素材提供人：王興國

大連理工大學(xué)附屬中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任

營養(yǎng)教研室主任、主任醫(yī)師

遼寧省首席科學(xué)傳播專家

遼寧省營養(yǎng)學(xué)會副會長、遼寧省營養(yǎng)師協(xié)會副會長

大連市醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專委會，主任委員

中國營養(yǎng)學(xué)會科普工作委員會委員

中國醫(yī)促會臨床營養(yǎng)與健康學(xué)專業(yè)委員會委員

《臨床營養(yǎng)網(wǎng)》專家顧問

四格配餐法「金?丹」?fàn)I養(yǎng)日課——鄭州站（4.26）

網(wǎng)絡(luò)支持：《臨床營養(yǎng)網(wǎng)》&《營養(yǎng)勝任力e平臺》

營養(yǎng)師職業(yè)兼具專業(yè)技術(shù)屬性與強(qiáng)實踐性，想要在行業(yè)中穩(wěn)步前行、實現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展，懂得鏈接、善于同行，是不可或缺的核心素養(yǎng)。尤其進(jìn)入AI時代，營養(yǎng)相關(guān)的知識與技術(shù)已無明顯壁壘，唯有彼此鏈接、共同創(chuàng)造更有價值的內(nèi)容，才能實現(xiàn)更高效的成長。

一路走來，姜丹與金星老師都始終保持開放心態(tài)，高度重視并積極推進(jìn)與營養(yǎng)師同行、營養(yǎng)師學(xué)員及與行業(yè)組織深度鏈接，在行業(yè)互通、價值傳遞與價值創(chuàng)造上，我們付出了不少實實在在的努力。去年，衡膳營養(yǎng)和唯秉健康達(dá)成戰(zhàn)略合作，在“四格配餐法培訓(xùn)分享會”的基礎(chǔ)上，姜丹和金星老師在上海舉辦了首場《金?丹營養(yǎng)日課》，有來自全國各地的70多位營養(yǎng)師伙伴、健康從業(yè)者積極參與，更獲得了10余家品牌方的支持。

2026 年 4 月 26 日（星期日），第二期《金?丹營養(yǎng)日課》即將在河南鄭州舉辦（具體地址見第二輪通知）。一整天的精品線下課程如下，點擊海報中二維碼可以報名。

上午課程內(nèi)容將聚焦四格配餐法的核心原理及技術(shù)要點。姜丹會結(jié)合家庭健康調(diào)理、營養(yǎng)師日常工作場景，拆解四格配餐法的的落地應(yīng)用，并帶領(lǐng)大家進(jìn)行現(xiàn)場實操練習(xí)，真正做到學(xué)完就能用。

下午課程由金星老師主講，手把手教大家做好營養(yǎng)師個人 IP 定位、賬號搭建、內(nèi)容選題策略，以及自媒體內(nèi)容創(chuàng)作與實用工具運(yùn)用，助力大家把專業(yè)變成看得見的影響力。

在營養(yǎng)醫(yī)師王興國老師的指導(dǎo)下，《金?丹營養(yǎng)日課》課程內(nèi)容始終堅持重實踐、重經(jīng)驗、重應(yīng)用的理念，將我們深耕多年的營養(yǎng)師專業(yè)技能，系統(tǒng)地梳理成可落地、可復(fù)制、可掌握的可視化工具與實操方法，讓更多同行用起來，拓展自己的營養(yǎng)工作。

實際上，自2023年4月我和王興國老師啟動“四格配餐法培訓(xùn)分享會”以來，我們就將“深度鏈接營養(yǎng)師、傳遞營養(yǎng)師專業(yè)價值”確立為核心方向，并一路深耕不輟。這份初心與理念，也與金星老師不謀而合。即將在鄭州開啟的《金?丹營養(yǎng)日課》第二期繼續(xù)踐行這份初心。線下相聚時的眼神交流、思維碰撞，以及在面對面交流中慢慢建立的理解與信任，是線上溝通難以替代的珍貴體驗，能對大家的學(xué)習(xí)和成長有更大幫助。

