山東
3月24日清晨6時(shí)許，紅島漁港碼頭上不停地有漁船靠岸，一袋袋蛤蜊陸續(xù)被運(yùn)了上來。記者了解到，今年的蛤蜊又大又肥，個(gè)頭比往年大了三成以上。同時(shí)，碼頭上的批發(fā)價(jià)也比往年每斤貴了2元左右。目前，碼頭上每天上岸蛤蜊超10萬斤。到五一前后，蛤蜊迎來上市高峰期，一天上岸量將超過30萬斤。
據(jù)介紹，撈蛤蜊的漁民會在凌晨一兩點(diǎn)鐘出海，在海里忙活三四個(gè)小時(shí)，五六點(diǎn)鐘陸續(xù)返回碼頭。在膠州灣，撈蛤蜊有多種方式。有些漁船會使用專門的拖網(wǎng)，將蛤蜊撈上岸。也有傳統(tǒng)的漁民，踩著鐵高蹺到海里作業(yè)。如今，已有漁民引入了大型作業(yè)船，作業(yè)效率翻倍提升。
蛤蜊上船以后，漁民會利用傳統(tǒng)手段分揀，他們將泥沙混入海水中，鮮活的蛤蜊便會浮在上面。蛤蜊分揀裝好以后，還要送到工廠里進(jìn)行第二次清洗分揀，才能真正成為市場上銷售的合格蛤蜊。
“今年的蛤蜊，個(gè)頭特別大，肥度也很高，是近幾年難得的大豐收?！奔t島漁港碼頭負(fù)責(zé)人趙宇昌說，每年3月份，正是蛤蜊上市的季節(jié)。跟往年相比，今年蛤蜊上市的時(shí)間提前了不少，“氣溫高是一方面原因，最主要的原因是水質(zhì)好了?！壁w宇昌表示，從各養(yǎng)殖戶反映的情況來看，水質(zhì)改善明顯，蛤蜊生長環(huán)境優(yōu)良，生長速度加快，產(chǎn)量也隨之提高。
不僅如此，今年蛤蜊的價(jià)格也比往年偏高。在碼頭上，清洗好的蛤蜊，批發(fā)價(jià)約每斤5元，往年則大概3元。目前，紅島漁港碼頭上每天上市蛤蜊超10萬斤。等到五一前后，每天的出貨量將超過30萬斤。眼下這個(gè)時(shí)節(jié)，也是蛤蜊最肥美的時(shí)候，喜歡吃蛤蜊的市民 別錯過。
（半島全媒體記者 孫桂東 王曉雯）
來源：大眾新聞·半島新聞
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