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湖北人藏了4000年的做魚秘方!無刺無腥,3分鐘開吃,味道絕了!

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鮮!入味!太好吃了?。?/strong>

一口入魂!手工捶打上千次做的「非遺·魚丸魚糕」,營養(yǎng)豐富,鮮到跺腳!

五代人做一口鮮!無刺!不腥!不用挑!配料表干凈到敢給孩子吃!



魚肉高蛋白、低脂肪,都說魚肉吃得好,健康少不了!

但處理起來真的太糟心:

?買魚殺魚、刮鱗去臟,折騰半小時(shí),廚房亂糟糟;

?給老人孩子吃,提心吊膽,生怕刺卡喉出事;

?手藝不到位,做出來又腥又柴,難以下咽!


這款由荊州非遺·老匠人手工打造的味當(dāng)美·淡水魚丸和荊州魚糕(國家Gi地標(biāo))

——“吃魚不見魚”,堪稱魚鮮界的懶人救星!

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吃過的人直呼:

??相見恨晚!口感鮮嫩Q彈!比吃肉還過癮!


看過它硬核的背書,才懂什么叫真正的“非遺美味”!

?國家非遺技藝傳承人親自把關(guān),五代人做一口鮮

?荊州魚糕(Gi國家地標(biāo))4000年宮廷名菜,千年傳承

?活魚現(xiàn)做,鮮而不腥,時(shí)間手里“搶”出來的鮮

?精選2年生4-7斤鮮活草魚、青魚,魚肉多,爽滑Q彈

?0香精0色素0防腐,配料表干凈到“清澈見底”

?手工捶打上千次,去頭剔骨刮魚去刺,每步都是幾十年功力

?蒸著吃、煮著吃、涮著吃、煎著吃,N種吃法,幾分鐘搞定

?滿周歲寶寶和孕媽媽都能吃,營養(yǎng)豐富,全家安心



1??告別挑刺噩夢(mèng),比親媽挑得還干凈!比吃鮮魚還過癮!

愛吃魚的小伙伴一定要試一下味當(dāng)美的魚丸和魚糕!

它們真正做到了“吃魚不見魚”——入口只有魚的鮮,完全沒有刺的煩。



??魚丸拿在手里,Q彈得能“跳舞”!

用手輕輕一撕,里面肌理精密緊致,能看到明顯的肉質(zhì)纖維,絕不是那種粉渣渣的淀粉團(tuán)!


咬下去的瞬間,仿佛能感受到魚肉在舌尖上跳躍……

滑嫩、彈牙、鮮甜,那種歡愉感,只有吃過的人才懂。



??魚糕更是無敵,色澤潔白,看著就賞心悅目!

一口下去,沒有復(fù)雜調(diào)味,全靠食材本身提鮮,那種自然的鮮香,比大魚大肉還解饞!


魚糕的嫩彈,像在吃一塊用魚肉做的“豆腐”,但比豆腐更多了一份肉的醇厚和彈牙!

關(guān)鍵是,它們把“麻煩”兩個(gè)字徹底從吃魚這件事里刪掉了!


不用處理、不用挑刺、不用怕腥!

寶寶自己抓著吃,媽媽也不用盯著挑刺。


打開包裝,煮湯、下面、蒸著吃、涮火鍋,幾分鐘就能搞定一餐~

讓全家人從第一口一直幸福到碗見底!



2??非遺傳承+地理標(biāo)志,每一口都鮮到舌尖抖!

這款魚丸魚糕的背書,是真的能打!

??國家非遺技藝傳承

——于北國先生獲批全國民間技藝文化傳承人,一代代匠人手工堅(jiān)守,不是流水線能比的!


??荊州魚糕·國家地理標(biāo)志產(chǎn)品

——4000多年歷史,從楚至清一直是宮廷名菜,荊州八大菜肴之首,“無糕不成席”!


??活魚現(xiàn)做,1小時(shí)鎖鮮

——從魚塘到工廠不超過1小時(shí),全程增氧車運(yùn)輸,魚回到工廠還是活蹦亂跳的!


??純手工制作

——去頭、剔骨、刮魚、去刺、摔打、擠丸,每步都不能少,機(jī)器無法復(fù)制!


為什么味當(dāng)美的魚丸和魚糕能這么鮮、這么彈?

因?yàn)樵牧现贿x2年生、4~7斤重的鮮活草魚和青魚!

