然而，市場(chǎng)永遠(yuǎn)在動(dòng)態(tài)演進(jìn)。2017年前后，土塘中靠天吃飯標(biāo)粗模式逐步被替代，工廠化、小池塘高密度標(biāo)粗模式開始興起，“水蛛樂”培育的水蛛數(shù)量難以滿足畝放苗量20萬甚至50萬魚苗的需求。新的模式，對(duì)苗期產(chǎn)品提出了全新要求：盡早使用替代活餌、全營(yíng)養(yǎng)、無病源、不污染水質(zhì)的苗期飼料成為剛需。因此，活寶源“壯苗樂”，精準(zhǔn)適配工廠化養(yǎng)殖場(chǎng)和小池塘高密度的土塘育苗場(chǎng)對(duì)餌料的批量供應(yīng)需求，一經(jīng)推出便成為標(biāo)苗場(chǎng)的“新寵”，成為這個(gè)階段加州鱸、生魚、黃顙魚等苗期使用的剛需產(chǎn)品，大場(chǎng)客戶的標(biāo)粗成數(shù)得到了普遍成功，活寶源便完成了產(chǎn)品的第二次華麗轉(zhuǎn)身。

今天，苗料界正經(jīng)歷著一場(chǎng)靜水深流的革命。

回溯十年前，魚苗標(biāo)粗行業(yè)以外塘粗放標(biāo)粗模式占據(jù)主導(dǎo)，彼時(shí)養(yǎng)殖戶的核心需求是高效培育浮游動(dòng)物作為魚苗的天然餌料。佛山市順德區(qū)活寶源生物科技有限公司（下稱“活寶源”）敏銳捕捉這一市場(chǎng)空白，在2015年就推出的“水蛛樂”，憑借卓越的培蟲效果，迅速在外塘育苗領(lǐng)域風(fēng)靡一時(shí)，成為加州鱸外塘標(biāo)粗時(shí)代的經(jīng)典產(chǎn)品。

瞄準(zhǔn)蝦苗餌料市場(chǎng)的“兩難困境”

即便“壯苗樂”已獲得市場(chǎng)認(rèn)可，但活寶源的技術(shù)團(tuán)隊(duì)深知，苗期營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品依然存在深層次的行業(yè)痛點(diǎn)，尤其是在蝦苗培育領(lǐng)域。

傳統(tǒng)的蝦苗餌料面臨著一個(gè)難以兩全的困境：天然餌料（如豐年蟲、水蛛輪蟲）雖適口性好，但培育難度大、生物安全風(fēng)險(xiǎn)高且成本高昂；傳統(tǒng)人工飼料（蝦片、粉料、破碎料）普遍存在易溶水、損耗大、污染水質(zhì)、熱敏營(yíng)養(yǎng)因高溫加工而流失的問題；正常的蝦料受制于工藝瓶頸，粒徑多在0.8㎜以上，無法滿足蝦苗期的攝食需求。

一邊是養(yǎng)殖需求，一邊是技術(shù)壁壘的高墻，這一類微顆粒、高誘食性、高消化率的仔蝦料技術(shù)基本在國外，因此進(jìn)口料成為蝦苗場(chǎng)的唯一選擇。面對(duì)這一困局，活寶源向利用對(duì)魚苗料的營(yíng)養(yǎng)和工藝基礎(chǔ)，潛心開發(fā)，不斷試驗(yàn)，終于開發(fā)出兼具微粒和營(yíng)養(yǎng)誘食雙重屬性的微粒子蝦苗料“樂開花”系列。為此，我們專訪了活寶源總經(jīng)理胡雄，深入了解這款產(chǎn)品的創(chuàng)新之處。

活寶源總經(jīng)理 胡雄

粒徑工藝突破0.2㎜，微粒子蝦苗料橫空出世

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：活寶源最新推出的微粒子苗料，與市場(chǎng)上的苗料相比，有什么不同？

胡雄：微粒料與傳統(tǒng)苗料產(chǎn)品相比，主要是造粒技術(shù)的創(chuàng)新。

苗期飼料的第一代工藝是粉料，第二代是破碎料。粉料是直接用粉碎機(jī)不同原料混合后粉碎后直接制成成品，破碎料是將粉碎后的原料經(jīng)過常規(guī)的蝦料工藝制粒之后再用破碎機(jī)破碎之后制成成品，這是目前市場(chǎng)的兩種主流蝦苗料的類型，不管是粉料還是破碎料，都存在以下缺點(diǎn)：粒徑不均勻，易溶水、浪費(fèi)大、污染水質(zhì)的。此外，破碎料在調(diào)質(zhì)、制粒、烘干等加工過程會(huì)對(duì)熱敏性物質(zhì)造成損失。

我們的微粒料創(chuàng)新性采用了冷制粒工藝，不添加蒸汽，靠常溫?cái)D壓成型。這是苗料的第三代工藝，這樣能讓原料熱熱敏成份損失減少，最大程度保留原料風(fēng)味，誘食性比傳統(tǒng)苗料產(chǎn)品更好；耐水性能好，減少水體污染；消化吸收好，蝦苗攝食率更高，降低掉苗概率。

