春日夜晚，細(xì)雨淅瀝，奉城鎮(zhèn)協(xié)新村柿間云飲店內(nèi)暖意融融，16名青年圍坐在一起，指尖揉捻著咖啡渣與楠木粘粉，空氣中彌漫著咖啡香。這是奉城鎮(zhèn)青年夜?！耙栽鼮槟?，凝香成牌”課程的現(xiàn)場(chǎng)。

據(jù)悉，本期奉城鎮(zhèn)青年夜校課程以短時(shí)高效為特色，利用3月31日至4月2日三個(gè)晚上的時(shí)間，推出三場(chǎng)限定體驗(yàn)課，分別是“以渣為墨，凝香成牌”咖啡渣香牌手作課、咖啡DIY體驗(yàn)課和“草莓的奇妙夜：從種子到盒子”草莓主題體驗(yàn)課，課時(shí)均為1.5小時(shí)。

這場(chǎng)被春雨溫柔包裹的咖啡渣香牌課，授課老師劉倩是柿間云飲的合伙人?？吹降昀锩咳斩紩?huì)產(chǎn)生大量咖啡渣，她萌生了變廢為寶的想法，在查閱資料、反復(fù)試驗(yàn)后，打磨出這款咖啡渣香牌手作課程。

“這節(jié)課的難點(diǎn)在于要將咖啡渣與楠木粘粉揉捏均勻，才能做出質(zhì)地細(xì)膩、香氣持久的香牌?！眲①灰贿吥托闹笇?dǎo)學(xué)員調(diào)整水量，一邊分享自己的經(jīng)驗(yàn)，“我想通過這節(jié)課，讓大家在動(dòng)手的過程中感受手工的治愈，也傳遞環(huán)保理念，讓看似無用的東西煥發(fā)新的價(jià)值?！?/p>

企業(yè)職工謝先生，是本次課程的學(xué)員之一。平日里繁忙的工作節(jié)奏讓他常常倍感疲憊，得知奉城鎮(zhèn)青年夜校的課程后，他一口氣報(bào)了三場(chǎng)課?！叭嗫Х仍倪@個(gè)過程特別解壓，一天的勞累仿佛都跟著揉散了。”謝先生捧著自己親手制作的香牌，臉上滿是輕松愉悅的笑容，也對(duì)接下來的課程充滿期待。

同樣在柿間云飲，資深精品咖啡師Lip以“理論+實(shí)操”的模式，帶領(lǐng)學(xué)員走進(jìn)咖啡的世界。從咖啡豆辨識(shí)到萃取技巧，從風(fēng)味感知到親手制作，1.5小時(shí)的課程里，學(xué)員們快速解鎖咖啡制作技能，在醇厚香氣中，感受慢下來的時(shí)光?！拔蚁Ｍ米詈?jiǎn)潔高效的方式，讓大家擺脫‘咖啡小白’的標(biāo)簽，以后在家也能做出一杯屬于自己的咖啡?！盠ip說道。

如果說咖啡與香牌手作是溫柔的治愈，那么4月2日的草莓主題體驗(yàn)課，便是甜蜜的驚喜。授課老師小白深耕草莓行業(yè)多年，課堂上，他將草莓的“前世今生”娓娓道來，還針對(duì)市面上不少關(guān)于草莓的謠言進(jìn)行科普。

學(xué)員們不僅學(xué)習(xí)了草莓相關(guān)的知識(shí)、品鑒了多款草莓，更親手制作了草莓醬與草莓盒子蛋糕。酸甜的果香與動(dòng)手的快樂，為這場(chǎng)短時(shí)體驗(yàn)之旅增添了別樣滋味。

“整個(gè)活動(dòng)過程我都很開心，空氣中全是草莓的香味，太美好了。”參與課程的社區(qū)工作者小徐笑著說道。青年教師小沈則直呼課程性價(jià)比太高，希望能多舉辦幾期。

奉城鎮(zhèn)團(tuán)委負(fù)責(zé)人表示，本次青年夜校推出單節(jié)體驗(yàn)課，是考慮到當(dāng)下年輕人往往難以抽出固定時(shí)間參與完整系列課程。這種“一次一課、一課一技能”的形式，不追求學(xué)有所精，只重在享受過程，在短暫時(shí)光里治愈自己，既貼合青年的時(shí)間節(jié)奏，也更受大家歡迎。未來，奉城鎮(zhèn)團(tuán)委將繼續(xù)傾聽青年心聲，推出更多貼合青年喜好的體驗(yàn)課，陪伴青年們?cè)诜畛鞘斋@美好、逐光成長(zhǎng)。

青年夜校的治愈與香甜仍在回味，閑暇時(shí)不妨循著這份美好再出發(fā)。到柿間云飲小坐，在咖啡與草木清香里，邂逅屬于奉城的慢時(shí)光，也可以奔赴火星種植園，趁著春日正好、草莓尚鮮，采摘一口專屬于這個(gè)季節(jié)的清甜與浪漫。

報(bào)送：奉城鎮(zhèn)（季雨誕）

編輯：何琪

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