近日，四川省自貢市大安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全突出問(wèn)題，精準(zhǔn)發(fā)力、多措并舉，扎實(shí)開(kāi)展專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步守護(hù)群眾網(wǎng)絡(luò)餐飲食品“舌尖上的安全”。

該局組建以主要負(fù)責(zé)人為組長(zhǎng)的網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問(wèn)題專項(xiàng)整治工作專班，細(xì)化工作職責(zé)，壓緊壓實(shí)各部門(mén)監(jiān)管責(zé)任。以轄區(qū)入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)單位、網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)提供者為整治核心對(duì)象，重點(diǎn)整治“幽靈外賣(mài)”、無(wú)堂食外賣(mài)經(jīng)營(yíng)不規(guī)范、經(jīng)營(yíng)資質(zhì)及健康證明造假、食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位等問(wèn)題。

緊盯入網(wǎng)餐經(jīng)營(yíng)單位、第三方平臺(tái)分支機(jī)構(gòu)兩大關(guān)鍵主體，采取“線上排查+線下核查”雙向發(fā)力的監(jiān)管模式。一方面，強(qiáng)化線下實(shí)地核查，執(zhí)法人員對(duì)照線上商戶信息，對(duì)轄區(qū)入網(wǎng)餐飲單位開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，重點(diǎn)核查經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)、食品加工操作、外賣(mài)封簽等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)、衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等違法違規(guī)行為，堅(jiān)決清理“幽靈外賣(mài)”。同時(shí)暢通群眾舉報(bào)渠道，形成全方位監(jiān)管體系。另一方面，通過(guò)約談平臺(tái)負(fù)責(zé)人，明確平臺(tái)主體責(zé)任，督促嚴(yán)格落實(shí)入網(wǎng)餐飲商家資質(zhì)初審、日常巡查義務(wù)，嚴(yán)把線上入駐關(guān)口，加強(qiáng)商戶日常管理，及時(shí)下架違規(guī)經(jīng)營(yíng)商家，從源頭杜絕無(wú)證、假證、超范圍經(jīng)營(yíng)商家入網(wǎng)，構(gòu)建平臺(tái)與監(jiān)管部門(mén)協(xié)同管控格局。

截至目前，該局共出動(dòng)執(zhí)法人員126人次，全覆蓋檢查入網(wǎng)餐飲商戶及本地平臺(tái)167家次，排查整改食品安全隱患235個(gè)，責(zé)令整改6家，立案查處超范圍經(jīng)營(yíng)、健康證過(guò)期等違規(guī)案件21起，督促平臺(tái)下架違規(guī)商家2家，有效肅清轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲市場(chǎng)亂象，餐飲食品安全保障水平顯著提升。（曾洪玲）