江蘇
春和景明，艾草飄香。為傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，近日，淮安市實驗小學(xué)三（2）班邀請家長志愿者走進(jìn)學(xué)校烹飪教室，開展“春日限定手作青團(tuán)”主題活動，讓孩子們在動手實踐中感受節(jié)氣魅力，在家校互動中收獲成長。
活動現(xiàn)場，糯米粉、艾草汁、豆沙餡等食材擺放整齊，家長志愿者們化身“指導(dǎo)老師”，結(jié)合寒食節(jié)習(xí)俗，用生動通俗的語言為孩子們講解青團(tuán)的歷史淵源與文化寓意，讓孩子們在聆聽中了解傳統(tǒng)節(jié)令美食背后的文化內(nèi)涵。
在家長的手把手指導(dǎo)下，孩子們洗手、穿戴圍裙，認(rèn)真學(xué)習(xí)揉面、分劑、包餡、塑形等工序。翠綠的艾草面團(tuán)在小手中揉搓成型，香甜的餡料被細(xì)心包裹，一個個形態(tài)各異的青團(tuán)逐漸成型，有的圓潤飽滿，有的創(chuàng)意十足，教室里滿是歡聲笑語。無需漫長蒸煮，當(dāng)一顆顆色澤青綠、軟糯Q彈的青團(tuán)制作完成，孩子們便迫不及待品嘗自己的勞動成果。
此次活動將傳統(tǒng)文化傳承、勞動技能培養(yǎng)與家校共育深度融合，讓孩子們在動手實踐中體悟文化魅力，以趣味形式播撒下傳統(tǒng)文化的種子，為成長增添了濃郁的文化底色。（傅旭）
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