來源：環(huán)球時(shí)報(bào)

去墨西哥的外國(guó)游客的旅游目的地清單中，墨西哥城、坎昆和瑪雅城邦一直位居榜單前列，也有不少旅行達(dá)人會(huì)選擇帕潘特拉。這里地處墨西哥東部，離大海不遠(yuǎn)，帕潘特拉就在維拉克魯斯州北部起伏的丘陵與溪流之間，空氣里總帶著潮濕和植物的新鮮香氣，暖陽眷顧，叢林藤蔓肆意生長(zhǎng)。

鳥兒眾多之地

帕潘特拉城區(qū)不大，房屋隨山勢(shì)起伏散落在蒼翠之中。對(duì)照墨西哥的眾多名城，帕潘特拉的建筑沒那么光鮮，但這并不影響它低調(diào)之下的精彩，這座小城的厚重歷史就像蜿蜒的小路般盤根錯(cuò)節(jié)。

在西班牙殖民者到來之前的13世紀(jì)，圖薩潘人從周邊叢林來到這片相對(duì)寬闊的谷地，聚居、耕種、互通貿(mào)易，形成了帕潘特拉。據(jù)說他們是公元前盛極一時(shí)的奧爾梅克文明的支系，這個(gè)文明的許多傳統(tǒng)后來被瑪雅、阿茲特克等文明繼承。隨著時(shí)間的推移，帕潘特拉成為后來托托納克文明的心臟之地。

托托納克文明有自己的語言，在帕潘特拉周邊的許多地方，托托納克語仍在使用，尤其是在家庭和文化活動(dòng)中。這種古老的語言承載著千百年來托托納克對(duì)世界的理解，但在西班牙語的強(qiáng)勢(shì)入侵以及現(xiàn)代化進(jìn)程的影響下，托托納克語岌岌可危。

帕潘特拉的名字蘊(yùn)含著自然之意。托托納克語中意為“鳥兒眾多之地”。 西班牙人入侵后，將帕潘特拉的名字宗教化，以便順利地統(tǒng)治這里。

墨西哥獨(dú)立后的1910年，這座城市的正式名字中加入奧拉特，以紀(jì)念一位本地出生、反抗西班牙人殘暴統(tǒng)治的托托納克英雄。從自然之名到宗教化，再至加入托托納克英雄的名字，帕潘特拉的稱謂記錄著數(shù)百年的風(fēng)云變幻。

高空之舞

西班牙人抵達(dá)之前，帕潘特拉這一帶是托托納克文明的中心，人們?cè)谶@里生活繁衍，在附近山川與河谷間建立了相當(dāng)高級(jí)的社會(huì)結(jié)構(gòu)，產(chǎn)生出獨(dú)特的建筑和文化信仰。距離帕潘特拉幾公里的埃爾塔欣就是托托納克人建造的，這座古城以球場(chǎng)和數(shù)百座建筑聞名，又稱“雷霆之城”。

托托納克文明的信仰、歷法與祭祀體系相當(dāng)完整，他們對(duì)雨水艷陽、農(nóng)耕豐收有自己的深刻見解，這些解釋體現(xiàn)在一些儀式中，比如飛人典禮（又稱飛人之舞）就是最典型的。這個(gè)儀式要求5名盛裝的托托納克人爬上20米左右（有時(shí)高達(dá)40米）的高木桿，一人用腳打著節(jié)拍并吹奏出古老的樂音，其余4人隨盤卷長(zhǎng)繩的釋放在空中盤旋，依靠重力緩緩降至地面，每一圈旋轉(zhuǎn)都包含對(duì)天地的敬畏、對(duì)豐收的祈愿。

在西班牙人對(duì)美洲原住民文化的毀滅性摧殘下，托托納克人這一起源于古老信仰的傳統(tǒng)被幸運(yùn)地保留至今，在帕潘特拉及周邊繼續(xù)演繹著。帕潘特拉的中心是一座圣母升天教堂，每天都有托托納克人在教堂廣場(chǎng)表演空中飛人。教堂背后的小山頂屹立著一尊雕像，非名人亦非圣像，就是普普通通的飛行表演者。2009年，這一儀式被列入《人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。

香草之城

在帕潘特拉青翠的山谷中，在綠植藤蔓中，隱藏著一個(gè)關(guān)于香味的故事，這里是墨西哥最重要的香草產(chǎn)區(qū)之一。最早的托托納克人在野外叢林中采集植物的果莢。對(duì)他們來說，香草不僅是一種味道的來源，還被賦予愛情的寓意。

西班牙人的到來也改變了香草的運(yùn)數(shù)，從自然采集轉(zhuǎn)為人工種植。到了18世紀(jì)末，帕潘特拉已將香草納入農(nóng)業(yè)體系。此種傳統(tǒng)的香草種植并不需要砍伐大片林木，僅讓藤蔓攀附在已有的樹木或支架上，漸漸有了規(guī)模。帕潘特拉的香草出口越來越大，在西班牙及歐洲其他地區(qū)迅速流行。19世紀(jì)中期，帕潘特拉地區(qū)的香草產(chǎn)業(yè)達(dá)到巔峰，這里出產(chǎn)的香草成為國(guó)外貴族與上層社會(huì)餐桌上的高檔香料。由于極為珍貴，帕潘特拉香草也被稱為“黑色黃金”。

然而，香草種植帶來的繁榮并未持續(xù)多久。19世紀(jì)末到20世紀(jì)初，在其他地區(qū)的人為授粉技術(shù)發(fā)展起來后，留尼旺、馬達(dá)加斯加等地開始大規(guī)模生產(chǎn)香草。廣泛的種植面積與更廉價(jià)的勞動(dòng)力，造成全球香草市場(chǎng)供應(yīng)激增。相比之下，帕潘特拉地區(qū)的人工種植限制了規(guī)模擴(kuò)張，使出口逐漸減弱。這種轉(zhuǎn)變雖非一夜之間完成，如同漲潮般逐漸吞沒了曾經(jīng)的輝煌。

盡管如此，香草從未真正消失在帕潘特拉的生活里。如今，仍有農(nóng)戶和莊園保持著小規(guī)模的傳統(tǒng)種植，游客可以參觀香草與加工，一些專營(yíng)店和市場(chǎng)里仍能見到由果莢手工制作的香草制品、香草糖、香草精油等。每年在香草博覽會(huì)或其他節(jié)慶中，帕潘特拉仍將這種植物當(dāng)作一種符號(hào)來展示，香草的味道更像一種記憶，在空氣里彌漫。

埃爾塔欣托托納克文明遺址、空中飛人和香草成了帕潘特拉的代言，這里是墨西哥人自己的旅游秘境。如果想在墨西哥旅行中找到一種久違的從容，可以考慮去帕潘特拉走走。