對于毛主席喜歡的食物，程汝明說第二了解，沒人敢說第一。程汝明是毛主席身邊的廚師，因為做飯好，中餐西餐都擅長，所以在組織的安排下來到了中南海工作。

在來到中南海后，程汝明是非常激動的，畢竟自己可是要為毛主席做飯啊。而程汝明做的飯菜，毛主席確實非常喜歡。程汝明也在一天天的相處中，發(fā)覺出來了一點：

毛主席一生最愛吃這三種食物。

到底是哪三種呢？程汝明也和周福明在閑聊中，講述過這一點。后來，程汝明也曾經(jīng)公開揭露過。因此，越來越多人知道毛主席喜歡哪三種食物了。接下來一起來了解吧。

第一種食物：豬

毛主席喜歡紅燒肉，這一點想必很多人都知道。確實，毛主席是很喜歡吃紅燒肉。但是，說紅燒肉就未免有點范圍太小了。其實，毛主席是非常喜歡吃豬的。

因為除了紅燒肉，毛主席還很喜歡吃豬下水，豬肚等等東西是非常喜愛。尤其是豬肚，毛主席特別愛吃。每一次廚師做得時候，毛主席都會提出一個要求：

用碗裝，不要用碟子裝。

原因特別簡單，因為碗能夠多裝一些，但是碟子就能放一點點。只要是做豬相關(guān)的食物，毛主席總是特別高興，每次都能夠多吃一些。

第二種食物：魚肉

除了豬，魚肉毛主席也非常喜歡吃。在北平和平解放后，毛主席帶著中央機(jī)關(guān)從西柏坡來到了北平。在組織上的安排下，毛主席入住了中南海。

在入住這里后，很多衛(wèi)士也想著給毛主席改善改善伙食，于是就去玉泉山的河溝里給毛主席抓一些小魚小白條。雖然那個頭也就指頭大小，但好歹也是肉。

而毛主席對于魚肉，怎么做都愛吃。廚師一般是把小魚處理干凈，然后裹上面粉炸一下。等炸好之后，毛主席就著一點點辣椒醬就可以吃了，非常簡便。

還有魚頭，毛主席也很喜歡。有時候魚頭明明沒什么肉了，廚師也覺得可以扔掉了。但是毛主席卻吩咐不要扔掉，做一個魚頭湯不是很好嘛。足可見，毛主席是很喜歡魚肉的。

第三種食物：苦瓜

蔬菜什么的，毛主席倒是不挑食，也都吃。但是蔬菜中，毛主席最喜歡苦瓜，除了是因為確實喜歡吃苦瓜之外，也是因為還有一個原因。

有一次，毛主席在中南海的游泳池游泳，在游泳結(jié)束后，衛(wèi)士也把廚師做好的食物端了上來。就是很簡單的粥，還有一小碟苦瓜，再加上一碟子辣椒。

毛主席上岸后，想到衛(wèi)士也沒有吃，于是邀請衛(wèi)士一起吃。然而在吃的過程中，衛(wèi)士全程不碰苦瓜一口，毛主席問了過后，才知道衛(wèi)士不喜歡吃苦瓜。

于是，毛主席很嚴(yán)肅的表示這點苦都吃不了，更何況其他的苦呢？從這個小插曲也不難看出，毛主席喜歡吃苦瓜也有一點點憶苦思甜，提醒自己不要忘記吃苦的意味。

毛主席喜歡的食物，都是很簡單的。而其中，又蘊(yùn)含著許多有趣的意味。