在餐飲行業(yè)承壓前行的背景下，綠茶集團（06831.HK）憑借穩(wěn)健經(jīng)營交出上市后首份出色年報，2025年實現(xiàn)營業(yè)收入47.63億元，同比增長24.1%；經(jīng)調(diào)整凈利潤5.09億元，同比大增41.0%，業(yè)績逆勢增長彰顯龍頭韌性，為中式連鎖餐飲高質(zhì)量發(fā)展提供參考樣本。

供應鏈是綠茶集團穩(wěn)健增長的核心支撐。公司打造“農(nóng)場到餐桌”一體化體系，構(gòu)建“頭部供應商+數(shù)字化冷鏈+智能廚房”第三代供應鏈模式，從源頭、流程、終端實現(xiàn)全鏈路管控。在食材源頭，綠茶集團與正大集團、北京古船食品等知名企業(yè)建立長期戰(zhàn)略合作，依托規(guī)?；胁少彿€(wěn)定品質(zhì)、控制成本，推動毛利率從2023年的63.9%提升至2025年的68.3%，持續(xù)鞏固高質(zhì)價比優(yōu)勢。

物流配送層面，綠茶集團布局全國八大中心倉，覆蓋華南、華北、華東、西南等核心區(qū)域，通過數(shù)字化冷鏈實現(xiàn)食材全程溫控與溯源，最大限度保留食材新鮮度與本味，為全國門店穩(wěn)定運營提供保障。終端運營上，門店嚴格執(zhí)行標準化烹飪流程，搭配智能廚房提升出餐效率，2025年門店日均翻臺率穩(wěn)定在3.0次，實現(xiàn)口味統(tǒng)一與運營高效兼顧，為規(guī)模化擴張筑牢根基。

海外市場成為綠茶集團重要增長極。2025年作為集團出海元年，亞太布局全面提速，形成以中國香港為橋頭堡、東南亞為核心的海外網(wǎng)絡。截至2025年底，境外門店達14家，覆蓋中國香港、馬來西亞、泰國、新加坡4個市場，其中中國香港9家、馬來西亞吉隆坡3家、泰國與新加坡各1家，均選址核心商圈。

根據(jù)業(yè)績數(shù)據(jù)顯示，綠茶集團海外收入從2024年的890萬元飆升至2025年的1.44億元，同比增長16倍，占總營收比重超3%。海外門店盈利表現(xiàn)突出，收入與利潤規(guī)模可達內(nèi)地門店的2.5至3倍，成為全新盈利增長點。公司以融合菜搭配江南文化場景，結(jié)合本土化運營策略，成功跑通海外高盈利模型，也為中餐出海提供可復制經(jīng)驗。

依托供應鏈優(yōu)勢、標準化運營與全球化布局，綠茶集團持續(xù)構(gòu)建核心壁壘。未來，公司將以雙輪驅(qū)動模式推進境內(nèi)外協(xié)同發(fā)展，深化菜品創(chuàng)新與數(shù)字化升級，不斷鞏固行業(yè)龍頭地位，打開長期成長空間，助力中式餐飲走向更廣闊的全球市場。