繼深耕東南亞市場并樹立中餐出海標桿后，袁記云餃全球化布局再迎重磅里程碑。近日，袁記云餃新加坡 KP 食閣義順店正式開業(yè)，單店日均營收穩(wěn)定超 5000 新幣，至此品牌在新加坡門店數量已突破 20 家。同步推進的英國、馬來西亞首店均已進入裝修階段，預計 4 月同步啟幕，以手工現包的東方云餃風味，為全球更多食客帶來地道中國煙火氣。

2024 年 12 月，袁記云餃海外首店落地新加坡金隆大廈，正式開啟全球化征程。不到一年半時間，品牌在新加坡實現快速拓店，門店總數突破 20 家，已成為當地門店規(guī)模領先的中餐連鎖品牌。在布局過程中，袁記云餃精準覆蓋社區(qū)、商場、本地食閣等多元消費場景，成功跑通食閣店、社區(qū)店、商場店三大可復制盈利模型，為海外規(guī)模化擴張奠定堅實基礎。

新加坡作為中餐出海的核心標桿市場，消費者兼具口味追求、健康意識、便捷需求與高性價比期待。袁記云餃以手工現包現煮為核心差異點，打破當地以速凍水餃為主的消費習慣，完成從市場試水到規(guī)模盈利的跨越式增長。品牌始終堅守本味出海，在地生長核心邏輯，拒絕國內模式簡單復制，以深度本土化運營破解海外市場 “水土不服” 難題。

在本土化落地層面，袁記云餃構建起三大核心支撐體系：

人員管理本土化。采用本地店長管理、中國員工擔任培訓師的模式，降低文化與語言溝通成本，提升運營效率。

產品精準適配。保留餡心核心風味，同時貼合當地飲食習慣，調整辣度、添加姜絲，推出“餃子+小吃”、“餃子+飲品”組合，替換為洋參菊花茶、羅漢果茶等本地青睞的冷飲，精簡 SKU 并持續(xù)上新，有效提升客單價。

供應鏈雙軌保障。構建本土合作+國內支持體系，肉類、蔬菜等鮮食本地采購，醬料、干貨等核心風味物料由國內中央工廠統(tǒng)一配送，兼顧新鮮度與品牌辨識度。

憑借這套系統(tǒng)化出海方法論，袁記云餃成功入選中餐出海標桿 TOP10，其 “本味出海+單城多店” 模式成為中餐全球化的典型樣本。在新加坡市場站穩(wěn)腳跟后，袁記云餃持續(xù)擴大全球版圖，目前泰國已開出 2 家門店，日均營收表現優(yōu)異；據悉，英國、馬來西亞首店將于 4 月開業(yè)，形成東南亞深耕、歐美突破的雙線擴張格局。

袁記云餃聯合創(chuàng)始人田偉強調：“不管是國內還是海外，首先要對消費者和加盟商負責，選址與運營必須格外謹慎。每開一家新店，本地運營團隊都要沿街走訪、分時段觀測人流，用最扎實的調研完成點位評估?！?這份敬畏市場、穩(wěn)健拓局的理念，成為品牌海外可持續(xù)發(fā)展的關鍵。