本文轉(zhuǎn)自：人民網(wǎng)-安徽頻道

近日，國網(wǎng)肥東縣供電公司紀委聯(lián)合辦公室聚焦食堂餐飲浪費現(xiàn)象，通過“按份計費”改革與科技監(jiān)督手段雙輪驅(qū)動，從源頭遏制浪費，構(gòu)建全方位、精細化的食堂管理體系。

精準施策，破解浪費難題。此前，該公司食堂實行統(tǒng)一標準的套餐制，員工選擇空間有限，導(dǎo)致部分菜肴不合口味而被浪費。為解決這一問題，公司紀委牽頭成立專項整治小組，通過實地調(diào)研、問卷調(diào)查等方式廣泛征求員工意見，最終決定將原有套餐制升級為“按份計費”模式。新模式下，食堂提供多樣化的菜品選擇，員工可根據(jù)個人口味和食量自由搭配，按所選菜品的種類和份數(shù)結(jié)算費用，真正實現(xiàn)“吃多少、打多少、付多少”。

雙重效益，兼顧個性化與節(jié)約?！鞍捶萦嬞M”模式不僅滿足了員工個性化的飲食需求，讓大家吃到自己喜歡的菜肴，更有效激發(fā)了員工的節(jié)約意識。通過經(jīng)濟杠桿引導(dǎo)，員工主動減少取餐量，避免了因菜品不合口味或分量過大造成的浪費。據(jù)統(tǒng)計，新模式運行以來，該公司食堂廚余垃圾量較之前減少了30%，食材采購成本也相應(yīng)降低，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益和社會效益的雙贏。

科技賦能，筑牢管理防線。為進一步強化食堂管理，該公司紀委牽頭，辦公室密切配合，對食堂庫房及過道的監(jiān)控設(shè)備、門禁系統(tǒng)進行全面排查升級，確保監(jiān)控?zé)o死角、門禁管理規(guī)范。同時，建立定期自查機制，安排專人對庫房出入記錄、監(jiān)控錄像進行細致檢查，重點關(guān)注食材采購、儲存、領(lǐng)用等環(huán)節(jié)，及時發(fā)現(xiàn)和糾正管理漏洞，防止食材浪費和違規(guī)行為發(fā)生。通過科技手段與人工監(jiān)督相結(jié)合，實現(xiàn)了食堂管理全過程、無死角的動態(tài)監(jiān)控。

強化宣傳，營造節(jié)約氛圍。該公司紀委聯(lián)合辦公室在食堂顯著位置設(shè)置“節(jié)約糧食”宣傳標語和提示牌，通過內(nèi)部宣傳欄、微信群等渠道廣泛宣傳勤儉節(jié)約的重要意義。同時，鼓勵員工對浪費行為進行監(jiān)督舉報，對節(jié)約用餐的個人和部門進行表彰獎勵，營造“人人講節(jié)約、事事講節(jié)約”的良好氛圍，讓勤儉節(jié)約成為全體員工的自覺行動。

下一步，國網(wǎng)肥東縣供電公司將持續(xù)深化食堂管理改革，不斷優(yōu)化菜品質(zhì)量和服務(wù)水平，進一步探索節(jié)約糧食的有效途徑，為建設(shè)資源節(jié)約型企業(yè)貢獻力量。（魯戲海）