就非常離奇：“可是已經(jīng)給你吃掉了，為什么還在動(dòng)？”就看這句話，你能理解嗎？還以為是玩什么梗呢！但是一看畫面，就覺得她就是客觀描述……

視頻是固定畫面，拍攝的是餐盤。可以看到餐盤的一邊是小龍蝦的殼，上面還掛著不知道是糊還是蝦膏，總之就很正常，但另一邊就很詭異了。那什么玩意兒??？?jī)芍恍坌Q蛾？其中一只是處理過(guò)的，起碼觸角跟步足都搞掉了，然后明顯是油炸的。但是另一只的羽狀觸角和步足都在，最恐怖的是它居然是活著的！

博主用筷子去戳這只活著的雄蠶蛾，它居然瘋狂的扭動(dòng)掙扎，但因?yàn)槌岚虮话蔚袅耍跃椭荒茉谀沁咈劣?。我靠，看著那?duì)超明顯的羽狀觸角在那邊甩，實(shí)在是恐怖。

最嚇人的是，這個(gè)視頻并不是博主故意要搞獵奇，或者是什么廚房的意外，這只活著的雄蠶蛾就是一道菜的內(nèi)容！我發(fā)誓我看到這個(gè)視頻的時(shí)候，博主給一個(gè)網(wǎng)友回復(fù)說(shuō)這只活的是直接涼拌吃的，但是她后面刪掉了，不過(guò)很多網(wǎng)友也都看到博主的回復(fù)了。

這只雄蠶蛾是柞蠶（Antheraea pernyi）的雄性成蟲，柞蠶是東北山區(qū)放養(yǎng)的大型蠶種，以柞樹葉為食，成蟲外形就是很刻板印象的飛蛾，翅膀帶有標(biāo)志性的眼狀斑紋，跟咱們常見的桑蠶完全不是一回事。

柞蠶確實(shí)是東北地區(qū)的一種食材，但我看到的也都是炸著吃的，沒聽說(shuō)過(guò)能直接生吃?。坎怀鏊?，大部分的網(wǎng)友都覺得超級(jí)嚇人，不禮貌點(diǎn)說(shuō)就是惡心了，難以理解是怎么下嘴的。

咱們接下來(lái)就按東北那邊的叫法“雄蠶蛾”來(lái)說(shuō)了。

雄蠶蛾在東北地區(qū)是一道實(shí)實(shí)在在的特色菜，雖然知名度相當(dāng)一般，但在遼寧、吉林柞蠶養(yǎng)殖區(qū)周邊的農(nóng)家飯桌上，它確實(shí)不算小眾。

那邊的人們吃的是破繭而出后交尾前的為雄蠶蛾，據(jù)說(shuō)此時(shí)的為雄蠶蛾非常干凈、非常嫩，過(guò)了這個(gè)階段大家就不會(huì)考慮去吃了。當(dāng)?shù)厝擞小叭齻€(gè)柞蠶頂一個(gè)雞蛋”的說(shuō)法，看來(lái)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是這個(gè)飲食形成的重要因素了。

中醫(yī)理論認(rèn)為雄蠶蛾性溫，入肝、腎經(jīng)，能夠補(bǔ)肝益腎、壯陽(yáng)澀精，常用于治療陽(yáng)痿、遺精等癥狀，歷代醫(yī)書如《千金方》《名醫(yī)別錄》等都有相關(guān)記載?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)檢測(cè)也證實(shí)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，粗蛋白含量高達(dá)38%以上，還有各種營(yíng)養(yǎng)元素，確實(shí)具有一定滋補(bǔ)和抗疲勞的功能。

做法并不難，首先是必須剪去翅膀，畢竟翅上細(xì)粉不僅影響口感，也容易糊鍋，主要是非常膈應(yīng)，當(dāng)然觸角和步足也得剪掉。然后就是直接下鍋干煸，據(jù)說(shuō)有種蛋白質(zhì)受熱后的獨(dú)特香氣。隨后將黃瓜拍散、手掰成塊，與蒜末、蠶蛾一同加鹽、生抽、香醋和香油拌勻就做好了。

聽起來(lái)非常合理啊。

但是生吃又是怎么回事？是不是有點(diǎn)太逆天了？

涼拌生蠶蛾的發(fā)源地很難考證，很多地方都在爭(zhēng)這個(gè)名號(hào)，不過(guò)似乎都是這些地方的個(gè)別人在爭(zhēng)。其中吉林的永吉縣的名聲是最大的，確實(shí)永吉縣從清朝道光六年就開始放養(yǎng)柞蠶，擁有近200年的歷史，但究竟是不是那邊起源的，我反正考證不到，感覺可能是近代才出來(lái)的“美食”。

上面我說(shuō)過(guò)，傳統(tǒng)中醫(yī)理論認(rèn)為雄蠶蛾能治療陽(yáng)痿，這個(gè)療效就很……有沒有發(fā)現(xiàn)被說(shuō)有這個(gè)療效的東西都會(huì)被民間瘋搶？可能有些人覺得直接吃活的，效果更好，于是就出現(xiàn)了這樣的吃法。

網(wǎng)上隨便一查都有涼拌活蠶蛾生吃的視頻，他們是真的會(huì)吃。甚至CCTV財(cái)經(jīng)頻道的“生財(cái)有道”節(jié)目組就在吉林的永吉縣做過(guò)一期介紹雄蠶蛾的節(jié)目，其中著重介紹了生吃這個(gè)做法，記者還真的吃了，她說(shuō)看著嚇人，吃著還可以，很嫩。當(dāng)記者真不容易啊……

我認(rèn)為這張吃法還是太極端了，雖然確實(shí)存在，但肯定不是東北當(dāng)?shù)刂髁鞯氖秤梅绞健Ｖ皇谴蠹铱吹竭@種充滿了視覺和感官的強(qiáng)烈沖擊力的畫面后，很難不產(chǎn)生“東北人都這么吃”的錯(cuò)覺。

這個(gè)是真的不推薦吃，雖然這么吃的人都聲稱這些雄蠶蛾是人工養(yǎng)殖非常干凈，但直接吃的活的個(gè)體就是可能會(huì)被蠶蛾攜帶的細(xì)菌、寄生蟲侵襲，引起食物中毒或感染。

而且蠶蛾是異體蛋白，容易引發(fā)身體比較不健康的人的過(guò)敏。

就當(dāng)視頻里的生吃是一種獵奇表演吧，真心不建議任何人模仿。