來，先把耳朵遞給成都——你聽，這是“抿甜”的聲音。

3月26日，。40多個國家和地區(qū)、6600家企業(yè)，把32.5萬平方米的展館塞得滿滿當當。有外國友人拖著空箱子來“進貨”，德國、法國、意大利等國家的特色商品，“坐著”中歐班列奔赴這場“甜蜜之約”。用成都話說：過完春節(jié)過春糖，幸福充值不限額。

第114屆全國糖酒商品交易會，圖為中國西博國際博覽城糖酒會現(xiàn)場。

但今年的糖酒會，早已不止于“會”。它正完成一場系統(tǒng)性躍升——從行業(yè)專屬展會，升級為全民消費盛事；從短期集中交易，延伸為長線城市消費場景；從“擺攤發(fā)糖”的傳統(tǒng)模式，進化為覆蓋全產業(yè)鏈的賦能平臺。

這屆春糖

主打一個“懂你”

翻開糖酒會地圖，兩座展館各有“分工”：西博城認準“好吃”，世紀城主打“好喝”。更值得細品的是，糖酒會正在悄悄“長”出新的樣子——一個越來越“懂你”的產業(yè)服務平臺。

它懂你的焦慮——綠色農業(yè)館在西博城獨立成館，規(guī)模超1.2萬平方米，匯聚27個核心展團、上萬種優(yōu)質農產品；連鎖商超、電商平臺、直播選品等專業(yè)買家精準導入，“從田間到餐桌”的渠道壁壘被一步步打通。從“撮合交易”到產業(yè)鏈賦能，糖酒會正變得“強得可怕”。

第114屆全國糖酒商品交易會西博城綠色農業(yè)館。

它也懂你的痛點——多場由院士與大咖領銜的高端論壇密集舉行，全鏈條解析產業(yè)趨勢；行業(yè)白皮書、權威消費數(shù)據(jù)第一時間發(fā)布，幫企業(yè)看清風口。比起“什么好賣”，它更想告訴你“為誰而造”。

首屆“IP+食飲”授權對接會上，300多個IP版權方齊聚，只為讓每顆糖、每壺酒都更有“賣相”。

年輕人的胃

正在重新定義食飲

如果你在展館里逛一圈，會發(fā)現(xiàn)一個有意思的現(xiàn)象：年輕化消費成為主流賽道。

38度、29度、33.8度……酒類企業(yè)紛紛布局低度酒、果酒、精釀啤酒等新品。四川傳世糧坊酒業(yè)推出朗姆酒、青梅酒等多款果酒產品，瞄準年輕人“悅己”飲酒需求。首次參展的云南迪科龍啤酒，帶來以鮮花、野生菌等云南特色植物為原料的精釀啤酒系列；健康休閑食品則在減鹽、減糖、減油的同時，堅決不減風味……只因為“90后”“00后”不是不喝，而是要喝得自在、喝得“悅己”、喝得沒有負擔。

第114屆全國糖酒商品交易會，圖為成都世紀城新國際會展中心現(xiàn)場。

與此同時，動漫IP與食玩的跨界聯(lián)動成為亮點，廣東品牌“靈動創(chuàng)想”首次亮相，將蠟筆小新、奧特曼等IP與零食結合；大白兔奶糖也推出毛絨掛件、盲盒等衍生品，讓“吃糖”多了一層情緒價值。背后是食品行業(yè)正將“內容資產”納入核心供應鏈體系。

從好吃好喝，到“吃好”“喝好”，糖酒會精準拿捏的，正是情緒消費與健康剛需的交匯點。

又甜又醉

展會的邊界正在消融

糖酒會的變化，遠不止在場館內。

整個三月，成都的街頭巷尾都在“發(fā)糖”——流動的廣告車、開放式快閃店、免費投喂的新品、專屬文創(chuàng)包包……你走到哪里，哪里就是“甜蜜局”的場域。

東郊記憶的環(huán)球街頭美食集，把世界風味搬進老廠房；春熙路和交子商圈的時裝秀，讓時尚與食飲跨界碰撞；春糖定制游船“夜游錦江”，把甜蜜搬上了水面；天府藝術公園的湖畔音樂會，則讓美食與旋律在春風中交織。展會的物理邊界悄然消融，城市本身成為最大的展場。

圖據(jù)錦江發(fā)布

更遠的觸角，伸向了鄉(xiāng)村?！按逄菚被ê槟弧熬拼濉睘榕_，花香與酒香纏纏綿綿更“上頭”。赴崇州品酒，到金堂、龍泉驛、蒲江踏春趕集，樂享的何止“村游”？鄉(xiāng)村振興甜蜜成果承包你一整個春天的微風拂面。

你看得到的糖酒會，是城市里隨處可遇的驚喜；你看不到的糖酒會，是展會流量在“展城融合”驅動下，悄然滲透進餐飲、文旅、交通的毛細血管，為產業(yè)升級加碼，為城市消費上分。

鄆城酒類包裝協(xié)會秘書長杜昊表示，今年有真實采購需求的客商明顯增多，“當場下單量比往年高七八成”。嘉桐供應鏈也觀察到，客商專業(yè)度大幅提升，生意溝通效率更高。這種從“看熱鬧”到“談生意”的轉變，正讓糖酒會回歸商貿本質。

從“撮合交易”到“產業(yè)服務”，從“擺攤發(fā)糖”到“產業(yè)鏈賦能”，從“看熱鬧”到“談生意”——這些轉變指向一個判斷：糖酒會正在完成從“交易平臺”向“生態(tài)平臺”的戰(zhàn)略轉型。如果說過去人們關心的是“來了多少人、簽了多少單”，那么今年糖酒會給出的答案是：展會的價值不只在場館內那幾天，更在于它能否成為產業(yè)升級的引擎——發(fā)酵出新的場景、打通新的渠道、回應新的需求。

明天（3月28日）

這場匯聚全球美味的春日盛會

即將閉幕

快來西博城

共赴這場春日甜蜜之約

記者：鄭曉鳳

綜合成都發(fā)布、天府新視界

編輯：張胤、侯濤