“一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，雖然這句話有夸張的成分，但這絲毫不會(huì)影響蘋(píng)果在人們心目中的價(jià)值，但愛(ài)吃蘋(píng)果的人，要當(dāng)心市面上的“激素蘋(píng)果”。

這里大家要注意，如果是正常使用的“激素”，則是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，即根據(jù)我國(guó)《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》（GB/T 8321）中，種植蘋(píng)果可以使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，但這并不像大家想象中的那樣，用過(guò)之后就會(huì)讓蘋(píng)果變大。

與其他水果不同的是，蘋(píng)果完全不需要催熟這個(gè)步驟，如香蕉，多是在還未成熟之前，就會(huì)被摘下來(lái)，后期會(huì)采用催熟這個(gè)步驟。蘋(píng)果則不同，在采摘時(shí)就已經(jīng)達(dá)到了可食用的成熟度，根本就不需要再催熟處理。

至于有的人在購(gòu)買(mǎi)蘋(píng)果時(shí)，所看到蘋(píng)果表面有一層光亮的物質(zhì)，這也不是傳說(shuō)中的“打蠟蘋(píng)果”，這只是蘋(píng)果自身所分泌的天然果蠟，人食用后不會(huì)危及健康，其主要作用也是“蘋(píng)果”為了保護(hù)自己，防止水分流失。

這是針對(duì)絕大多數(shù)的蘋(píng)果，還有一少部分的蘋(píng)果，所添加的是食品級(jí)果蠟，大家同樣不用擔(dān)心，其添加的巴西棕櫚蠟，都是國(guó)家允許的“保鮮技術(shù)”，是可以放心食用的。

不過(guò)，為了以防不良商家在其中做手腳，大家在購(gòu)買(mǎi)蘋(píng)果時(shí)仍需注意，需要警惕的蘋(píng)果。

相比于自然紅色，蘋(píng)果皮上有著明顯的“果點(diǎn)”，對(duì)于顏色通紅發(fā)亮，過(guò)于均勻的蘋(píng)果就要注意了，還有明顯的發(fā)酵味道等其他異味，就要注意了。

還有一種蘋(píng)果大家要當(dāng)心，就是來(lái)源不明的散裝蘋(píng)果，看似沒(méi)什么問(wèn)題，可在質(zhì)量問(wèn)題方面，不敢過(guò)于保證，為了安全起見(jiàn)，建議大家選擇正規(guī)渠道的有認(rèn)證的蘋(píng)果。

所以，針對(duì)市面上銷(xiāo)售的蘋(píng)果，大家要仔細(xì)挑選。在蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)上面，蘋(píng)果富含維生素C、維生素B族、維生素D、磷、鉀、鎂、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分，具有美容護(hù)膚、抗炎、抗衰老、緩解疲勞、促進(jìn)消化等作用，大家可以適量吃。

根據(jù)最新版《中國(guó)居民膳食指南》的推薦，成年人每日食用水果的量應(yīng)在200~350g，也就是一個(gè)中等大小的蘋(píng)果。當(dāng)然，除了蘋(píng)果以外，還有很多水果是大家可以選擇的，建議每天食用2~3樣水果，有助于機(jī)體攝入更多的營(yíng)養(yǎng)。