據(jù)意大利媒體報(bào)道，奮斗在意大利綜合編譯：近日，意大利出臺(tái)一項(xiàng)新規(guī)，對(duì)“手工”（artigianale）這一營(yíng)銷用語的使用作出更嚴(yán)格的界定。根據(jù)規(guī)定，今后企業(yè)若在宣傳中使用“手工”字樣，必須具備真實(shí)的手工生產(chǎn)條件，否則將面臨嚴(yán)厲處罰。該政策一經(jīng)公布，迅速引發(fā)餐飲、制造等多個(gè)行業(yè)關(guān)注，尤其是以“手工冰淇淋”聞名的行業(yè)受到明顯沖擊。

（資料圖：手工制作的面條）

新規(guī)明確指出，只有依法注冊(cè)為手工業(yè)企業(yè)、并且產(chǎn)品確實(shí)由企業(yè)自行制作完成的經(jīng)營(yíng)者，才有資格在廣告或招牌中使用“手工”這一表述。這意味著，那些依賴工業(yè)預(yù)制材料、通過簡(jiǎn)單加工或“拼裝”完成產(chǎn)品的商家，將不得再以“手工”作為賣點(diǎn)進(jìn)行宣傳。例如，在冰淇淋行業(yè)中，一些門店長(zhǎng)期使用工業(yè)粉料加水調(diào)配后現(xiàn)場(chǎng)冷凍，卻仍標(biāo)榜“手工冰淇淋”，今后將被認(rèn)定為違規(guī)行為。

根據(jù)法律規(guī)定，對(duì)于不當(dāng)使用“手工”標(biāo)識(shí)的企業(yè)，監(jiān)管部門將處以相當(dāng)于企業(yè)年?duì)I業(yè)額1%的罰款，且最低罰款金額為2.5萬歐元。也就是說，即便是規(guī)模較小的商家，一旦違規(guī)，也可能直接面臨高額罰款。這一處罰力度被認(rèn)為具有較強(qiáng)震懾作用，旨在杜絕“偽手工”“假匠心”等營(yíng)銷亂象。

不僅是冰淇淋，類似規(guī)定還適用于披薩、烘焙、服裝、家具等多個(gè)領(lǐng)域。比如，所謂“手工披薩”需具備真實(shí)發(fā)酵與制作工藝，而非簡(jiǎn)單使用工業(yè)面團(tuán)；“手工家具”也必須由工匠參與制作，而不能僅通過貼牌或組裝完成；“定制裁縫”則需要真正由裁縫完成設(shè)計(jì)與縫制流程。

意大利手工業(yè)協(xié)會(huì)（CNA）對(duì)此表示歡迎，認(rèn)為這一新規(guī)是保護(hù)傳統(tǒng)手工業(yè)的重要一步，有助于維護(hù)真正手工藝人的價(jià)值，同時(shí)也能保障消費(fèi)者權(quán)益，讓市場(chǎng)更加透明、公平。協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人指出，下一步關(guān)鍵在于加強(qiáng)執(zhí)法與檢查力度，確保法規(guī)能夠真正落地執(zhí)行。

總體來看，此次政策調(diào)整并非單一行業(yè)監(jiān)管，而是對(duì)“手工”概念的一次系統(tǒng)性規(guī)范。隨著執(zhí)法逐步推進(jìn)，意大利市場(chǎng)中長(zhǎng)期存在的“掛名手工”現(xiàn)象有望得到有效遏制，也將推動(dòng)相關(guān)行業(yè)回歸品質(zhì)與工藝本身。（奮斗在意大利網(wǎng)站獨(dú)家編譯，未經(jīng)授權(quán)禁止轉(zhuǎn)載）

奮斗在意大利

您的每一個(gè)贊和愛心，都是對(duì)我們的鼓勵(lì)