昔日紅火的“夜宵小王子”小龍蝦價(jià)格低迷了幾年了，湖北超千萬(wàn)畝的龍蝦塘，輝煌不再。

這兩年，有人率先破局：通過(guò)小龍蝦+羅氏沼蝦輪作模式，輕松實(shí)現(xiàn)一畝塘效益翻倍，實(shí)實(shí)在在把錢賺到手了。

隨著養(yǎng)羅氏蝦的人越來(lái)越多，新問(wèn)題又來(lái)了：模式不精、畝產(chǎn)不高、捕蝦傷蝦、賣蝦沒(méi)渠道、價(jià)格不透明，很多養(yǎng)殖戶養(yǎng)得好卻賣不動(dòng)、好蝦賣不出好價(jià)錢。

武漢盛地硒谷水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理 馬文杰

面對(duì)這些扎心的行業(yè)痛點(diǎn)，馬文杰走出了一條不一樣的路——搭建苗種+飼料+動(dòng)保+養(yǎng)殖+回收加工全產(chǎn)業(yè)鏈，從蝦苗到餐桌全程閉環(huán)，真正幫養(yǎng)殖戶解決養(yǎng)不好、賣不掉、賺不多的核心痛點(diǎn)，也為湖北羅氏蝦產(chǎn)業(yè)趟出了一條可復(fù)制的增收新路。

全產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略：從苗種到深加工的構(gòu)建邏輯

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：馬總，您目前在羅氏蝦領(lǐng)域完成了“苗種+飼料+動(dòng)保+養(yǎng)殖+回收加工”的全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，請(qǐng)您具體介紹一下各板塊的現(xiàn)狀與運(yùn)作方式。

馬文杰：我們從苗種端開(kāi)始布局，目前采用的是“南太湖3號(hào)”品系，該品種在生長(zhǎng)速度、抗病力和穩(wěn)定性方面經(jīng)過(guò)驗(yàn)證，表現(xiàn)較為均衡。蝦苗標(biāo)粗環(huán)節(jié)以土塘溫棚和工廠化模式為主，標(biāo)粗面積約30畝，年標(biāo)粗大苗總量約為1000萬(wàn)尾，其中200萬(wàn)尾用于自有基地養(yǎng)殖，其余面向市場(chǎng)銷售。出苗集中在每年4至6月，分批次供應(yīng)，以適配不同養(yǎng)殖戶的投苗需求。

在飼料與動(dòng)保板塊，我們目前主要與唐人神等品牌展開(kāi)合作，我們更重視通過(guò)服務(wù)提升養(yǎng)殖成功率，技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)具備一線實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，采用跑塘模式，定期對(duì)客戶進(jìn)行水質(zhì)和病原檢測(cè)，包括利用PCR檢測(cè)弧菌等指標(biāo)。

養(yǎng)殖方面，我們的自有基地共200畝，分為30個(gè)塘口，主要采用精養(yǎng)模式，部分塘口與南美白對(duì)蝦進(jìn)行套養(yǎng)。經(jīng)過(guò)四五年摸索，養(yǎng)殖模式漸趨穩(wěn)定。盡管2025年的寒潮天氣導(dǎo)致部分損耗，但整體畝產(chǎn)維持在500~800斤，畝利潤(rùn)約為7000~8000元，出塘規(guī)格主要集中在10~12頭/斤。

在回收和加工端，我們?cè)O(shè)有自己的分揀中心，日均收購(gòu)量可達(dá)2萬(wàn)斤，輻射武漢周邊200至300公里范圍。同時(shí)，我們與加工廠合作開(kāi)展深加工，將蝦分級(jí)后進(jìn)行蒸煮、液氮鎖鮮處理，生產(chǎn)凍蝦、花雕醉蝦等產(chǎn)品，面向餐飲和商超渠道供貨，目前銷路穩(wěn)定。

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：作為羅氏蝦的新興養(yǎng)殖區(qū)，湖北吸引您在此布局全產(chǎn)業(yè)鏈的核心因素是什么？

馬文杰：首先是品種適應(yīng)性，羅氏蝦屬于淡水蝦，適宜在湖北推廣。更重要的是，湖北是小龍蝦養(yǎng)殖第一大省，近年來(lái)隨著小龍蝦利潤(rùn)空間壓縮，養(yǎng)殖戶開(kāi)始尋求輪作模式提升效益。我們推崇“兩蝦一稻”模式：4至5月出完小龍蝦后，6至8月養(yǎng)殖一造羅氏蝦，既能利用夏季光熱資源，也不影響水稻種植，實(shí)現(xiàn)土地資源的高效輪作。

其次，湖北羅氏蝦養(yǎng)殖起步晚，病害壓力明顯低于江蘇、浙江等傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)。加上本地市場(chǎng)對(duì)鮮活蝦類需求旺盛，價(jià)格也處于全國(guó)中高水平，相較于廣東等產(chǎn)區(qū)有明顯溢價(jià)。未來(lái)兩三年，湖北羅氏蝦養(yǎng)殖將處于快速上升通道，市場(chǎng)機(jī)會(huì)明確。

破解產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn)，加碼回收加工環(huán)節(jié)

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：目前湖北羅氏蝦養(yǎng)殖面臨哪些現(xiàn)實(shí)瓶頸？為何將回收加工作為重點(diǎn)發(fā)力方向？

