近日，胖東來(lái)官方賬號(hào)發(fā)布《關(guān)于“王海測(cè)評(píng)”發(fā)布胖東來(lái)銷售鮮雞蛋檢出角黃素的情況說(shuō)明（二）》。

文中稱，關(guān)注到“王海測(cè)評(píng)”發(fā)布的相關(guān)視頻后，胖東來(lái)第一時(shí)間成立調(diào)查小組進(jìn)行事件調(diào)查，將在售的正大、德青源、野跡鳴、黃天鵝、圣迪樂(lè)品牌鮮雞蛋同時(shí)送往三家檢測(cè)機(jī)構(gòu)分別進(jìn)行檢測(cè)。由于檢測(cè)項(xiàng)目較多，檢測(cè)報(bào)告約150份，于4月3日全部檢測(cè)完畢，重點(diǎn)檢測(cè)了鮮雞蛋重金屬、獸藥殘留、添加劑、微生物等相關(guān)指標(biāo)，檢測(cè)結(jié)果全部合格，符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)以及GB/T39438-2020《包裝雞蛋》、GB2749-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蛋與蛋制品》規(guī)定要求。同時(shí)，也對(duì)鮮雞蛋中角黃素含量進(jìn)行了檢測(cè)，因目前沒(méi)有相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)作為判定，檢測(cè)數(shù)值僅作為參考。

商品送檢的同時(shí)，胖東來(lái)品質(zhì)管理團(tuán)隊(duì)前往生產(chǎn)廠家核查，已完成正大、野跡鳴、德青源三家生產(chǎn)廠家的核查（剩余廠家陸續(xù)核查中），抽檢各廠家成品飼料共計(jì)4份樣品，重點(diǎn)檢測(cè)了角黃素、衛(wèi)生指標(biāo)添加劑、獸藥殘留和污染物等相關(guān)指標(biāo)，檢測(cè)結(jié)果全部合格。經(jīng)對(duì)上述三個(gè)廠家飼料加工與混合、蛋雞飼喂、雞蛋加工等環(huán)節(jié)及飼料原料的供應(yīng)商進(jìn)行全面復(fù)核，均符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

文中稱，角黃素在我國(guó)屬于合法的飼料添加劑，適用動(dòng)物范圍為家禽。根據(jù)《飼料添加劑安全使用規(guī)范》規(guī)定：蛋禽飼料中的最高限量為8mg/kg，對(duì)于鮮雞蛋中的角黃素含量我國(guó)目前不作要求。根據(jù)FAO/WHO（聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織/世界衛(wèi)生組織）評(píng)估結(jié)論，角黃素的每日允許攝入量為0—0.03mg/kg體重，以70kg體重的成年人為例，每日可安全攝入角黃素最高為2.1mg。

情況說(shuō)明稱，針對(duì)“王海測(cè)評(píng)”在未向胖東來(lái)核實(shí)、無(wú)官方權(quán)威結(jié)論的前提下，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)布視頻，使用“染色蛋”“超限量”等貶義表述，又將雞蛋中檢出角黃素直接等同于人工添加，混淆飼料添加劑標(biāo)準(zhǔn)與食品標(biāo)準(zhǔn)，誤導(dǎo)了大家對(duì)角黃素的認(rèn)知，同時(shí)對(duì)雞蛋廠家品牌聲譽(yù)、行業(yè)市場(chǎng)秩序造成了不良影響。對(duì)于侵權(quán)與虛假不實(shí)信息，胖東來(lái)已進(jìn)行取證，將通過(guò)法律途徑依法維權(quán)！

此前消息：

3月13日，博主“王海測(cè)評(píng)”發(fā)視頻稱，許昌胖東來(lái)超市的雞蛋檢測(cè)出一種名為角黃素（斑蝥黃）的人工色素，含量超標(biāo)，存在一定的食用安全隱患。

3月15日晚，胖東來(lái)發(fā)文回應(yīng)，稱已將賣場(chǎng)銷售的鮮雞蛋品牌分別送至3家檢測(cè)公司進(jìn)行復(fù)檢。市場(chǎng)監(jiān)管部門也已到賣場(chǎng)對(duì)商品采購(gòu)的合規(guī)性進(jìn)行檢查，并對(duì)各品牌鮮雞蛋進(jìn)行抽樣檢測(cè)。

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