市場(chǎng)攤位上標(biāo)出的豬肉價(jià)格。

荊門(mén)晚報(bào)記者 胡于梅 文/圖

“精瘦肉12元一斤，五花肉10元一斤，便宜賣(mài)了!”3月30日上午，城區(qū)象山菜場(chǎng)內(nèi)，豬肉攤販的吆喝聲此起彼伏。一位大叔在攤位前猶豫再三，嘴里念叨著“不要那么多，我只要10塊錢(qián)的?！弊罱K提著一小塊肉離去。而攤主的賣(mài)力吆喝與顧客的謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)，猶如一面鏡子，映照出豬肉市場(chǎng)“量跌價(jià)探底”的現(xiàn)狀。

連日來(lái)，全國(guó)豬肉價(jià)格持續(xù)下跌成為熱點(diǎn)話(huà)題。晚報(bào)記者走訪(fǎng)城區(qū)菜場(chǎng)和超市發(fā)現(xiàn)，“10元豬肉”時(shí)代悄然回歸，豬肉價(jià)格跌至近年來(lái)新低，而與之相伴的卻是攤販們“賣(mài)不動(dòng)”的無(wú)奈。

價(jià)格腰斬，“10元豬肉”重現(xiàn)荊城

晚報(bào)記者在象山菜場(chǎng)了解到，圓尾肉價(jià)格為20元/公斤，不帶皮里脊肉30元/公斤，精瘦肉22元至24元/公斤。更讓人咂舌的是，排骨低至20元/公斤，筒子骨和豬蹄均為16元/公斤。這樣的價(jià)格，放在兩年前幾乎不可想象。就在去年10月底，精瘦肉還賣(mài)到25.6元至28元/公斤，筒子骨23.6元至24元/公斤，五花肉也在23.6元至24元/公斤之間。短短幾個(gè)月，價(jià)格降了不少。

“現(xiàn)在豬肉價(jià)格是真便宜，但從春節(jié)過(guò)完后，買(mǎi)的人就不多了?！毕笊讲藞?chǎng)楊姓攤主一邊整理案板上的肉，一邊嘆氣，“以前一天能賣(mài)一至兩頭豬，現(xiàn)在半頭都賣(mài)不出去，最近半個(gè)月每天都只能賣(mài)小半頭。”

她告訴記者，雖然現(xiàn)在拿貨價(jià)低了，但量很少，利潤(rùn)薄。

旁邊的一位王姓攤主稱(chēng)，當(dāng)前豬肉批發(fā)價(jià)格遠(yuǎn)低于往年同期水平，“年后豬肉價(jià)格一路跌，但我們不敢多進(jìn)，怕賣(mài)不完?！?/p>

記者在銀泰城內(nèi)的一家大型超市看到，這里的豬肉價(jià)格更是“親民”：一級(jí)五花肉標(biāo)價(jià)17.8元/公斤，豬排骨19.8元/公斤，特價(jià)后腿肉僅9.98元/公斤。據(jù)超市生鮮區(qū)工作人員坦言，這樣的定價(jià)基本不賺錢(qián)，主要是為了吸引客流。

供需失衡，豬價(jià)“跌跌不休”

記者采訪(fǎng)時(shí)，不少豬肉商販感嘆，眼下的肉價(jià)是近些年來(lái)最便宜的時(shí)候，究其原因是需求疲軟、供過(guò)于求，兩者疊加讓價(jià)格“跌跌不休”。他們表示，這幾年生豬出欄量持續(xù)攀升，去年下半年以來(lái)，能繁母豬存欄穩(wěn)步恢復(fù)，養(yǎng)殖效率也在不斷提升，市場(chǎng)豬源充足。

城區(qū)金馬購(gòu)物廣場(chǎng)生鮮區(qū)梁姓負(fù)責(zé)人介紹，近年來(lái)，很多人都到沿海去開(kāi)養(yǎng)豬場(chǎng)，導(dǎo)致養(yǎng)殖主體加速布局，特別是沿海地區(qū)規(guī)?；B(yǎng)殖擴(kuò)張明顯，推高了市場(chǎng)供應(yīng)量。

另外，豬肉商販們表示，春節(jié)過(guò)后是豬肉消費(fèi)的傳統(tǒng)淡季，居民需求有所回落。更值得關(guān)注的是，春夏交替，不少人開(kāi)始注重體重管理，飲食趨向清淡，蔬果比例上升，豬肉消費(fèi)意愿隨之減弱。

盡管眼下豬肉價(jià)格偏低，但不少商販對(duì)后市并不完全悲觀(guān)?！叭忸?lèi)消費(fèi)跟季節(jié)關(guān)系很大，上半年價(jià)格可能繼續(xù)低位震蕩，但下半年隨著產(chǎn)能去化效果慢慢顯現(xiàn)，價(jià)格應(yīng)該會(huì)溫和回升?！币晃挥兄嗄杲?jīng)驗(yàn)的攤販分析道。