（福建日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)記者 陳盛鐘 通訊員 鄭志忠）3日清晨，仙游縣度尾鎮(zhèn)洋坂村蓮花泉水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)恒溫大棚內(nèi)，一尾尾肥碩的鰻魚在水中自在游動(dòng)。

“鰻魚被稱作‘水中軟黃金’，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但對(duì)養(yǎng)殖水質(zhì)、水溫要求極高。”聊起鰻魚，鰻場(chǎng)創(chuàng)辦人楊光開收不住話匣子，“鰻魚屬于降海洄游性魚類，在深海里產(chǎn)卵、在淡水中生長(zhǎng)，是養(yǎng)殖魚類中唯一完全依賴捕撈野生魚苗的魚種。鰻苗從海里撈出后，要再養(yǎng)1～2年才能長(zhǎng)成成魚?！?/p>

度尾鎮(zhèn)地處仙游縣西北部，山地與河谷平原交織，氣候溫暖濕潤(rùn)，木蘭溪蜿蜒而過，淡水資源充沛，水質(zhì)良好，這對(duì)于喜歡清潔水域的鰻魚至關(guān)重要。20世紀(jì)90年代起，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)養(yǎng)殖戶自發(fā)地養(yǎng)起鰻魚，很快，鰻魚養(yǎng)殖業(yè)便在這里興盛起來。

作為當(dāng)?shù)刈钤缫慌狋~養(yǎng)殖戶之一，楊光開不知道經(jīng)歷了多少次起起伏伏。慶幸的是，一重又一重風(fēng)浪過后，他家的鰻場(chǎng)最終還是贏得了穩(wěn)定的市場(chǎng)。眼下，蓮花泉養(yǎng)殖場(chǎng)共設(shè)置40口鰻池，養(yǎng)殖面積1.1萬平方米，養(yǎng)殖鰻魚超過100萬尾。

與過去“靠感覺、憑經(jīng)驗(yàn)”的粗放式養(yǎng)殖不同，記者在養(yǎng)殖場(chǎng)看到，這里安裝了一整套智能化養(yǎng)殖系統(tǒng)，溫控系統(tǒng)、增氧設(shè)備、循環(huán)水系統(tǒng)等一應(yīng)俱全，可實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并自動(dòng)調(diào)節(jié)水溫、水質(zhì)、氧氣含量等指標(biāo)，鰻魚養(yǎng)殖告別“靠天吃飯”，越發(fā)綠色高效。

大棚外，一套熱泵恒溫設(shè)備正在運(yùn)轉(zhuǎn)，持續(xù)向鰻池供應(yīng)熱水。以往，鰻場(chǎng)采用燃煤鍋爐，年耗煤近500噸。幾年前，在當(dāng)?shù)赝菩械摹板仩t革命”中，燃煤鍋爐被熱泵設(shè)備取代?！盁岜迷O(shè)備純電驅(qū)動(dòng)，零排放，熱效率也高，供熱成本省了一大半，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益雙贏。”楊光開說。

鰻場(chǎng)內(nèi)的尾水處理系統(tǒng)由氧化罐、微濾機(jī)、吸附除磷設(shè)備等構(gòu)成，能夠去除、吸收尾水中的污染物，實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放?！跋到y(tǒng)具備線上自動(dòng)監(jiān)測(cè)功能，可實(shí)時(shí)掌握尾水水質(zhì)狀況。”負(fù)責(zé)該系統(tǒng)運(yùn)行的皓禹環(huán)保技術(shù)人員胡云方說。

鰻魚飼料以魚粉為主，養(yǎng)殖尾水有機(jī)物含量高。早前，仙游40多家鰻場(chǎng)每天約有3.5萬噸高含磷尾水直排木蘭溪及其支流，嚴(yán)重威脅流域水質(zhì)。為此，該縣展開“刮骨療毒”式整治，實(shí)施“一場(chǎng)一策”精準(zhǔn)治理，關(guān)停規(guī)模小、效益差、治理無望的鰻場(chǎng)；其他鰻場(chǎng)根據(jù)實(shí)際情況建設(shè)不同規(guī)模的尾水處理系統(tǒng)，以獎(jiǎng)代補(bǔ)，按照政府、業(yè)主8∶2的比例投入。

“整套系統(tǒng)一共花費(fèi)約50萬元，企業(yè)就投了10萬元，其他的都是靠政府的補(bǔ)貼。”在楊光開看來，這是一舉多得的好事，鰻魚養(yǎng)殖污染問題解決了，守護(hù)了綠水青山，企業(yè)不再受困于環(huán)境問題，可以心無旁騖抓生產(chǎn)、謀發(fā)展。

如今，生態(tài)效益正轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)統(tǒng)計(jì)，仙游縣鰻魚年產(chǎn)量超4000噸，產(chǎn)值突破4億元。

“今年政府工作報(bào)告提出，加快推動(dòng)全面綠色轉(zhuǎn)型。以碳達(dá)峰碳中和為牽引，協(xié)同推進(jìn)降碳、減污、擴(kuò)綠、增長(zhǎng)，增強(qiáng)綠色發(fā)展動(dòng)能。這對(duì)我們行業(yè)來說，很有指導(dǎo)意義?！逼翁锸婿牁I(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、仙游華豐鰻場(chǎng)負(fù)責(zé)人楊新太說，仙游養(yǎng)鰻行業(yè)的治理實(shí)踐表明，產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)保護(hù)，“魚”和“熊掌”也可以兼得。