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課程報名信息（先到先得限額50人）

※ 課程時間：2026年 4 月26 日（周日）09:00-16:30

※ 課程地點：鄭州（具體地址將在報名成功后通知）

※ 課程費(fèi)用：早鳥價599 元 / 人（4 月10日前報名）

※ 報名方式：掃描下方二維碼添加姜丹老師微信 或咨詢電話：13842886692

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專屬福利加持（學(xué)習(xí) + 資源雙豐收）

除了干貨滿滿的課程，我們還為學(xué)員準(zhǔn)備了多重福利：

1. 四格配餐法實操手冊、分餐盤；

2. 四格配餐法科普講座示范課件

3. 學(xué)費(fèi)抵值學(xué)習(xí)衡膳營養(yǎng)、唯秉健康相關(guān)課程

4. 加入專屬『與我同行』社群：

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這場課適合誰？（技能提升+職業(yè)拓展）

1.在職營養(yǎng)師、健康管理師：想拓展變現(xiàn)渠道，提升收入上限；

2. 計劃轉(zhuǎn)型營養(yǎng)領(lǐng)域的從業(yè)者：健身教練、餐飲從業(yè)者、寶媽等，想快速掌握核心技能；

3. 營養(yǎng)相關(guān)專業(yè)學(xué)生：想提前布局職業(yè)路徑，掌握實戰(zhàn)技能；

4. 想輕創(chuàng)業(yè)的人：想開營養(yǎng)餐廳、做營養(yǎng)帶貨，卻缺乏經(jīng)驗和資源。

5. 如果你屬于以上人群，這堂課程將是你突破職業(yè)瓶頸、實現(xiàn)專業(yè)變現(xiàn)的關(guān)鍵機(jī)會！

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關(guān)于四格配餐法（深耕不輟，實踐應(yīng)用）

四格配餐法（示意圖如下）由我與王興國老師于2021年共同提出，是一種簡單、直觀、易操作的食譜構(gòu)建工具。四年來，我們圍繞該方法：

※ 開發(fā)了適用于各類人群的大量食譜；

※ 制作了系統(tǒng)線上課程；

※ 出版了多本配套科普書籍；

※ 成功應(yīng)用于體重管理、血糖控制等營養(yǎng)服務(wù)場景。

把一個餐盤或模擬餐盤劃分成4個格子，每一個格子分別裝上不同的食物，即主食（S）、蛋白質(zhì)食物（P）、蔬菜（V）和補(bǔ)充食材（X）。“主食”（Staple food）是指谷類（米、面、雜糧等）、薯類（土豆、紅薯等）和雜豆類（如紅豆、綠豆等），要粗細(xì)搭配；“蛋白質(zhì)食物”（Protein food）是指魚肉蛋奶和大豆制品，每餐必備；“蔬菜”（Vegetables）主要推薦深顏色的種類；“補(bǔ)充食材”（X）是四格配餐法的關(guān)鍵，要根據(jù)不同身體情況來安排食物。

三年來，姜丹已經(jīng)在18座城市舉辦26場“四格配餐法培訓(xùn)分享會”線下活動。在各地伙伴的鼎力支持與攜手共創(chuàng)下，四格配餐法的線下活動不斷迭代進(jìn)化、愈發(fā)富有生命力。我們也在實踐中不斷豐富活動內(nèi)涵，讓四格配餐法的推廣更具系統(tǒng)性、針對性，也讓營養(yǎng)師之間的鏈接更加緊密，讓專業(yè)價值的傳遞更加高效。目前四格配餐法已經(jīng)形成三個系列內(nèi)容（見下），每一系列活動都有清晰的定位，幫助營養(yǎng)師伙伴們高效提升。正如眾多『與我同行』社群伙伴所言：“在這里學(xué)到的遠(yuǎn)不止一種配餐法�！�

1. 四格配餐法培訓(xùn)分享會

主打系統(tǒng)入門、一步到位，幫你全面掌握四格配餐法的核心邏輯與實操方法，零基礎(chǔ)也能快速上手，輕松掌握標(biāo)準(zhǔn)化配餐技能，并直接落地運(yùn)用到營養(yǎng)師日常工作場景中

2. 四格配餐法健康適宜技術(shù)高級培訓(xùn)班

聚焦深度進(jìn)階提升，圍繞四格配餐法在營養(yǎng)咨詢、科普講座、營養(yǎng)餐設(shè)計、線下活動等多元場景，打造一整套可直接落地的 SOP 實戰(zhàn)培訓(xùn)。主打?qū)W完即用、即用即見效，大幅提升專業(yè)競爭力，真正用在業(yè)務(wù)上。

3. 四格配餐法《金丹營養(yǎng)日課》

深受營養(yǎng)師伙伴喜愛的雙師課程 ，幫大家打破「懂專業(yè)卻不會表達(dá)、不會展示」的困境，讓扎實的專業(yè)能力，真正轉(zhuǎn)化為看得見的職業(yè)價值與個人影響力。