第二是粒徑的創(chuàng)新。一般的蝦料設(shè)備制作的蝦料粒徑在0.8㎜以上(更小粒徑的苗料是需通過破碎機(jī)破碎，得到的小于0.8㎜的粒徑，但規(guī)格不均勻)。而我們通過造粒工藝的改進(jìn)，最小粒徑可以做到0.15㎜（80-100目），形狀均勻。目前對(duì)外供應(yīng)的有0.2㎜、0.25㎜、0.3㎜、0.4㎜粒徑的產(chǎn)品，可以滿足蝦苗在不同階段的適口粒徑。

第三是顆粒形態(tài)的創(chuàng)新設(shè)計(jì)。蝦攝食的習(xí)性是抱食，所以我們把微粒料“樂開花”做成小長(zhǎng)柱型造型，讓蝦更容易抱食，減少飼料浪費(fèi)。在低溫制粒過程中，我們還添加了益生菌、蝦青素等添加劑，模擬對(duì)蝦在天然環(huán)境中會(huì)捕食具有生物活性的餌料，豐富營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)蝦苗體質(zhì)，提升免疫力，進(jìn)而提升成活率。

投喂便捷，長(zhǎng)速提升

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：是實(shí)際應(yīng)用效果驗(yàn)證中，活寶源的微粒子蝦苗料是否有顯著的優(yōu)勢(shì)？

胡雄：不同的養(yǎng)殖場(chǎng)景，我們都有很多效果驗(yàn)證數(shù)據(jù)。

首先是使用的便利性。在蝦苗蚤狀幼體階段到仔蝦培育階段，一般采用蝦片，但蝦片不僅成本高，還需要篩網(wǎng)搓洗，大量營(yíng)養(yǎng)流失到水中，導(dǎo)致浪費(fèi)，容易引發(fā)水質(zhì)變黑變壞。活寶源微粒子蝦苗料為柱狀形微小顆粒，Z系列的微粒子料過80目篩網(wǎng)，適應(yīng)蝦苗口徑，蝦苗從仔蝦階段就可以直接抱食，減少工人工作量，降低成本，還能減少水質(zhì)污染。

其次是提升標(biāo)粗和外塘的蝦苗階段成數(shù)和長(zhǎng)速。分為兩個(gè)場(chǎng)景，一是應(yīng)用在集中標(biāo)粗模式中，就是不少優(yōu)秀的養(yǎng)殖者，他們?cè)趯?shí)踐中逐步摸索出，采用集中標(biāo)粗分塘的養(yǎng)殖模式，可以養(yǎng)快蝦和大蝦，從而對(duì)蝦價(jià)行情的把握更主動(dòng)，對(duì)肝腸胞蟲、虹彩病毒等的風(fēng)險(xiǎn)更可控。

這種模式下，使用樂開花微粒子A系列蝦苗料，在標(biāo)粗到300頭/斤左右的過塘規(guī)格在20天左右，比用正常的破碎料等苗料提前至少5天時(shí)間（冬棚數(shù)據(jù)），這個(gè)系列苗料同樣適用于金剛蝦和花蝦的前期投喂，上述模式的產(chǎn)品推薦也同樣適用于高位池養(yǎng)殖模式，高位池因?yàn)榕盼郾憷�，放苗密度大，使用微粒子苗料可以使蝦苗規(guī)格更整齊，同時(shí)污染物集中排出，減少池底污染和弧菌滋生；另外在小棚蝦、冬棚、土塘等養(yǎng)殖場(chǎng)景下，使用直放版本的微粒子蝦苗，同等投喂量的條件下，與破碎料對(duì)比，在7-10d進(jìn)行打樣對(duì)比，可以看出蝦苗長(zhǎng)速更快，蝦苗的健康狀況會(huì)更好。

Z、A、B三大系列，覆蓋育苗、標(biāo)粗、直放

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：不同的養(yǎng)殖階段和不同的養(yǎng)殖場(chǎng)景，微粒料的使用是否有區(qū)別？

胡雄：有區(qū)別，我們針對(duì)的不同養(yǎng)殖階段和不同養(yǎng)殖場(chǎng)景的對(duì)餌料營(yíng)養(yǎng)需求的不同，針對(duì)性開發(fā)了Z系列、A系列、B系列三個(gè)系列的產(chǎn)品。

Z系列-苗場(chǎng)育苗專用

Z系列微粒料“樂開花”，主要應(yīng)用于苗場(chǎng)育苗，覆蓋蝦苗從蚤狀幼體到P10出池下塘前的養(yǎng)殖階段，用來替代鹵蟲和蝦片。無需搓洗，減輕水質(zhì)污染，可延長(zhǎng)蝦苗在苗池的養(yǎng)殖時(shí)長(zhǎng)，粒徑范圍為0.15~0.2㎜，有Z0、Z1兩種粒徑。

