現(xiàn)代快報(bào)訊（記者 徐夢(mèng)云 文/攝）3月27日上午，特克斯縣的新疆易乾農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司的生產(chǎn)車間內(nèi)，一袋袋包裝好的黑小麥面粉整齊碼放，準(zhǔn)備銷售。昔日不起眼的黑小麥如今成了當(dāng)?shù)厝丝谥械摹敖瘥溗搿薄?/p>

特克斯縣素有“八卦城”的美譽(yù)，這里全年日照時(shí)數(shù)長(zhǎng)達(dá)2732-3092小時(shí)，晝夜溫差大，肥沃的土壤中富含氮、磷、鉀等大量元素以及鐵、鋅等微量元素。得天獨(dú)厚的自然條件，孕育出了品質(zhì)優(yōu)良的黑小麥。產(chǎn)自這片沃土的黑小麥，經(jīng)過(guò)精細(xì)化加工，制成了保留麩皮、胚芽等全部營(yíng)養(yǎng)的黑小麥全麥粉，色澤深褐，麥香醇厚。

新疆易乾農(nóng)業(yè)科技有限公司經(jīng)理?xiàng)铍p瑞介紹，黑小麥富含膳食纖維、維生素以及多種礦物質(zhì)，如鐵、鋅、鎂、鈣等，這些礦物質(zhì)的含量普遍高于普通小麥。

盡管生長(zhǎng)條件得天獨(dú)厚，但長(zhǎng)期以來(lái)，特克斯黑小麥面臨產(chǎn)品附加值低、銷售渠道閉塞的難題。為打破發(fā)展瓶頸，南京江寧援疆組線下通過(guò)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、區(qū)域連鎖商超、高端商業(yè)綜合體、國(guó)企集團(tuán)組團(tuán)加盟，線上依托零售新業(yè)態(tài)攜大數(shù)據(jù)、移動(dòng)互聯(lián)、智能物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)跟進(jìn)、著名主持人直播帶貨等一系列舉措，幫組特克斯縣優(yōu)質(zhì)農(nóng)牧產(chǎn)品走出新疆，遠(yuǎn)銷內(nèi)地。

持續(xù)在南京舉辦江寧援疆消費(fèi)幫扶品牌活動(dòng)——“江寧 特克斯牛羊節(jié)”，累計(jì)銷售農(nóng)牧產(chǎn)品超億元。2024年以來(lái)，由組長(zhǎng)親自帶隊(duì)赴南京、杭州、長(zhǎng)沙等地開(kāi)展黑小麥營(yíng)銷推介活動(dòng)。依托援疆資源和供銷社渠道，與各企業(yè)積極對(duì)接、洽談合作，探索黑小麥精深加工，牽頭搭建“產(chǎn)加銷”全產(chǎn)業(yè)鏈，以鏈?zhǔn)桨l(fā)展闖市場(chǎng)、促增收。先后幫助銷售黑小麥達(dá)1.5萬(wàn)噸，銷售額近億元。

銷路打通后，企業(yè)發(fā)展迎來(lái)新轉(zhuǎn)機(jī)。楊雙瑞說(shuō):“在打開(kāi)銷路之前，我們這邊的銷售確實(shí)很閉塞，通過(guò)援疆指揮組在內(nèi)地給我們拓展渠道，黑小麥銷往江浙滬等地區(qū)，他們很喜歡，銷量提高了40%，目前還有訂單正在洽談中?！?/p>

除了拓寬銷售渠道，南京江寧援疆組還積極聯(lián)動(dòng)資源，推動(dòng)黑小麥產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)。在多方協(xié)作下，特克斯優(yōu)質(zhì)黑小麥進(jìn)入南京金元寶集團(tuán)、浙江潯味堂食品等多家餐飲連鎖企業(yè)，研發(fā)新品。如今，南京多家餐飲門店推出黑麥肉夾饃、黑麥涼皮、黑麥饅頭、黑麥包子、黑麥烘焙食品、黑麥營(yíng)養(yǎng)谷物等新品。

從田間地頭到餐桌舌尖，從銷路閉塞到暢銷內(nèi)地，從單一原料到多元美食，特克斯黑小麥的蛻變，是江蘇援疆深耕產(chǎn)業(yè)、精準(zhǔn)幫扶的生動(dòng)縮影。