據(jù)《高棉時報》援引BBC最新專題報道，金邊正作為一座充滿活力的轉(zhuǎn)型城市，通過美食、文化與現(xiàn)代生活方式的深度融合，重新定義其在全球旅游版圖中的地位。報道指出，新一代環(huán)保企業(yè)正成為推動金邊崛起為地區(qū)文化與餐飲中心的核心力量。

該專題由BBC StoryWorks與柬埔寨旅游業(yè)聯(lián)合制作，重點展示了一批正改變食品生產(chǎn)與消費模式的環(huán)保型餐廳。這些餐廳堅持“本地采購”原則，通過與柬埔寨農(nóng)民緊密合作強化本土供應(yīng)鏈，同時致力于減少浪費及塑料使用。此外，通過對傳統(tǒng)高棉菜肴的現(xiàn)代化改良及推出季節(jié)性菜單，金邊的用餐體驗正令國際游客耳目一新。

除了餐飲業(yè)的變革，金邊的城市面貌也煥發(fā)新生。自2025年初以來，周末步行街已成為城市生活的亮點。每逢周末，游客與當(dāng)?shù)孛癖姶┧笥诟黝惷朗硵偽?、現(xiàn)場表演之間，從優(yōu)雅的仙女舞到現(xiàn)代音樂，多元文化在此碰撞。

“這里的氛圍既生動又熱情，”澳大利亞游客露希爾·托馬斯（Lucille Thomas）在受訪時表示。她的評價反映了許多初次到訪游客對這座城市開放、包容形象的共同感受。

此外，金邊的休閑空間也在蓬勃發(fā)展。分布在城市各處的樓頂休閑吧與精致飲品店為市中心增添了現(xiàn)代審美。值得關(guān)注的是，像 Samai Distillery 和 Seekers Spirits 這樣的本土品牌，因成功將高棉植物元素融入朗姆酒和金酒（琴酒）中，已在市場上獲得廣泛認可。

分析指出，這些積極的發(fā)展反映了金邊更深層次的身份轉(zhuǎn)變：它已不再僅僅是通往吳哥窟等歷史古跡的“中轉(zhuǎn)站”，而正演變成一個由可持續(xù)性、創(chuàng)造力和文化自豪感驅(qū)動的獨立旅游目的地。