（1）本文所有產(chǎn)品均是作者本人覺(jué)得值得購(gòu)買，主觀因素較大。請(qǐng)各位小伙伴自行斟酌產(chǎn)品值與不值，謹(jǐn)慎購(gòu)買。

（2）因時(shí)效問(wèn)題，文章內(nèi)的產(chǎn)品價(jià)格或許會(huì)產(chǎn)生變更，推送的產(chǎn)品價(jià)格不會(huì)是長(zhǎng)時(shí)間不變的。

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這種特別水，但是時(shí)間久了又沒(méi)有很潤(rùn)，需要對(duì)方本身也挺容易放水才好用。

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⑧. 先給大家介紹一下，其實(shí)黑胡椒是白胡椒年輕的時(shí)候，白胡椒是已經(jīng)成熟的黑胡椒去皮。

而粉狀的胡椒粉，大多都是復(fù)合調(diào)味料，里面大部分是大米，胡椒占的比例較低，其實(shí)不僅是胡椒粉會(huì)不純，就連胡椒粒都有可能是造假的

那可能就有小伙伴要問(wèn)了，啊，夜白，那我怎么樣才能買到真正的胡椒顆粒呢。（并且還要安全）

這位小伙伴問(wèn)得好。

首先市面上太便宜的白胡椒顆粒不要選，比如幾塊錢，甚至十幾左右一斤的胡椒顆粒有一個(gè)算一個(gè)，要么是假的/要么就是好壞摻半。【因?yàn)槟呐率桥l(fā)市場(chǎng)大量進(jìn)貨也要40元/千克左右，批發(fā)就要20元一斤的，低于這個(gè)價(jià)格還包郵就很怪了】

其次，咱們要有辨別能力，假的胡椒顆粒，一壓就成粉末 / 面泥 / 土渣。并且水泡過(guò)之后一捏就成糊狀了（而真的胡椒顆粒是不會(huì)散開(kāi)的）

并且，有很多黑心商家為了賣相更好，更容易保存，會(huì)給胡椒熏過(guò)量的硫。熏硫此種做法在白胡椒上很常見(jiàn)，并且也符合GB 2762-2022標(biāo)準(zhǔn)（硫含量≤50mg/kg），但是過(guò)量就不好了，這個(gè)倒是不太好辨別。【和銀飾放一起？銀飾過(guò)一兩天變黑，就說(shuō)明硫含量不低？太潮了哥們，沒(méi)想到2026年還要用銀針試毒法】

以及我還有一招（忘記從什么地方看的了），那就是直接去買胡椒藥材，因?yàn)榘缀诤芬彩侵兴帲u假胡椒沒(méi)什么事，但要是賣假藥那就是大罪了。【但值得注意的是，雖然這樣買不到假的胡椒，但中藥胡椒對(duì)硫含量的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)為≤150mg/kg，比食品級(jí)要求的≤50mg/kg還寬松】

夜白，你這是不是危言聳聽(tīng)和制造焦慮啊，你看，銀針插進(jìn)雞蛋黃里也會(huì)變黑啊，那你吃雞蛋不也是在吃硫化物嗎。

這不一樣啊，雞蛋里面的是蛋白質(zhì)里的含硫氨基酸，是氨基酸，無(wú)害的。而熏胡椒用的是二氧化硫，這玩意量少是對(duì)身體沒(méi)明顯影響，但應(yīng)該沒(méi)人想吃。

可是，夜白啊，這樣還要慢慢去選，容易損耗時(shí)間和精力呀，有沒(méi)有更直接的。

推薦一款之前買過(guò)的黑胡椒吧，淘金幣后24.6元一斤：

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以及我沒(méi)有買過(guò)，但某寶淘工廠說(shuō)是無(wú)任何添加的白胡椒顆粒，淘金幣折扣后23.9元一斤：

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雖然我家里還有三斤胡椒顆粒，不過(guò)，陪跑驗(yàn)證一次吧，嚴(yán)禁這一塊：

⑨. 當(dāng)然，胡椒還要打磨成粉用的。

方法也有很多

第一種，石臼

老費(fèi)勁了，適合莽夫，現(xiàn)吃現(xiàn)搗，味道很帶勁：

第二種，手動(dòng)研磨器

這個(gè)相對(duì)方便點(diǎn)。即用即磨。

第三種，便宜的普通不銹鋼磨粉機(jī)

這個(gè)就更省勁了，插上電，胡椒一會(huì)兒就成細(xì)細(xì)的粉末：

第四種，高檔一點(diǎn)的304材質(zhì)研磨機(jī)

這個(gè)就要要花很多錢了。

買了研磨器，看似花了更多的錢。

實(shí)際上這樣結(jié)合下來(lái)是更劃算的，即使算上買研磨器的錢，仍舊要比買成品靠譜的胡椒粉更便宜，而且自己動(dòng)手做出來(lái)的更放心，味道更正宗。

并且研磨設(shè)備也不是一次性用品，以后還能接著用。

【核心要素：沒(méi)有多花錢，反而省錢了，只是費(fèi)了點(diǎn)勁】

24（一斤黑胡椒）+16（研磨器）＜49（一斤靠譜的成品售賣胡椒粉）