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春暖花開，微風(fēng)拂面，本該是盡情享受春光的時節(jié)，不少人卻被打噴嚏、流鼻涕、皮膚瘙癢等過敏癥狀困擾 ——除了規(guī)避環(huán)境中的過敏原，還可以從“吃”入手，通過科學(xué)飲食為免疫系統(tǒng)搭建一道“防護(hù)墻”。

俗話說“百草回芽，百病易發(fā)”，這提醒我們初春要“順時而食”，多吃應(yīng)季春菜，既能嘗到春日獨(dú)有的鮮嫩，又能滋養(yǎng)五臟、增強(qiáng)抵抗力。春季也是最容易過敏的季節(jié)。春季過敏怎么辦?多吃哪些食物可以抗過敏呢?治療過敏的食物其實有很多，接下來就來一起看看吧。

抗過敏

可以從“吃”上下功夫

科學(xué)搭配飲食能增強(qiáng)機(jī)體抗炎能力，調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)平衡，從根源上減少過敏發(fā)作。以下四類食材堪稱“抗敏明星”，建議納入日常飲食清單：

1.富含維生素C的蔬果

維生素C是抑制過敏的“關(guān)鍵營養(yǎng)素”—— 它能阻止組胺釋放（組胺是引發(fā)過敏瘙癢、紅腫的“罪魁禍?zhǔn)住保?，還能增強(qiáng)免疫細(xì)胞活性。春季應(yīng)季的青椒、西蘭花、菠菜、草莓、橙子、獼猴桃等，都是維生素C的優(yōu)質(zhì)來源，日?？啥啻钆涫秤?。

2.富含 Omega-3 脂肪酸的食物

Omega-3 具有強(qiáng)大的抗炎作用，能緩解呼吸道黏膜充血水腫，減輕打噴嚏、流鼻涕等過敏癥狀。推薦選擇深海魚（三文魚、鱈魚、秋刀魚）、亞麻籽、核桃等，每周吃2~3次深海魚，或在粥、米飯中加入少量亞麻籽粉等，都是便捷的補(bǔ)充方式。

3.富含益生菌的食品

腸道是人體最大的免疫器官，而益生菌能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，增強(qiáng)免疫力，減少過敏傾向。春季可多吃酸奶、泡菜、納豆等發(fā)酵食品，也可根據(jù)需求選擇正規(guī)益生菌補(bǔ)充劑。

4.藥食同源的抗過敏食材

一些傳統(tǒng)食材兼具食療功效，能輔助預(yù)防過敏。生姜：含姜黃素，具有抗炎、抗過敏作用，炒菜、煮湯時加入3~5片；紫蘇：富含紫蘇醛，能抑制組胺釋放，可用于涼拌、做餡料或泡茶飲用。

三個飲食原則

抗敏更高效！

1.循序漸進(jìn)，不貪“鮮”

春季野菜、春筍等應(yīng)季食材陸續(xù)上市，但過敏體質(zhì)者不宜一次性大量食用。建議每次嘗試1~2種新食材，少量攝入后觀察2~3天，若無異常再增加食量，避免同時接觸多種潛在過敏原。

2.烹飪以“清淡”為核心

春季飲食宜清淡，避免油炸、燒烤、紅燒等重口味烹飪方式。過于油膩的食物會加重腸胃負(fù)擔(dān)，可能引發(fā)炎癥反應(yīng)。推薦采用蒸、煮、燉、涼拌等方式，減少油脂和鹽的攝入，最大程度保留食材營養(yǎng)。

3.足量飲水，促代謝

充足的水分能促進(jìn)身體新陳代謝，春季氣候干燥，建議每天飲水量不少于1500毫升。

飲食調(diào)理≠替代治療

飲食調(diào)理只是預(yù)防春季過敏的輔助手段，不能替代科學(xué)的藥物治療。如果已經(jīng)出現(xiàn)明顯的過敏癥狀，尤其是嚴(yán)重皮疹、呼吸困難、過敏性休克等緊急情況，應(yīng)立即就醫(yī)，遵醫(yī)囑使用抗過敏藥物，同時嚴(yán)格規(guī)避過敏原。這個春天，讓我們從調(diào)整飲食開始，輕松享受春暖花開！

來源：健康北京

整理編輯：順義區(qū)婦聯(lián)宣傳部

2026年3月28日

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