上海
現(xiàn)代生活節(jié)奏快，許多人吃飯像“卡著秒表”。然而，胃腸道作為人體負(fù)責(zé)消化吸收和排出廢物的核心器官，更喜歡細(xì)嚼慢咽后送來的食物。近日，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬瑞金醫(yī)院消化科主任醫(yī)師張敏敏做客“我不是唐億森”上觀直播間，科普養(yǎng)胃小知識。
張敏敏解釋，咀嚼是食物入口后的第一道工序，影響著消化系統(tǒng)的健康，“我們在咀嚼時，口腔會分泌唾液，里面含有消化酶。如果狼吞虎咽，食物大塊進入胃里，胃部就需要花費更大的力氣去研磨。這就相當(dāng)于把本該口腔和胃共同完成的工作，全都壓給了胃這一個器官?！币虼?，減輕胃腸負(fù)擔(dān)最直接的方法，就是細(xì)嚼慢咽。
除了細(xì)嚼慢咽，身體的整體狀態(tài)也直接影響消化功能。張敏敏建議，養(yǎng)成早睡早起、三餐固定、定期運動的生活習(xí)慣，能幫助胃腸道建立穩(wěn)定的生物鐘，使其在該工作的時候高效運作，該休息的時候得到恢復(fù)。
針對民間流傳的“睡前喝牛奶養(yǎng)胃”的言論，張敏敏提出不同看法。
“有人晚上餓了覺得燒心，就想喝杯牛奶，喝完當(dāng)下可能感到舒服，但只是暫時的。”張敏敏解釋，牛奶進入胃部后反而會刺激胃酸大量分泌，睡前飲用牛奶，胃酸分泌增加不僅可能加重夜間的反酸不適，還會因消化系統(tǒng)持續(xù)運轉(zhuǎn)而影響睡眠深度，反而得不償失。
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