A系列-標(biāo)粗專用

A系列共包含A0、A1、A2三個(gè)型號(hào)，粒徑范圍為0.2~0.4㎜，是微粒料的標(biāo)粗版，營(yíng)養(yǎng)濃度高，消化率好，可以防止早期掉苗，提高蝦苗長(zhǎng)速，適用于高位池、小棚、土塘標(biāo)粗使用，適合將P6-P10左右的蝦苗標(biāo)粗到400口左右分塘精養(yǎng)，比用粉料、破碎料，早7-10天達(dá)到規(guī)格后分塘。

標(biāo)粗一般是P5-P8階段入池，因水體環(huán)境變化較大，易產(chǎn)生嚴(yán)重應(yīng)激，開口攝食困難。若投喂粉料或蝦片，蝦苗難以有效攝食，導(dǎo)致?lián)p耗增加、水質(zhì)易惡化，易滋生弧菌，致使蝦苗體質(zhì)弱，易轉(zhuǎn)為“玻璃苗”。活寶源微粒子蝦苗料誘食性強(qiáng)，能促進(jìn)蝦苗開口攝食，幫助蝦苗快速適應(yīng)環(huán)境。建議自自P5階段起，直接投喂A0料，至P10階段后，全程使用A1-A2料投喂直至P15。

B系列-P8直放苗專用

B系列是適用于高位池、小棚、土塘等直放苗模式，共包含B0、B1、B2三個(gè)型號(hào)，粒徑范圍也在為0.2~0.4㎜。B系列微粒料能讓蝦苗規(guī)格更整齊，不易污染水質(zhì)，對(duì)弧菌有一定防控作用，更適合外塘開放養(yǎng)殖環(huán)境，從P8左右的蝦苗開始用B0型號(hào)投喂，逐步換成B1、B2的粒徑，投喂到300頭/斤的規(guī)格，盡早渡過轉(zhuǎn)肝期。

因?yàn)橹狈琶缍酁镻10階段。若全部使用粉料或小破碎料，飼料溶失率高，投喂不足則攝食不穩(wěn)、成活率低、蝦苗體弱易成“玻璃苗”；投喂過量則成本上升、殘餌附著池壁，加劇弧菌滋生。建議P10-P15階段使用B1料，增強(qiáng)蝦苗體質(zhì)，提高抗應(yīng)激能力；P15后改用B2料投喂，直至蝦苗體長(zhǎng)達(dá)3厘米以上，再逐步過渡至0.5號(hào)料。

采用活寶源微粒子蝦苗料Z系列，誘食性強(qiáng)，易開口，減輕水質(zhì)污染，減少蝦苗感染弧菌，降低掉苗概率。

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：在苗料這個(gè)賽道，您認(rèn)為空間有多大？未來活寶源還有哪些前沿研發(fā)方向？

胡雄：苗料目前的工藝還非常傳統(tǒng)，大多是粉料和破碎料，真正在國內(nèi)關(guān)注蝦苗營(yíng)養(yǎng)和苗料工藝的企業(yè)還少之又少，加上苗期是整個(gè)養(yǎng)殖的開始，又是養(yǎng)殖對(duì)蝦最難管理的階段，苗種培育的成活率和苗種的健康度是大家關(guān)注的重點(diǎn)，因此技術(shù)的價(jià)值容易發(fā)揮，這個(gè)賽道剛剛開始出現(xiàn)，基本沒有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)參與，尤其是蝦苗料，還有足夠的想象空間。

至于未來的研究方向，我們將依托我們研究院提煉出的5G苗料核心技術(shù)體系進(jìn)行開發(fā)（備注：5G苗料 G1 高誘食，開口快，上料猛；G2 高消化，低抗原+低淀粉+超微粉，消化率高；G3 高生長(zhǎng)，低蛋白高氨基酸，營(yíng)養(yǎng)不浪費(fèi)；G4 高DHA/EPA，苗期發(fā)育好；G5 高功能成份 高益生元，體質(zhì)好，耐運(yùn)輸），同時(shí)，我們會(huì)培養(yǎng)更多的產(chǎn)品開發(fā)工程師，將這項(xiàng)技術(shù)往石斑魚、蝌蚪、東風(fēng)螺等品種進(jìn)行拓展，適應(yīng)于不同的養(yǎng)殖模式。

手記

從“水蛛樂”的應(yīng)運(yùn)而生，到“壯苗樂”的順勢(shì)而為，再到“樂開花”的技術(shù)引領(lǐng)，活寶源的苗料發(fā)展軌跡，折射出中國水產(chǎn)飼料行業(yè)從粗放走向精準(zhǔn)、從經(jīng)驗(yàn)走向科學(xué)的歷史進(jìn)程。微粒子飼料的出現(xiàn)，不僅是一款產(chǎn)品的成功，更是一個(gè)企業(yè)深耕產(chǎn)業(yè)、以技術(shù)破局的決心與遠(yuǎn)見。