最近去菜市場(chǎng)買魚，是不是常碰上怪事？池子里的魚看著是活的，但撈起來卻軟綿綿、懶洋洋，丟回水里好半天才慢悠悠動(dòng)一下。攤主可能還會(huì)笑著解釋：“春困嘛，魚也打瞌睡！”

千萬別信！這魚很可能是被“下藥”麻翻了！

前陣子，有權(quán)威媒體記者暗訪了一些水產(chǎn)市場(chǎng)，畫面觸目驚心。

為了在運(yùn)輸途中讓魚“保持安靜”、減少死亡和掉鱗，一些商販竟偷偷往運(yùn)輸水箱里加入一種俗稱“魚安定”的液體。

只需一小瓶蓋，一箱活蹦亂跳的魚在幾分鐘內(nèi)就會(huì)集體“靜默”，如同昏死過去。這哪是運(yùn)輸，簡(jiǎn)直是在給魚做“群體麻醉”！

一、揭秘“麻醉水”：三無產(chǎn)品，危害不小

這種所謂“魚安定”到底是什么？據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，其主要成分往往是丁香酚或類似麻醉物質(zhì)。雖然微量丁香酚可作為食品香料，但國(guó)家從未批準(zhǔn)其作為漁用麻醉劑用于食用活魚的商業(yè)運(yùn)輸和銷售。

更可怕的是，市場(chǎng)上流通的這類“魚安定”多是三無產(chǎn)品，無生產(chǎn)廠家、無批準(zhǔn)文號(hào)、無安全劑量。商販添加全憑手感，劑量極其隨意。

專家指出，這類物質(zhì)若在魚體內(nèi)殘留，被人長(zhǎng)期食用，可能對(duì)肝臟、腎臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成潛在損害。

二、黑心商販的“生意經(jīng)”：只為省成本

為什么非要給魚“下藥”？

活魚長(zhǎng)途運(yùn)輸，最怕互相碰撞、掙扎導(dǎo)致死亡或魚鱗脫落。一旦賣相不好或成了死魚，價(jià)格就會(huì)大打折扣。

使用了麻醉劑后，魚全程“昏睡”，一動(dòng)不動(dòng)，幾乎能做到“零損耗”。

一車魚省下的損失，遠(yuǎn)超那點(diǎn)廉價(jià)麻醉劑的成本。在暴利驅(qū)使下，某些無良商販便鋌而走險(xiǎn)。

三、官 方明確：
在食用農(nóng)產(chǎn)品（活魚）運(yùn)輸、銷售環(huán)節(jié)使用任何未經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)的麻醉、鎮(zhèn)靜類藥物，均屬違法違規(guī)行為，將受到嚴(yán)厲查處。

四、火眼金睛！三招教你避開“麻醉魚”

作為消費(fèi)者，我們?cè)趺幢鎰e，保護(hù)自家餐桌？

1. 看活力，別信“文靜”：真正健康的活魚，撈起時(shí)尾巴會(huì)用力拍打，掙扎有力。如果魚在水中長(zhǎng)時(shí)間靜止不動(dòng)，撈起后反應(yīng)遲鈍、身體綿軟，放入清水后也遲遲不活躍，就要高度警惕。
2. 湊近聞，警惕“藥水味”：可以拿起魚，聞一聞魚鰓部位。正常的活魚只有淡水魚應(yīng)有的腥味或水腥味。如果聞到一種類似風(fēng)油精、消毒水或特殊香料的刺激性氣味，這魚很可能被“加料”了，千萬別買。
3. 觀品相，太完美也可疑：被麻醉的魚在運(yùn)輸中不會(huì)掙扎，所以往往鱗片異常完整，幾乎沒有刮痕。而正常運(yùn)輸?shù)幕铘~，難免有些許掉鱗或輕微擦傷，略帶“風(fēng)霜”的品相反而更真實(shí)。

最后提醒大家：
我們愛吃鮮魚，更要吃安全魚、健康魚。監(jiān)管部門已在行動(dòng)，我們消費(fèi)者也要擦亮雙眼。遇到可疑的“麻醉魚”，請(qǐng)留存證據(jù)，并撥打12315投訴舉報(bào)。

守護(hù)“舌尖上的安全”，需要每個(gè)人的力量！快把這條提醒，轉(zhuǎn)給家里常買菜的人！