春天一到，餐桌上最誘人的就是一口“鮮”。香椿、春筍、薺菜…… 樣樣鮮嫩水靈，令人垂涎。不少人為了嘗這口“鮮味”，專門到郊外挖野菜。在此特別提醒：每年春季，全國多地都發(fā)生因誤食毒野菜進(jìn)入急診的案例。一口下肚，鮮沒嘗到，反而進(jìn)了醫(yī)院。

近日，杭州一名女子食用了丈夫在外采摘的一捆“芹菜”后，直接被送進(jìn)急診。經(jīng)醫(yī)院診斷，該女子誤食的并非芹菜，而是外形相似的毒野菜石龍芮。記者檢索發(fā)現(xiàn)，幾乎每年春季都有人將石龍芮誤當(dāng)水芹菜食用，導(dǎo)致中毒就醫(yī)。春季市民外出采食野菜增多，該如何分辨水芹菜與石龍芮、避免誤食？

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授馮雙慶介紹，石龍芮不可食用，僅作外用藥用，常用于瘡癤外敷。二者外形相近，不仔細(xì)分辨容易混淆，需格外注意。

石龍芮莖干實(shí)心、呈圓形；水芹菜莖干空心、帶棱，通過外形即可區(qū)分。馮雙慶同時(shí)提示，食用水芹菜前需焯水，充分炒熟后再食用。

想吃“春鮮”，到正規(guī)市場購買最放心。北京市場上，哪些春菜正當(dāng)季？記者來到新發(fā)地看到，十余種春菜正值上市旺季，包括刺老芽、油菜花、薺菜、蒲公英、穿心蓮、冰草、蘆蒿、花椒芽、苦菜、香椿、面條菜、芝麻菜、蘆筍等。

商戶介紹，今年春菜不僅新鮮，部分品種價(jià)格較去年更低，其中香椿尤為受歡迎。商戶還推薦了幾款量大價(jià)低、品質(zhì)鮮嫩的春菜：蒲公英批發(fā)價(jià)每斤14—15元，冰草口感脆嫩，適合蘸芝麻醬食用，當(dāng)前批發(fā)價(jià)每斤4—5元。

北京新發(fā)地市場宣傳部部長童偉介紹，春菜上市期為2月底至4月初。今年春菜呈現(xiàn)兩大特點(diǎn)：一是多地同期上市，品種較往年明顯增加；二是節(jié)后天氣晴好，蔬菜長勢良好、產(chǎn)量充足，價(jià)格較去年下降15%—20%。

來源：BRTV新聞（記者：王怡）

編輯：孫迪雅