時光荏苒，在溫暖的春光里迎來了農(nóng)歷的二月初六，民間認為二月初六是“東華帝君誕辰”日。東華帝君被尊為東方之神，主司少陽之氣與光明。民間在其誕辰日會有許多的講究和習(xí)俗，這些講究和習(xí)俗都是老百姓對于美好生活的向往，祈盼再新的一年里家宅平安、人丁興旺、紫氣東來！

今日我們迎來二月初六，再忙也要牢記“吃3樣，做1事，忌1事”紫氣東來運道旺，了解老傳統(tǒng)！

一：吃面條

面條自古便被賦予了美好的寓意，在誕辰日必吃面條，面條綿長，寓意著健康長壽，風(fēng)調(diào)雨順！

【西紅柿雞蛋面】食材：面條適量，雞蛋，西紅柿，蔥，鹽，花生油。

1，鍋里加入花生油，入蔥末爆香，倒入西紅柿煸炒均勻，加入清水燒開，雞蛋打入碗中攪散成蛋液，淋入湯中，下入面條煮熟，加鹽調(diào)味，倒入蔥末即成。

二：紫薯銀耳羹

在二月初六東方之神的生日，吃一些紫色的美食，取 “紫氣東來” 之意，寓意著家運亨通、好運降臨！

【紫薯銀耳羹】食材：紫薯，銀耳半朵，蓮子，老冰糖適量。

1，銀耳半朵，用滾開的水泡發(fā)，然后去掉根部發(fā)黃的地方，撕成小朵清洗干凈備用，砂鍋里加入清水，放入清洗干凈的銀耳和蓮子。

2，大火煮開，改成小火慢慢的熬制30分鐘，加入去皮切塊的紫薯繼續(xù)燉15分鐘，加入黃冰糖融化，出鍋即成。

三：蒸麥飯

二月初六正值春季，地里的野菜上市，用野蒿和玉米粉混合蒸制，祭祀后分食，寓意五谷豐登、共享福氣！

【蒸麥飯】食材：白蒿適量，白面少許，玉米面少許，鹽少許，花生油少許。蘸料：蒜泥少許，生抽適量，醋適量，鹽少許，香油少許。

1，洗凈的白蒿直接撈出，放入盆中，加入少許花生油拌勻，再加入玉米粉和面粉、鹽，用手充分的拌勻。

2，把抓拌好的白蒿放入籠屜中，大火燒開，蒸制大約8分鐘出鍋，用蒜泥、生抽、醋、鹽、香油拌勻，蘸食。

四：吃福肉

在二月初六，很多地方有吃福肉的傳統(tǒng)食俗，用五花肉做成紅燒肉或者扣肉，分食，寓意著沾福運、日子順遂！

【梅菜扣肉】食材：五花肉適量，梅干菜適量，蔥絲，姜絲，醬油適量，白糖少許，鹽少許，花生油適量。

1，把五花肉放入鍋里加入料酒和蔥姜煮開，大約煮10分鐘撈出，用廚房紙巾吸干表面的水分，表面用牙簽扎出小孔，抹上醬油，炸至金黃撈出切片。

2，五花肉片放入生抽、鹽、老抽、白糖拌勻腌制，梅干菜泡開炒一下，肉片鋪到碗底，上面蓋上梅干菜，蒸2個小時出鍋倒扣即成。

二月初六記得做1件事：

1，拜東方之神：在民間“東華帝君”被尊為“東方之神”，在很多地方有清晨面向東方，進行祭拜的儀式，祈盼在新的一年里紫氣東升、萬事如意！

二月初六忌1件事：

1，忌口角：在二月初六這一日，盡量做到心平氣和，忌口角，避免不必要的紛爭，和氣才能生財。

峰兒話語：

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