這個(gè)大小的魚肉質(zhì)緊實(shí)爽滑,是適合做魚丸魚糕的黃金時(shí)期。


并且魚是活著進(jìn)工廠,現(xiàn)殺現(xiàn)做,鮮而不腥!

從捕撈到制作1小時(shí)內(nèi)完成,從時(shí)間手里硬生生“搶”下來的鮮!


手藝更是講究!

它經(jīng)過十六道手工工序,去頭、剔骨、刮肉、去刺、摔打、擠丸……


刮魚肉要刀鋒瞬速刮出,慢了魚肉就氧化;

去刺心要用刀身慢慢碾壓挑出細(xì)刺,這是機(jī)器無法復(fù)制的工序;

摔打要5分鐘數(shù)百次擊打,zui少上千次,直到魚漿吐出、魚肉起膠!


原本松散的魚肉蛋白結(jié)構(gòu)變得爽口Q彈~

每一顆魚丸、每一片魚糕,都浸透著老匠人幾十年的功力!



3??營養(yǎng)豐富+配料干凈!全家人安心,好吃又健康!

味當(dāng)美的配料表,簡(jiǎn)直讓人眼前一亮!

原料都很有營養(yǎng),而且輔料作料加起來,掰著手指頭都能數(shù)清楚!


0香精、0色素、0防腐劑,沒有那些亂七八糟的添加劑!

滿周歲的小朋友和孕媽媽都可以安心吃。


魚糕更是魚肉占比超過85%,好吃又營養(yǎng),蛋清10%,再加少量調(diào)料

只選zui好的魚白部分做成魚糜,把含水量降到底,保證彈嫩口感。


像市面那些“帶魚味的淀粉團(tuán)”,味當(dāng)美的每一口,都是實(shí)實(shí)在在的魚肉。

家里有牙齒不好不愛吃肉、又怕挑魚刺的老人和孩子,一定要囤!


健身減脂的朋友,這也是優(yōu)質(zhì)的蛋白來源!

低脂肪、高蛋白,清水煮一下,加點(diǎn)蔬菜,就是一頓減脂餐,好吃營養(yǎng)沒負(fù)擔(dān)~


和魚丸魚糕一樣香的還有價(jià)格??!

線下商超同款在售,一盒都得40多!價(jià)值不言而喻!


今天只需99元,就能把3盒*800g非遺魚丸/魚糕帶回家!

一盒33塊!800g大分量,全家能吃好幾頓!

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還是國家非遺傳承人做的4000年歷史的正宗荊州味,1小時(shí)“搶來”的新鮮,0添加的安心品質(zhì)

這性價(jià)比,很難再找到第二家!


這種品質(zhì)和價(jià)格,手慢真容易搶不到!

建議兩單起囤,魚丸魚糕各來一份,換著吃不重樣!


放冰箱冷凍保存,想吃隨時(shí)拿,快手菜、火鍋、早餐、宵夜,全部搞定!

花小錢養(yǎng)出全家人的營養(yǎng)健康,讓全家人都嘗嘗這口從時(shí)間手里搶來的鮮甜!


無刺、不腥、0添加、幾分鐘開吃、寶寶都能嚼~

鮮香爽滑Q彈,好吃,配料干凈!

99元3大盒,沖就完了!

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非遺匠心,每口都是安心之選

活魚現(xiàn)做+手工捶打,是與時(shí)間搶出來的鮮


好的魚丸魚糕,首先源于好的原料和手藝。

味當(dāng)美,作為荊州非遺技藝傳承品牌,是當(dāng)?shù)禺?dāng)之無愧的魚丸制造標(biāo)桿


它的背后,是老匠人幾十年的堅(jiān)守與傳承,每一顆魚丸、每一塊魚糕都承載著荊州的飲食文化與匠心精神:

魚丸研制者是非遺技藝傳承人于北國先生,他曾獲批成為全國民間技藝文化傳承人。


一代代魚丸手匠人,就這樣把技藝傳承下來,堅(jiān)守純手工制作,拒絕工業(yè)化替代。

原料也是只選2年生的、4~7斤重的鮮活草魚、青魚。

從魚塘到工廠不超過1小時(shí),全程增氧車運(yùn)輸,魚回到工廠還是活蹦亂跳的。


魚肉有腥味,是因?yàn)轸~不夠新鮮,而味當(dāng)美,從源頭就掐滅了腥味的可能。

再加上幾十年功力的老師傅,去頭、剔骨、刮魚、去刺、摔打、擠丸,每步都熟練于心。


剔骨要快、準(zhǔn)、狠,刮魚要?jiǎng)側(cè)岵?jì),去刺要一根根挑出,摔打要上千次直至起膠。

這不是機(jī)器能復(fù)制的,是時(shí)間堆出來的手藝!


