3月25日，杭州，第八屆中國餐飲品類紅鯉獎·2026年度品類十大品牌獲獎名單重磅揭曉；絕味食品憑借在品牌運營領(lǐng)域的創(chuàng)新突破與亮眼市場表現(xiàn)，摘得2026年度鹵味十大品牌第一名！作為紅餐網(wǎng)主辦的國內(nèi)首個餐飲細分品類權(quán)威榜單，紅鯉獎依托全網(wǎng)口碑、品牌傳播、經(jīng)營實力等多維度大數(shù)據(jù)嚴苛評審；此次絕味登頂，既是行業(yè)對其鹵味賽道領(lǐng)航地位的再度肯定，更是市場對其近年來以“鮮”為先、創(chuàng)新破局的高度褒獎。

當下鹵味賽道向品質(zhì)化、場景化、跨界融合升級，絕味以全鏈路鎖鮮的供應(yīng)鏈、精準的場景營銷與深度品牌聯(lián)動，成為賽道創(chuàng)新發(fā)展的標桿引領(lǐng)者。深耕鹵味行業(yè)超 20 載，絕味已構(gòu)建起覆蓋全國的過萬家門店網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)休閑、夜宵、正餐、出行等全消費場景覆蓋，日均服務(wù)近百萬消費者，成為國民鹵味的代名詞。依托成熟的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，絕味從原料采購、智能生產(chǎn)到冷鏈配送實現(xiàn)全鏈路鎖鮮，以 “冷鏈保鮮、日配到店” 的 24 小時鮮送承諾，為品牌發(fā)展筑牢硬核品質(zhì)根基，也成為品牌 “鮮” 字核心傳播的堅實支撐。

攜手央視網(wǎng)，筑牢品質(zhì)標桿

2025年，央視網(wǎng)深入探訪絕味食品，打造《源動中國——鮮鹵的“瘋狂”時速，解密24小時鮮送密碼》及《源動中國——尋味鮮鹵的 “好吃” 秘訣》兩部溯源紀錄片，首次將鏡頭深入絕味研發(fā)中心、智能工廠、冷鏈物流體系與全國終端門店，以可視化的方式向消費者全方位展現(xiàn)全鏈路鎖鮮的實力。

該片一經(jīng)上線便全網(wǎng)曝光超數(shù)十億次，成功將“新鮮、安全、高品質(zhì)”的品牌心智深度植入消費者認知，借助國家級媒體的權(quán)威影響力，進一步提升了品牌的國民信任度，樹立起鹵味行業(yè)鮮鹵品質(zhì)新標桿。

圖：絕味 × 央視網(wǎng)溯源紀錄片《源動中國——尋味鮮鹵的“好吃”的秘訣》

玩梗聽勸寵粉，雙季營銷破圈

2025 年，絕味鴨脖精準卡位消費場景，以盛夏絕味“夜宵節(jié)”與冬日“熱鹵季”打造雙季營銷爆款，其中絕味“夜宵節(jié)”更斬獲第 32 屆中國國際廣告節(jié) “年度創(chuàng)新場景營銷金案”。

絕味“夜宵節(jié)”以 “鮮” 為核，啟動全國門店 “出攤計劃”，將標準化門店升級為煙火氣夜市攤位，搭配爆品、暢飲會員福利，聯(lián)手美團外賣「超級發(fā)布」IP 活動，線下升級夜間社交場景、線上打造 “鹵味 + 飲品” 消費組合。冬日“熱鹵季”推出爆款熱鹵杯，圍繞新品上市打造趣味內(nèi)容，借勢網(wǎng)友創(chuàng)意玩梗互動，憑追更式爽文小票、暖心福利、試吃員矩陣等花式寵粉玩法，實現(xiàn)內(nèi)容破圈與用戶共情。

圖：絕味熱鹵季

夜宵節(jié)相關(guān)話題斬獲 7 大熱搜，#天冷了吃絕味熱鹵# 話題播放量突破 2.4 億，品牌以鮮活有趣的社交形象，持續(xù)拉近與年輕消費群體的距離，實現(xiàn)品牌聲量與用戶粘性雙提升，更成功推動品牌從‘休閑鹵味’到‘正餐熱鹵’的消費心智升級。

絕味還深耕微博、抖音、小紅書、快手等全平臺社交媒體矩陣，以玩梗、聽勸、寵粉、以用戶為中心，打造年輕化社交溝通體系。圍繞鮮鹵核心、場景營銷、新品上市打造趣味內(nèi)容，借勢網(wǎng)友創(chuàng)意玩?；?、吸納粉絲建議快速落地，相關(guān)話題多次霸榜各大平臺熱搜。

圖：絕味鴨脖霸榜熱搜

品牌聯(lián)動，與可口可樂重磅合作

2025年起，絕味鴨脖便與可口可樂開啟品牌聯(lián)動，打造“鹵味+飲品”的經(jīng)典國民消費組合，適配休閑、夜宵、節(jié)日歡聚等多元消費場景，實現(xiàn)雙方品牌流量互導、客群互補，掀起一波消費熱潮。

2026年春節(jié)期間，雙方共同打造 “年夜飯硬菜 + 暢爽飲品” 的新年消費組合，線上線下消費熱度持續(xù)攀升，品牌聯(lián)動實現(xiàn)億級曝光，讓 “吃絕味，喝可口可樂” 成為消費者心中的經(jīng)典搭配，實現(xiàn)了餐食與飲品跨界融合的新范式。

圖：絕味鴨脖與可口可樂品牌聯(lián)動

紅餐網(wǎng)相關(guān)評審專家表示，絕味鴨脖在品牌運營中，精準把握了鹵味行業(yè)的發(fā)展趨勢，以“鮮”為核心實現(xiàn)了品牌傳播、場景布局、跨界合作的全方位創(chuàng)新，其實踐不僅讓品牌自身的市場競爭力與用戶粘性持續(xù)提升，更以可復制、可落地的創(chuàng)新模式，為鹵味行業(yè)的品牌化、品質(zhì)化、場景化升級提供了標桿經(jīng)驗。此次斬獲第八屆中國餐飲品類紅鯉獎2026年度鹵味十大品牌第一名，既是行業(yè)與市場對絕味鴨脖過往品牌運營成果的雙重認可，更是品牌持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展的全新起點。

絕味鴨脖將繼續(xù)堅守以消費者價值為核心的發(fā)展理念，始終以“鮮”為品牌核心傳播點，持續(xù)深化場景營銷布局，豐富鮮鹵產(chǎn)品矩陣，拓展跨界合作邊界，同時不斷優(yōu)化門店消費體驗與全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈體系，讓優(yōu)質(zhì)新鮮的鹵味產(chǎn)品觸達更多消費者，讓國民鹵味更有滋味。