在南寧，你會怎么過春天？

是去青秀山拾取不同的春色，是去大街小巷感受舒緩的春風，是去七星路花巷打包春意，亦或是走進誠如金，在正宗南寧本地菜中細品春日滋味？

去年與誠如金一起品嘗過花生芽和春筍的美妙，今年的限定菜品跟著春天一同如約而至。

除了這些老朋友的回歸，還多了清香姑娘菜、鮮嫩板藍苗、脆爽韭黃等新角色的加入。

在應季之時把春天搬上了桌，與時令對話，這位陪伴了南寧人31年的老字號誠如金，將帶大家尋味屬于這個季節(jié)的獨特美味。

匯聚應季食材

一口嘗盡春之鮮

春風入饌，鮮意滿席。誠如金以春日時鮮入菜，將南寧煙火與八桂風味融于一桌，把整個春天的靈氣都盛進餐盤。

（ One° ）

“花生芽”

01 花生芽炒蝦仁

精選脆嫩飽滿的頭茬花生芽，自帶清甜奶香，脆嫩無絲、汁水豐盈。

搭配鮮活現(xiàn)剝大蝦仁，彈嫩鮮甜、色澤瑩潤。

（ Two° ）

“韭黃”

02 砂鍋啫韭黃

選用鮮嫩韭黃，以傳統(tǒng)砂鍋高溫啫制，鎖盡水分與香氣。

出鍋韭黃軟嫩多汁、辛香柔和不沖鼻，入口綿滑回甘，鮮而不寡，是春日里暖胃又暖心的經典春味。

（ Three° ）

“春筍”

03 雞汁春筍燴火腿

只取春日頭撥嫩春筍，肉質脆嫩、清甜無澀，吸飽慢熬濃醇雞汁，再搭配咸香醇厚的火腿提鮮。

鮮、甜、咸、潤層層遞進，筍香濃郁、湯汁鮮潤，脆嫩適口，將春日至鮮之味展現(xiàn)得淋漓盡致。

（ Four° ）

“繡球菌”

04 繡球菌絲瓜墨魚丸

脆嫩彈牙的繡球菌，搭配清甜軟滑的當季絲瓜，輔以手打墨魚丸，Q彈緊實、鮮滑多汁。

湯清味鮮、清爽解膩，一口下去鮮爽回甘，春日舌尖之美恰到好處。

05 良慶脆皮扣

南寧良慶的名菜，精選五花肉匠心烹制，金黃的菠蘿鑲嵌其中，再添果香。

外皮金黃焦脆，肉質軟糯入味，酸甜入口是老南寧無法抗拒的經典美味。

06 廣西木薯糖水

選用廣西本地優(yōu)質木薯，慢火熬煮至軟糯通透，糖水清甜溫潤，是南寧人春日里難以替代的家常甜意。

當然誠如金的春季限定菜品不止于此，滑嫩爽口的姑娘菜蝦仁炒紅心蛋、脆嫩鮮香的椒麻春筍拌墨魚仔、下飯噴香的春筍毛豆炒黑豬肉……每一口都是限定春光。

來一次誠如金，當然春日限定菜和老味道都要一站式嘗遍。

以老友風味燜煮入味的招牌廣西老友魚、堪稱南寧之光的非遺菜南寧雞茸宴……一桌嘗盡邕城風味。

31年邕味堅守

成就一桌桌家宴

*圖中為第一家誠如金（衡陽西路南鐵二街老店）

1995年，誠如金于南寧南鐵二街落地，五張小木桌，一方煙火灶，以留住邕城本味為初心，開啟了與南寧的味覺相伴之旅。

TA深耕食材本味，堅持應季取材、匠心烹制，把家常滋味做進時光里。

從街頭小店到如今的全城5店，不變的是對地道南寧菜的堅守，每一道菜都帶著老南寧的煙火溫度。

門店以溫馨家常的環(huán)境，復刻兒時家宴氛圍，讓每一位食客都能在熟悉的味道里，找回從小吃到大的味覺記憶。

口口相傳間，誠如金早已成為老南寧的味覺符號，是刻在時光里的家常默契，更是跨越歲月的邕味堅守。

春光正好，鮮味當時

誠如金春日限定新品上線中

與親朋好友們一同相約門店

赴一場春日鮮饌之約

在應季時鮮與地道邕味里

把春天吃進嘴里！

誠如金·南寧本地菜

法律顧問：王文君律師創(chuàng)新法律服務團

圖文 |周五琪小姐

主編 | 高冷漢堡包

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