更值得一提的是,荊州魚糕還是國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,4000多年歷史,從楚至清一直是宮廷名菜。

在荊州當(dāng)?shù)兀褪且驗(yàn)橄矏埕~糕,還賦予了它“年年有余,步步高升”的美好寓意。

自此成了喜慶宴會(huì)上必不可少的大菜!



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一口鮮甜,舌尖上的饕餮盛宴

滑嫩Q彈,口口大快朵頤


這款魚丸魚糕做到了真正的吃魚不見魚,魚含肉味,肉有魚香!


可以說是“一站式”解決了吃魚怕刺、做魚麻煩、怕腥味三大痛點(diǎn)!

打開袋子瞬間,仿佛瞬間穿越到荊州水鄉(xiāng),清新與鮮美交織,治愈所有疲憊~


魚丸輕輕一咬,先是Q彈的阻力,然后是細(xì)膩的魚肉在舌尖化開,鮮甜汁水四溢!

用手撕開,能看到一梳梳的肉質(zhì)纖維,肌理精密緊致,絕對(duì)不是淀粉團(tuán)!


魚糕切片蒸煮,軟糯中帶著韌性,入口即化卻又不散。

煎著吃外焦里嫩,涮火鍋吸飽湯汁,每一口都是魚肉的細(xì)膩質(zhì)感和獨(dú)特鮮香!


不用額外調(diào)料,憑借鮮甜的好滋味都能吃上一大碗!

風(fēng)一吹,魚香散開,幸福的氛圍感直接拉滿!


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吃法多到爆,怎么吃都香

美味營養(yǎng)、低脂高蛋白,全家適配


清湯魚丸/魚糕湯:開水下鍋,加姜絲蔥花,3分鐘出鍋,鮮到喝光湯底;

火鍋涮煮:麻辣、藤椒、菌湯、番茄鍋底,涮3分鐘即可,吸滿湯汁超入味;


煮面煮粉:早餐宵夜必備,5分鐘搞定,營養(yǎng)又省事;

煎烤/空氣炸鍋:外皮焦香,內(nèi)里軟嫩,蘸番茄醬、沙拉醬,別有風(fēng)味;

炒菜/蒸蛋/煮粥:魚糕炒秋葵、魚糕蒸蛋、鮮蝦魚糕粥,家常硬菜輕松做。


不用復(fù)雜廚藝,不用費(fèi)心搭配,開袋加熱就好吃!

廚房小白也能變大廚,獨(dú)居、家庭聚餐都適配~


孩子吃:補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,助力長(zhǎng)身體,無刺好消化,挑食寶寶也愛吃;

老人吃:軟嫩滑糯,不傷牙床,好吸收不加重腸胃負(fù)擔(dān),營養(yǎng)滋補(bǔ);

孕婦吃:0添加無負(fù)擔(dān),天然食材補(bǔ)營養(yǎng),放心吃不焦慮;

健身減脂黨:低脂高蛋白,控卡期解饞無壓力,好吃不胖;


平時(shí)吃慣了重油重鹽的外賣、快餐,來一口鮮爽的魚丸魚糕!

解膩又養(yǎng)胃,清淡卻不失滋味,越吃越健康~


更關(guān)鍵的是,線下商超一盒就要40多,今天99元直接拿3盒*800g!

哪個(gè)劃算,這不明擺著了!


買一次,就能承包全家人的魚鮮美味!

吃魚怕刺星人——告別挑刺恐懼,大口吃魚的快樂終于體會(huì)到了;

家有老人小孩——營養(yǎng)好吸收,不用操心刺的問題,全家吃得安心;

上班族——下班懶得做飯,幾分鐘搞定一餐,鮮美又健康;

健身減脂黨——高蛋白低脂肪,清水煮一下就是完美減脂餐。


99元=3盒非遺魚丸(800g/盒)

99元=3盒非遺魚糕(800g/盒)

愛吃魚又怕麻煩的朋友,趕緊入手吧!

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