3月17日至19日，第二十九屆中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC 2026）在上海國家會展中心舉行。作為食品配料行業(yè)的重要展會之一，本屆FIC吸引了全球眾多展商與專業(yè)觀眾參與。福美泰生物與楓晴生物再次聯(lián)合參展，攜明膠、速溶明膠、卡拉膠、膠原蛋白等多種產品解決方案亮相于51H50 & 51J51展位，與來自食品飲料、營養(yǎng)健康及其他行業(yè)的專業(yè)觀眾展開交流。

三天時間里，展臺持續(xù)迎來眾多研發(fā)工程師、采購負責人及行業(yè)伙伴駐足交流。其中，現(xiàn)場準備的軟糖應用樣品成為最受歡迎的體驗之一。

一顆軟糖背后的明膠工廠實力

在軟糖試吃區(qū)，福美泰生物今年準備了兩款具有代表性的應用樣品：

“捏捏系列”軟糖：由國內知名糖果品牌提供，采用的正是福美泰FoodGel? BS25-30A明膠。該型號專為經(jīng)典Q彈型軟糖開發(fā)，具備良好的彈性與結構支撐力，能夠賦予軟糖穩(wěn)定的回彈口感和清晰的咀嚼層次，適用于果味軟糖及創(chuàng)意造型糖果。

福美泰生物在江西九江設有現(xiàn)代化明膠生產基地，年產能超過6000噸。此次展會上展出的FoodGel?系列明膠，覆蓋100-280 Bloom g凍力范圍，可根據(jù)軟糖、軟膠囊、乳制品、肉制品等不同應用場景提供定制化解決方案。

肌酸軟糖：通過卡拉膠體系的配方設計，可以在保持結構穩(wěn)定的同時改善口感表現(xiàn)，為運動營養(yǎng)產品提供新的劑型思路。不少觀眾在試吃后，與現(xiàn)場技術人員深入探討了配方細節(jié)。展臺現(xiàn)場，多款卡拉膠糖果應用樣品吸引了大量觀眾駐足體驗。

展臺技術交流：明膠工廠研發(fā)團隊現(xiàn)場答疑

展會期間，來自江西九江明膠工廠的研發(fā)團隊全程駐守展臺，為來訪客戶提供現(xiàn)場技術支持。從軟糖質構設計到軟膠囊明膠型號選擇，三天時間里，三天時間里進行了多場深入交流。

例如圍繞軟膠囊應用，研發(fā)團隊重點推薦了CapGel?系列明膠產品，包括：

CapGel? BS16-35A：適用于常規(guī)油類軟膠囊

CapGel? BS18-35A：適用于常規(guī)油類&混懸類軟膠囊

CapGel? BS18-40A：適用于包裹常規(guī)油類、混懸類及略黏稠油類內容物

以及滿足差異化市場需求的牛骨明膠BB系列、魚源明膠F22-30A等

作為一家擁有自主明膠生產能力的制造商，福美泰的技術支持不僅停留在產品推薦層面，更能夠從源頭工藝出發(fā)，幫助客戶優(yōu)化配方與生產流程。類似的技術交流在三天展會中持續(xù)進行，從食品飲料到營養(yǎng)健康產品，不同領域的客戶都在現(xiàn)場獲得了針對性的技術建議。

新產品新技術發(fā)布會：聚焦明膠與特種明膠

3月19日上午，福美泰生物還在503會議室舉辦了以 《明膠及特種明膠的應用與展望》為主題的新產品新技術發(fā)布會。

發(fā)布會上，技術團隊系統(tǒng)介紹了常規(guī)明膠的工藝升級、速溶明膠的效率優(yōu)勢，以及冷溶明膠在低溫食品中的應用潛力。其中，InstantGel? SR02速溶明膠成為現(xiàn)場焦點。

該產品無需傳統(tǒng)明膠的冷水預泡和加熱溶解流程，在室溫水中即可快速分散溶解，并可快速形成穩(wěn)定凝膠結構。對于追求生產效率提升的客戶而言，這一特性提供了新的工藝優(yōu)化思路。作為明膠工廠，福美泰在速溶明膠的研發(fā)與生產上持續(xù)投入，致力于為下游客戶提供更高效、更穩(wěn)定的明膠解決方案。

不止明膠：多元產品矩陣同步亮相

除了明膠系列產品，福美泰此次還展示了卡拉膠、膠原蛋白及膠原蛋白肽等多元產品線，可廣泛應用于軟膠囊、糖果、烘焙、乳制品、肉制品、果凍布丁及營養(yǎng)健康等領域。

展會期間，福美泰的吉祥物形象與“上海限定版冰箱貼”等互動禮品也為展臺增添了輕松氛圍，吸引了更多觀眾駐足了解產品與應用。

從FIC 2026出發(fā)，繼續(xù)前行

三天展會中，許多客戶帶著新品研發(fā)問題而來，也有人第一次系統(tǒng)了解明膠在食品中的多種應用形式。通過現(xiàn)場交流，許多觀眾對特種明膠及多膠體體系的應用有了更加深入的認識。不少客戶在了解福美泰自有明膠工廠的背景后，對供應鏈的穩(wěn)定性和技術支持的響應速度表達了認可。

FIC 2026雖已落幕，但圍繞食品配料創(chuàng)新的交流仍在繼續(xù)。福美泰生物始終致力于為客戶提供穩(wěn)定可靠的產品與專業(yè)的技術支持，如果您希望進一步了解相關產品或獲取應用樣品，歡迎隨時與我們聯(lián)系~

下一站，福美泰生物將亮相FIA 2026和CPHI 2026，期待與更多全球伙伴見面！