馬文杰：江蘇、浙江、廣東等傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)已形成成熟的養(yǎng)殖技術(shù)體系，但湖北很多養(yǎng)殖戶仍未完全掌握高效模式。以水草管理為例，廣東模式強(qiáng)調(diào)種草養(yǎng)大蝦，能夠?qū)⒋笠?guī)格蝦占比提升至80%，畝產(chǎn)可達(dá)更高水平；而湖北不少養(yǎng)殖戶仍采用無(wú)草模式，大蝦比例僅約50%，畝產(chǎn)普遍在400~600斤之間，差距明顯。

此外，本地缺乏專業(yè)捕撈隊(duì)伍，傳統(tǒng)打網(wǎng)方式在捕蝦過(guò)程中損傷較大，影響品質(zhì)。流通環(huán)節(jié)也尚未形成規(guī)模，缺少集中的收購(gòu)集散地和透明的行情機(jī)制，部分流通商對(duì)本地蝦持觀望態(tài)度，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶常常被動(dòng)降價(jià)銷售。

因此，回收加工板塊成為我們補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。我們具體從三方面著手：一是建立專業(yè)分揀體系，避免軟殼蝦、弱蝦進(jìn)入商品蝦流通，降低損耗和規(guī)格糾紛；二是采取優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)策略，對(duì)大規(guī)格高品質(zhì)蝦略高于市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)，供應(yīng)高端酒店及連鎖餐飲渠道；三是將小蝦、次蝦進(jìn)行深加工，用于蝦仁、蝦滑等產(chǎn)品生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)資源分級(jí)利用，提升整體附加值。

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：在幫助養(yǎng)殖戶提升技術(shù)水平方面，您的團(tuán)隊(duì)如何開(kāi)展工作？

馬文杰：我們產(chǎn)業(yè)鏈團(tuán)隊(duì)目前有十余人，按職能劃分為苗種品控組、飼料動(dòng)保服務(wù)組和流通收購(gòu)組，分工明確。技術(shù)人員長(zhǎng)期在合作養(yǎng)殖場(chǎng)巡塘，提供水質(zhì)調(diào)控、投喂管理和病害防控建議。飼料和動(dòng)保合作方也會(huì)派駐專業(yè)人員協(xié)同服務(wù)。與此同時(shí)，我們通過(guò)新媒體平臺(tái)開(kāi)設(shè)直播和技術(shù)講解，幫助養(yǎng)殖戶實(shí)時(shí)解決生產(chǎn)中遇到的問(wèn)題。

與唐人神合作，推廣羅氏蝦產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：據(jù)了解，您與唐人神的合作雖起步時(shí)間不長(zhǎng)，但雙方快速達(dá)成一致。您是如何看待這家企業(yè)的？

馬文杰：我們和唐人神團(tuán)隊(duì)中的多數(shù)成員此前已有多年共事經(jīng)歷，彼此熟悉，做事風(fēng)格趨同，講究務(wù)實(shí)和執(zhí)行。在羅氏蝦項(xiàng)目上，雙方對(duì)湖北市場(chǎng)的發(fā)展前景有著一致判斷，計(jì)劃在三到五年內(nèi)共同推進(jìn)羅氏蝦產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，助力本地養(yǎng)殖模式升級(jí)。近期，我們還將聯(lián)合舉辦市場(chǎng)推廣活動(dòng)，希望通過(guò)開(kāi)放交流，吸引更多行業(yè)同仁參與湖北羅氏蝦產(chǎn)業(yè)的探索與實(shí)踐。

面對(duì)當(dāng)前小龍蝦利潤(rùn)收窄、養(yǎng)殖戶迫切尋求轉(zhuǎn)型的行業(yè)拐點(diǎn)，騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)對(duì)話湖北湘大水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理鄭海地。

騰氏水產(chǎn)商務(wù)網(wǎng)：從當(dāng)年小龍蝦的養(yǎng)殖推廣，到如今推廣雙蝦輪養(yǎng)，是什么推動(dòng)您持續(xù)創(chuàng)新？

鄭海地：我從2013年開(kāi)始研究推廣小龍蝦四季高效養(yǎng)殖模式，到如今探索小龍蝦與羅氏沼蝦輪養(yǎng)的新路徑，始終立足養(yǎng)殖戶的根本利益，目標(biāo)從未改變：讓養(yǎng)殖戶增產(chǎn)、增收、增效、增利。當(dāng)年我們?cè)O(shè)計(jì)的四季高效模式，至今仍有眾多養(yǎng)殖戶持續(xù)受益。

而今，面對(duì)愈發(fā)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，雙蝦輪養(yǎng)已有先行者摸著石頭過(guò)河。湖北湘大要做的，就是把產(chǎn)業(yè)鏈上的優(yōu)質(zhì)資源整合起來(lái)，讓模式更成熟，讓養(yǎng)殖戶更有保障，讓更多人共享發(fā)展紅利。我們將持續(xù)深耕，打造最適合這一模式的飼料產(chǎn)品，同時(shí)聯(lián)合產(chǎn)業(yè)鏈上下游的伙伴，共同推動(dòng)模式的推廣與升級(jí)，讓每一位愿意同行的朋友，都能在變革中保持強(qiáng)勁的盈利能力。

聚勢(shì)華中 領(lǐng)航藍(lán)�！�2026華中羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)創(chuàng)富閉門會(huì)

主辦單位：盛硒水產(chǎn)、唐人神集團(tuán)聯(lián)合主辦

時(shí)間：2026年3月26日（上午9:00—13:30）

地點(diǎn)：武漢·漢口北 艷陽(yáng)天旺角華美達(dá)酒店2樓·梵凈廳